芍药生地酒
材料:
赤芍药180克，生地黄100克，虎骨35克。
做法:
先将虎骨用酒浸，再与赤芍药、生地黄共捣碎，置于干净瓶中，用酒1000毫升浸泡，7天后开取，即可服用。
芍药生地酒
材料:
赤芍药180克，生地黄100克，虎骨35克。
做法:
先将虎骨用酒浸，再与赤芍药、生地黄共捣碎，置于干净瓶中，用酒1000毫升浸泡，7天后开取，即可服用。
山药生地煎汤
材料:
炒山药、生地各30克，元参15克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
山药生地炖乌鸡
材料:
山药20克，生地20克，山茱萸15克，覆盆子15克，当归15克，枸杞子20克，女贞子15克，鹿角胶9克，韭菜子15克，龟板胶10克，黄精20克，五味子15克，乌骨鸡1只（750克），料酒10克，精盐5克，味精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，用洁净纱布袋包装好，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。
生地酒
材料:
生地黄120克，米酒500～1000毫升。
做法:
净瓶内浸渍3～5日，即得。
桃仁生地酒
材料:
桃仁30克，生地黄汁500毫升。
做法:
将桃仁去皮，捣成膏状备用，再将生地黄汁与500毫升白酒入锅中煮沸，下桃仁膏再煎数沸，待温，过滤，去渣备用。
枸杞生地酒
材料:
枸杞子250克，生地300克，白酒1.5升。
做法:
(1)、将上2味药共捣成碎末，置于容器中，倒入白酒浸泡，密封。
(2)、经常摇晃，14日后开启，过滤装瓶。
大生地酒
材料:
大生地120克，杉木节50克，牛蒡根（去皮）120克，丹参30克，牛膝50克，大麻仁60克，防风20克，独活、地骨皮各30克，好酒1.5千克。
做法:
将上药共捣碎细，布包，用酒浸于净器中，密封口，7日后开取，去渣贮存。
芎生地酒
材料:
芎1两，生地黄汁2合。
做法:
上药先用酒5升，煮芎1升，去滓，放入地黄汁，再煮2～3沸。
灵芝山药生鱼汤
材料:
生鱼250克，灵芝12克，淮山药30克，生姜3片。
做法:
将生鱼活杀，去鳞、内脏及腮，切段，洗净；灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
材料:
牛柳360克，杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等)，橄榄油1汤匙，蒜茸2粒，红酒100毫升，白兰地酒2汤匙，黄汁100毫升，淇淋30毫升，盐和胡椒粉适量。
做法:
(1)杂干果以酒约浸2分钟至软；牛柳以盐及胡椒粉调味。
(2)将牛柳放在平底锅中，每面约烤7分钟或至五成熟。
(3)以橄榄油炒香蒜茸和杂干果，烹入白兰地酒，煮干，再加入红酒，煮至剩下一半酒时，加入黄汁，煮至浓稠，加入淇淋，以盐及胡椒粉调味。
(4)牛柳置于碟中，淋上干果汁液，即可趁热享用。
小诀窍
选购牛柳时，最好是牛柳的中间位置，其大小厚薄均匀，在烹调时会较易掌握火候。
美酒搭配
来自DO Bierzo的“ilenus Pagos De Posada”红酒，口感丰富悠长，与牛柳菜肴非常相配。