半夏酒
材料:
半夏10枚。
做法:
上1味，以苦酒500毫升，煮取约400毫升，去渣即得。
半夏酒
材料:
半夏10枚。
做法:
上1味，以苦酒500毫升，煮取约400毫升，去渣即得。
桑椹半夏酒
材料:
黑桑椹120克，制半夏120克，白酒1000克。
做法:
以上前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日摇动数次，浸泡7天后去渣，即成。
延年半夏酒
材料:
酥鳖甲18克，法半夏，枳实各12克，吴茱萸，生姜，桔梗，前胡，槟榔，白晒参各10克，白酒1000克，冰糖50克。
做法:
以上各药共研成粗末，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入盛有白酒的酒坛内，密封坛口；7天后开封去药袋，药酒过滤；冰糖加少许水熬成糖汁，掺入已滤药酒中搅匀即成。
每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服，服药期间应节制房事。
痛夏酒
材料:
生川乌、生草乌各80克，三七、马钱子各25克。
做法:
将生川乌、生草乌洗净切片晒干，以蜂蜜250克煎煮，马钱子去毛、用植物油炸，三七捣碎，再与其他各药混合，加永煎煮两次，第一次加水1000毫升，浓缩到300毫升，第二次加水1000毫升，浓缩到200毫升，两次共取液500毫升，加市售白酒500毫升即成。
半夏饼
材料:
半夏1克，白糖10克，发酵面粉100克。
做法:
以发酵面粉为皮，半夏研末，白糖为馅，制成烙饼或蒸馍。空腹食用，每日l～2次。
淮山半夏粥
材料:
淮山药60克，半夏15克，白糖少许。
做法:
先将半夏入沙锅先煎，去渣取汁，以汁煮准山药为粥，粥将成时，加入白糖，煮溶即可。
半夏炒苦瓜
材料:
半夏6克，姜5克，料酒10克，味精3克，苦瓜300克，葱6克，盐3克，素油35克。
做法:
1．将半夏研成细粉；苦瓜去核，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟，加入盐、味精即成。
半夏炖猪肺
材料:
半夏10克，白萝卜300克，姜5克，盐3克，鸡油15克，猪肺1具，料酒10克，葱10克，味精3克。
做法:
1．将半夏研成细粉；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水汆去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2．将白萝卜洗净，去皮，切3厘米宽、4厘米长的块。
3．将猪肺、白萝卜、姜、葱、半夏粉、料酒同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
半夏蒸雪梨
材料:
半夏6克，雪梨6个，冰糖60克。
做法:
1．将半夏研成细粉；雪梨去皮、核，切成3厘米见方的块；冰糖打碎成屑。
2．将雪梨、冰糖屑、半夏粉放入蒸锅内，加开水1 200毫升，置武火大汽蒸笼内蒸45分钟即成。
海蜇半夏瘦肉汤
材料:
海蜇皮100克，瘦肉200克，代赭石25克，法半夏25克，陈皮少许。
做法:
瘦肉原块，海蜇皮洗净，加入各药材，加水6碗，煲2小时，饮汤留渣。