知母首乌煮扁豆
材料:
炒知母10克,制首乌10克,生地黄9克,当归9克,菊花6克,蜂蜜30克,白扁豆120克。
做法:
1、将炒知母、制首乌、生地黄、当归、菊花洗净,放入药袋扎紧口,再放入锅内,加入白扁豆、清水800毫升。
2、将锅置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入炼熟的蜂蜜即成。
知母首乌煮扁豆
材料:
炒知母10克,制首乌10克,生地黄9克,当归9克,菊花6克,蜂蜜30克,白扁豆120克。
做法:
1、将炒知母、制首乌、生地黄、当归、菊花洗净,放入药袋扎紧口,再放入锅内,加入白扁豆、清水800毫升。
2、将锅置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入炼熟的蜂蜜即成。
煮扁豆
材料:
扁豆子60克。
做法:
以食油、食盐煸炒后,加水煮熟食。连食1周。
首乌煮黑豆
材料:
首乌20克,八角2粒,山柰4粒,味精3克,姜4克,黑豆300克,花椒6粒,盐4克,酱10克,葱10克。
做法:
1.何首乌洗净,去杂质;黑豆浸泡一夜,淘洗干净,去泥沙;姜拍松,葱切段。@2.何首乌、黑豆、八角、花椒、山柰、盐、味精、酱油、姜、葱同放入锅内,加水800毫升,置武火上浇沸,再用文火炖煮35分钟即成。
何首乌煮鸡蛋
材料:
首乌100克,鸡蛋2个(约80克)。
做法:
将鸡蛋和首乌洗净,加水同煮,蛋煮熟后剥去壳,再煮片刻,吃蛋饮汤。
何首乌煮鸡蛋
材料:
何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、精盐,料酒、味精、猪油各适量。
做法:
将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块,与鸡蛋一起放入铝锅内,加适量水,放入葱、生姜、精盐、料酒、猪油、味精,置武火上烧沸,改文火熬至蛋熟。将蛋取出用清水稍泡一下,除去蛋壳,再放入铝锅内煮片刻即成。食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次。
首乌煮鸡蛋
材料:
何首乌20g,大枣10枚,鸡蛋2个。
做法:
三者加水同煮,蛋熟后去壳再煮1小时,去渣调味。
饮汤吃蛋,每日1次,连用2周。
菊花首乌煮猪肝
材料:
菊花6克,茯苓15克,味精2克,葱10克,鸡油25克,制首乌15克,盐2克,姜5克,猪肝120克。
做法:
1、将菊花洗净;制首乌、茯苓均研成细粉;猪肝洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
2、将菊花、制首乌粉、茯苓粉、姜、葱、清水适量同放炖锅内,用文火煮20分钟,加入猪肝煮熟,放入盐、味精、鸡油即成。
猪肝可用猪肚代替,同样具有乌发护发的作用。
茯苓首乌煮蛤蜊肉
材料:
茯苓20克,黑豆30克,盐3克,料酒10克,葱10克,何首乌20克,蛤蜊肉500克,味精3克,姜10克,鸡油30克。
做法:
1、将茯苓研成细粉;何首乌用黑豆煮熟,切片;蛤蜊肉洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
2、将茯苓粉、何首乌、蛤蜊肉、姜、葱、料酒同放锅内,加入清水l800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、鸡油即成。
茯苓首乌煮丝瓜
材料:
茯苓10克,黑豆30克,盐2克,姜10克,鸡油25克,何首乌10克,丝瓜200克,味精2克,葱10克。
做法:
1、将茯苓研成细粉;何首乌用黑豆煮熟,切片;丝瓜去皮,切3厘米见方块;姜切片,葱切段。
2、将茯苓、何首乌、丝瓜、姜、葱同放锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、鸡油即成。
首乌煮酒
材料:
何首乌120克,胡麻仁、当归各60克,生地80克,白酒2500克。
做法:
将何首乌、当归、生地加工碎,胡麻仁捣烂,然后装入白细纱布袋内,扎紧口,置于瓷坛中,注入白酒,置文火煮数拂,待冷却后密封,置阴凉干燥处,7天后启封,去药袋,静置澄清,即可服用。每日早晚各1次,每次饮10-20毫升。