鹿冲鸡
材料:
鹿冲（鹿鞭）1具（实用100克），枸杞子、巴戟天、杜仲、龙眼肉各9克，肉苁蓉、熟地各12克，小鸡1只（约600克），生姜、陈皮各适量。
做法:
鹿冲用烧酒浸软，刮去粗皮，剖开，再刮去里面的粗皮、杂质，洗净，切片；鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；诸药装入纱布袋内，扎口，与鹿冲、鸡加水同炖至熟烂。
食肉饮汤。
鹿冲鸡
材料:
鹿冲（鹿鞭）1具（实用100克），枸杞子、巴戟天、杜仲、龙眼肉各9克，肉苁蓉、熟地各12克，小鸡1只（约600克），生姜、陈皮各适量。
做法:
鹿冲用烧酒浸软，刮去粗皮，剖开，再刮去里面的粗皮、杂质，洗净，切片；鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；诸药装入纱布袋内，扎口，与鹿冲、鸡加水同炖至熟烂。
食肉饮汤。
鲜蘑鹿冲
材料:
鲜鹿冲一只，干贝30克，大海米30克，水发香菇30克，嫩母鸡500克，鲜蘑90克，清汤l750克，
做法:
将鲜鹿冲用刀顺其长破开，再将尿道层用刀片掉，用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层皮，上锅用开水煮1小时左右，用凉水洗净，放入锅内，加上清汤，干贝、大海米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱、生姜等置火上炖烂。然后将鹿冲捞出（其它配料不用），上菜墩改刀，切成象眼片。将炒勺置火上，倒入清汤，加入鲜蘑（大的劈开），再按配方加入料酒、胡椒粉、湿玉米淀粉和精盐、味精适量。把鹿冲片下入同炖，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即成，佐餐食用。
鲜鹿冲白酒
材料:
鲜鹿冲20克，白酒500克。
做法:
将鲜鹿冲切成薄片，置容器中，加入白酒，置文火上煮鱼眼沸，取下待冷后密封，每日振摇数下，浸泡7天后即成。
核桃鲜蘑鹿冲
材料:
核桃仁30克，鲜鹿冲1只，干贝30克，大海米30克，水香菇30克，嫩母鸡500克，带皮猪肉500克，鲜蘑90克，清汤1750克，料酒15克，胡椒粉1克，湿玉米粉15克，鸡油9克，香菜末6克，葱15克，生姜15克，味精2克，食盐5克。
做法:
1、将鲜鹿冲用刀纵向破开，将尿道层用刀切掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层白皮，上锅用开水煮1小时左右，用凉水洗净，放入锅内，加上清物1000克、干贝、大海米、水香菇、嫩母鸡、带皮猪肉、葱、生姜等，置火上炖熟。将炖熟的鹿冲捞出（其他配料不要），切成斜片。
2、在炒锅内注入清汤750克，加入鲜蘑（大个的劈四半，小个的劈两半）、料酒、胡椒粉、湿玉米粉，再放味精、食盐少许，核桃仁用素油炸至香脆，同鹿冲片一起下锅同烩，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即成。
鲜菇鹿冲
材料:
鲜鹿冲(雄鹿的生殖器)1支，干贝30克，海米30克，水发香菇50克，母鸡肉500克，带皮猪肉500克，鲜蘑菇150克，清汤1750克。
做法:
取鹿冲用刀顺其长度破开，将尿道层用刀剖去，再用开水将外皮烫掉，然后再去除一层白皮，上锅用开水煮1小时左右，用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、大海米、水发香菇、母鸡肉、带皮猪肉、葱、姜，上火炖烂，将炖烂的鹿冲捞出，上墩用刀切成斜象眼片。取一炒勺，注入清汤，加入鲜菇、料酒、味精、胡椒面、盐、水淀粉，再把炖烂的鹿冲下入同烩，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即得。
佐餐食。
酒酿冲鸡蛋
材料:
酒酿，红糖（或白糖），鸡蛋
做法:
1）煮开一碗水
2）倒入酒酿
3）加入白糖或红糖
4）打入鸡蛋，搅匀
银花冲鸡蛋
材料:
鲜鸡蛋1个，金银花15克，。
做法:
鲜鸡蛋1个，打入碗内待用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋搅打，趁热1次服完。
鱼腥草汁冲鸡蛋
材料:
鱼腥草30克，鸡蛋1个。
做法:
取鱼腥草洗净后，煎煮取浓汁。打碎鸡蛋去壳搅匀鸡蛋后，用沸药汁冲鸡蛋，搅匀。
豆浆冲鸡蛋
材料:
鸡蛋一个。
做法:
鸡蛋一个，打碎后冲豆浆或牛奶服用。
马齿苋汁冲鸡蛋
材料:
鲜马齿苋适量，生鸡蛋2只。
做法:
鲜马齿苋洗净捣烂绞汁约60g，生鸡蛋2只，去黄，用蛋白入马齿苋汁中搅和，开水冲服，每日1次。