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双玉粥

时间:2020-11-01  2020-11-01  主食  手机阅读

   材料:
   玉竹10克,玉米粉30克,黄芪30克,粳米100克。
  
   做法:
  

  将黄芪,玉竹加水煎煮,去渣取汤,加入粳米及清水适量,待粥将熟时,将玉米粉用冷水搅成糊状,缓慢加入,边加边搅,再煮片刻即可。作早餐或点心用,可连服7~10天。


  

双玉粥


   材料:
   玉竹10克,玉米粉30克,黄芪30克,粳米100克。
  
   做法:
  

  将黄芪,玉竹加水煎煮,去渣取汤,加入粳米及清水适量,待粥将熟时,将玉米粉用冷水搅成糊状,缓慢加入,边加边搅,再煮片刻即可。作早餐或点心用,可连服7~10天。


  

小麦枣玉粥


   材料:
   小麦15克,大枣10枚,玉竹10克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将上3味药与粳米一起熬煮成粥。


  

双玉窝头


   材料:
   玉竹15克,嫩枸杞叶50克,玉米面200克,精面粉300克,葱末、精盐、花生油各适量。
  
   做法:
  

  将玉竹洗净,放沙锅内加水煎取25克药汁,凉后倒入玉米面中和成面坯。枸杞叶洗净,焯水后过凉,挤干水分,剁成碎末,加精盐、花生油调拌,放入面粉搋揉均匀,再与药面合放一起揉匀,搓成长条,掐成面坯(10个),逐个捏成空心圆顶窝头,用玉米叶裹住,摆笼屉内。蒸锅内加水烧开,放上笼屉,盖上屉帽,旺火蒸约25分钟至熟,取出即可。注意事项:面团调和得要软硬合适;窝头做得要大小均等。


  

双玉炒鲜贝


   材料:
   玉竹10克,鲜嫩玉米粒50克,鲜贝150克,花生油750克(实耗约75克),葱、姜、鸡精、鸡汤、料酒、芝麻碘盐、香油、湿淀粉、鸡蛋各适量。
  
   做法:
  

  玉竹洗净切4厘米的段;鲜嫩玉米粒洗净;鲜贝洗净,挤一下水,用湿淀粉、鸡蛋清上浆;葱姜切末。锅内加油,烧至七成热,下上浆的鲜贝,滑至刚熟捞出;锅内留油少许,烧至六成热,下葱姜末爆锅,下入玉竹、鲜嫩玉米粒、鲜贝翻炒,加鸡汤、料酒、芝麻碘盐,然后用湿淀粉勾芡,淋香油出勺。

  鲜贝滑至刚熟捞出即可;回炒时速度要快。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a77582.html

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