莲子茯苓淮山饼
材料:
莲子(去心)、茯苓、淮山、芡实各120克。
做法:
焙干后研末,与米粉、糯米粉和白糖各250克拌匀,做饼蒸熟。每日空腹时食用。
莲子茯苓淮山饼
材料:
莲子(去心)、茯苓、淮山、芡实各120克。
做法:
焙干后研末,与米粉、糯米粉和白糖各250克拌匀,做饼蒸熟。每日空腹时食用。
莲子茯苓糕
材料:
(10份量):莲子肉、茯苓、麦冬各300克,白糖30克,桂花15克。
做法:
将干莲子、茯苓、麦冬共研成细面,加入白糖、桂花拌匀,用水合面,做成糕,上屉蒸熟。食用时可切块分顿选用。
淮山饼
材料:
淮山约700克,面粉约400克,芝麻约50克,花生约50克,白糖约50克
做法:
1、芝麻、花生炒香。
2、花生去衣用料理机打碎,将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。
3、淮山削皮切段,放电压力锅蒸熟后压成泥。
4、面粉加入淮山泥中和均匀。
5、取一肉丸大小的面团,捏开包芝麻花生白糖馅,封紧口压扁,
6、倒适量油到平底锅,大火烧开调成小火,将做好的淮山饼放入平底锅煎。
7、整个煎饼过程要注意2个要点:火要小火,饼要翻的勤,这样就不会烧焦了。
附子茯苓粥
材料:
附子10g,茯苓15g,粳米50g。
做法:
先将附子、茯苓水煎1小时以上,连煎2次,去渣,取煎液与粳米煮成粥即可食用。
每日1剂,早、晚代餐食用。心力衰竭基本控制后可每周吃2剂,以巩固疗效。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
材料:
排骨 500克
做法:
1。煲汤一定要选购最好的材料,这样煲出来的药效才好的。
2。所有材料一起泡洗30分钟。
3。肉飞水
4。所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。
5。煮到最后了,添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿,全家都可以喝的汤。请的是非常美味的一款靓汤。全家也来一碗。全家都爱喝的,小膳太也喜欢喝!
淮山莲子鸡肉汤
材料:
瘦光鸡1只,火腿20克,淮山20克,莲子40克,银耳20克,蜜枣5个。
做法:
(1)鸡宰净去脚爪及内脏,洗净斩块,放入滚水中煮10分钟,捞起用冷水洗干净;银耳用水浸泡30分钟,分小朵洗净;莲子去心,用清水浸泡30分钟,与银耳放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;淮山、蜜枣洗净;火腿切粒。
(2)将用料一齐放入砂煲里,加开水适量,用文火煲3小时,调味供食用。
淮山莲子芡实点心
材料:
淮山250g,莲子、芡实各120g。
做法:
共研细粉,每次以2-3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日1-2次,连续服用。
淮山药萆薢莲子
材料:
淮山药30克,萆薢24克,莲子9克。
做法:
水煎服。
莲子淮山鸡蛋丸
材料:
莲子200克,面粉200克,淮山药200克,鸡蛋6只。
做法:
将莲子、淮山药研细末,鸡蛋打破取蛋清。再将莲子、淮山末,鸡蛋清加水和面粉揉匀,做成绿豆大的丸。每天饭前温天水送服。每次10克,每天2次。
煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】
材料:
主料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗
做法:
1.莲子提前用清水浸泡;
2.猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;
4.将所有材料放入汤煲;
5.加足清水;
6.大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。
小诀窍
1. 莲子需用清水提前浸泡,煲时容易熟透软糯;
2. 猪尾多毛,煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛;
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗,以去浮沫;
4. 汤中加些姜片或葱,可去除猪尾的腥味;
5. 水量没有严格要求,视自己喜欢的浓稠度而定,保证不会干锅即可。