鲫鱼薏仁粥
材料:
鲫鱼2~3条(约300克),薏仁50克。
做法:
鲫鱼去鳞、内脏并洗净,加薏仁和生姜适量,共煮成粥,熟后加调料食用,每日1剂。
鲫鱼薏仁粥
材料:
鲫鱼2~3条(约300克),薏仁50克。
做法:
鲫鱼去鳞、内脏并洗净,加薏仁和生姜适量,共煮成粥,熟后加调料食用,每日1剂。
奶白鲫鱼薏米汤
材料:
鲫鱼2条(约400克),薏仁50克,枸杞20颗左右,盐,料酒,姜,小香葱2根
做法:
1.鲫鱼收拾干净(也可让卖家收拾好然后再买,回家后清洗干净),然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用
2.用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎
3.待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白
4.然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时
5.最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀
鮸鱼薏米汤
材料:
鮸鱼一段,黄豆,薏米,枸杞
做法:
1.将锅中倒油见热,放入姜片爆香。
2.倒入鱼块,各种豆子,稍翻炒,至鱼肉见白。
3.倒入开水没过鱼块。
4.大火烧开后,关小火,闷至鱼汤浓稠。
5.加盐,胡椒粉后见滚可关火。
南瓜薏仁粥
材料:
东北大米100克,泰国香米20克,薏仁米(薏米)20克,南瓜半斤
做法:
1.南瓜切成小块
2.各种米混合在一起清洗干净 浸泡10分钟
3.全部扔进小锅,煲2个小时。
4.我觉得很简单,煲出来口感很好,不需要特别复杂。。。。时间是王道。泰国米一定要加,会很香很香。
小诀窍
泰国米一定要加,会很香很香
绿豆薏仁粥
材料:
绿豆米碴1把,薏仁1把,玉米碴1把
做法:
1.所有原料先洗净后,浸泡几小时。
2.煮成粥。
地瓜小薏仁粥
材料:
小薏仁150公克,绿豆30公克,红地瓜100公克,黄地瓜100公克,水1200㏄,冰糖35公克
做法:
1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用。
2.红、黄地瓜去皮后洗净,切丁备用。
3.取一汤锅,加入作法1小薏仁、绿豆以及水,煮至滚沸后改小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。
4.于作法3锅中加入冰糖拌匀,煮约5分钟即可。
荷叶薏仁粥
材料:
荷叶2两,薏仁1杯,陈皮2钱,枸杞1大匙
做法:
(1)薏仁洗净泡水1小时备用。
(2)将1000cc的水注入锅中煮开后,放入荷叶煮15分钟后将叶捞出。
(3)将所有材料放入作法2中熬煮2小时即可。
荷叶薏仁粥
材料:
荷叶2两,薏仁1杯,陈皮2钱,枸杞1大匙
做法:
1.)薏仁洗净泡水1小时备用。
2.)将1000cc的水注入锅中煮开后,放入荷叶煮15分钟后将叶捞出。
3.)将所有材料放入作法2中熬煮2小时即可。
紫米薏仁粥
材料:
主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
做法:
1、紫米、薏仁、糙米分别洗净。
2、将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分。
3、锅中加入约2000毫升冷水。
4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入。
5、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟。
6、待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。
莲枣薏仁粥
材料:
主料:薏米150克,
做法:
1.薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2.莲子去心,洗净;
3.红枣洗净去核;
4.锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;
5.加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透;
6.调入冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。