茄皮鹿角酒
材料:
茄皮120克，鹿角霜60克，烧酒适量（约500ml），赤砂糖适量。
做法:
上药烧酒浸泡10天，去渣过滤，加赤砂糖。
茄皮鹿角酒
材料:
茄皮120克，鹿角霜60克，烧酒适量（约500ml），赤砂糖适量。
做法:
上药烧酒浸泡10天，去渣过滤，加赤砂糖。
桔叶桔皮鹿角霜水
材料:
鲜桔叶、青桔皮、鹿角霜各15克。
做法:
水煎后冲入黄酒少许热饮。
鱼鳔鹿角酒
材料:
黄鱼鳔50克，鹿角50克，黄酒500克。
做法:
以上前2味炒至色黄质脆，共研细末，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡7天后即成。
鹿角酒
材料:
鹿角。
做法:
用鹿角长6寸，烧令赤，酒上淬，再烧再淬，以角碎为度。
鹿角酒(1)
材料:
鹿角末3指撮，清酒适量。
做法:
将上味放入小碗内，冲入清酒，调匀服下。
茄汁花菜（巧剥番茄皮）
材料:
花菜一颗，番茄两个，小葱，食用油，白醋，白糖
做法:
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
这三种方法我全尝试过，做的最顺手，剥出最完整番茄的还是火上烤
1.番茄清水冲一下，擦干，用叉子叉住番茄根蒂部（叉子的柄长一点最好）
2.打开火源，（我用的是大火），把番茄放置火上烤，边烤边旋转，距离别太近，小心烫手
3.“啵”一声，番茄皮就会裂开，继续旋转烤，直到番茄皮全部起皱（根蒂部边缘的皮适当多烤一下）
4.离开火源，慢慢撕去起皱的番茄皮，这样剥出的番茄表面没有坑洼，是最完整，最漂亮的番茄
5.剥好的番茄过一下水，切成细粒
炒花菜
1.花菜掰成小朵，焯水捞出
2.小家伙让我把番茄打成汁再炒，我想偷懒，小家伙就用勺子直接在盆里挤了（pp也是她拍的）
3.热油锅，下番茄翻炒，边炒边用铲子压碎番茄
4.依自己口味加入适量白醋，翻炒均匀
5.倒入适量白糖，小火用勺子划圈炒，直到番茄汁浓稠起大泡，关火倒入焯好的花菜翻拌均匀即可
6.出锅后撒了点葱花点缀一下，骗小盆友说：吃了葱花就会更聪明，就会有更多的小红旗了
小诀窍
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
干煸茄皮
材料:
鲜茄皮300克，瘦肉丝200克，红尖椒、蒜苔、姜蒜末、盐、味精、胡椒粉、白糖、香油各适量。
做法:
1、将茄皮切成粗丝，加少许盐码味，挤去水分；尖椒去籽切细丝，蒜苔切2．5厘米的段。
2、锅注油烧热，下肉丝滑熟后捞出。
3、再下茄皮丝煸炒，炒至脱水发蔫后下姜蒜末、红椒丝、肉丝继续煸炒，至茄皮丝，肉丝酥软干香，加盐、味精、胡椒粉、蒜苔炒匀，淋入香油，出锅即成。
小诀窍
特点
咸鲜酥软。
虎骨羊角酒
材料:
酥制虎骨60克，黄羊角屑60克，芍药片60克，白酒100克。
做法:
将酥制虎骨、黄羊角屑、芍药片装入纱布袋中，扎紧口袋，将白酒，纱布药袋放入酒瓶内盖好盖，封口，浸泡十天即成。
皂角酒
材料:
皂荚（去皮、子，弦，半挺生用）约10～15克。
做法:
上1味，细碎，用米甜酒30～50毫升，浸一宿，空心去滓服之。
附子皂角酒
材料:
生附子（不去皮）l两，皂角刺21根。
做法:
上药细锉，分为二处，用好酒2瓶，入上药，慢火煨，候干至半瓶，再合作一处，用泥密封口二宿即可。