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复方白蛇酒

时间:2020-09-23  2020-09-23  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   白花蛇1条,虎胫骨60克,当归30克,川芎30克,制附子40克,肉桂40克,熟地40克,山萸肉40克,萆薢40克,石斛40克,细辛40克,黄芪40克,天麻40克,独活60克,枳壳25克,肉苁蓉40克。
  
   做法:
  

  上十六味药,大碎细,白布袋盛,置于瓮中,用醇酒6斤浸,密封口,经七日后开。


  

复方白蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,虎胫骨60克,当归30克,川芎30克,制附子40克,肉桂40克,熟地40克,山萸肉40克,萆薢40克,石斛40克,细辛40克,黄芪40克,天麻40克,独活60克,枳壳25克,肉苁蓉40克。
  
   做法:
  

  上十六味药,大碎细,白布袋盛,置于瓮中,用醇酒6斤浸,密封口,经七日后开。


  

复方白芨粥


   材料:
   白芨100克,黄芪100克。糯米100克,大枣15个,蜂蜜25克.
  
   做法:
  

  将白芨100克晒干碾为末,黄芪100克煎取汁,每次用糯米100克,大枣15个,蜂蜜25克,加水800毫升左右,煮至粥将成时,倒入药汁,取白芨粉15克,调入粥中,改文火稍煮片刻。待粥汤稠粘即可。


  

白蛇浸酒


   材料:
   白花蛇1条(0.5斤重者)、虎胫骨1条,当归、川芎二味各1.5曲,附子、桂心、熟地黄、山茱萸、萆薢、石斛、细辛、黄芪、天麻各2两,独活3两,枳壳1两,肉苁蓉2.5两。
  
   做法:
  

  上细锉,生绢袋盛,好酒3斗于瓷瓮子内密封,浸7日后开。


  

白花蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,糯米1000克,酒曲适量。
  
   做法:
  

  把白花蛇用酒润,去皮骨,取肉,装入纱布袋内备用。将糯米淘洗干净,蒸熟备用。将酒曲放入缸底,置蛇肉于酒曲上,把糯米饭置于蛇肉上,用棉絮盖紧,夏季3日取酒,冬季7日取酒。将蛇肉晒干,研为末。取蛇肉末1.5克,用酒送服。


  

枫蛇酒


   材料:
   干枫荷梨根150克,蕲蛇、乌梢蛇各100克,金钱白花蛇3条。
  
   做法:
  

  上药置容器中,加白酒适量,略高于药面10cm左右,密封,浸1月左右后饮用(服完后可再用白酒浸一次)。


  

蝮蛇酒


   材料:
   蝮蛇(活者)1枚,醇酒6公斤。
  
   做法:
  

  取活蛇1条,置器中,投以醇酒一斗(即约合今之6立升),封密,浸经一年。


  

赤练蛇酒


   材料:
   黄颌蛇肉1条(又名黄喉蛇、赤练蛇,菜花蛇代之亦可)。
  
   做法:
  

  取活蛇1条,杀,去皮骨,以水煮汁,同米、曲适量,酿如常法,待酒熟去糟,封存备用。


  

乌蛇酒


   材料:
   乌蛇肉(酒炙)112克,枳壳(麸炒)、羌活、牛膝、天麻各56克,熟地黄75克,白蒺藜(炒)、五加皮、防风、桂心各36克。
  
   做法:
  

  上10味,锉片,以绢袋盛,于无灰酒(好黄酒)7公斤中浸之,密封7日。


  

瑞竹白花蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,糯米一斗(约10~11公斤)。
  
   做法:
  

  用白花蛇1条,酒润,去皮骨,取肉,绢袋盛之。蒸糯米一斗,安曲于缸底,置蛇于麦菊上,以饭安蛇上,用物密盖。三七日取酒(“三七日”,即21日——编者注),以蛇晒干为末。每服三五分,温酒一盏下。仍以浊酒酒脚并糟作饼食之,尤佳。


  

五蛇酒


   材料:
   蕲蛇2.5公斤,金环蛇2.5公斤,银环蛇5公斤,乌梢蛇10公斤,眼镜蛇5公斤,木防已5公斤,闹洋花12.5公斤,七叶莲5公斤,石南藤2.5公斤,鸡血藤5公斤,豨莶草5公斤,钻地风5公斤。
  
   做法:
  

  以上12味,将药洗净沥干切碎,用70~75度纯粮酒250公斤,放置大罐内浸渍封好,一年后开取。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a69787.html

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