霜桑叶冰糖花生仁汤
材料:
霜桑叶、冰糖、花生仁各12g。
做法:
将其共煮至花生仁烂熟,去桑叶食用。每日1剂。
霜桑叶冰糖花生仁汤
材料:
霜桑叶、冰糖、花生仁各12g。
做法:
将其共煮至花生仁烂熟,去桑叶食用。每日1剂。
花生仁桑叶冰糖疗法
材料:
花生仁15克、霜桑叶15克、冰糖15克。
做法:
取花生仁15克、霜桑叶15克、冰糖15克,三者共煮至花生仁烂熟,去桑叶食用。
霜桑叶茶
材料:
经霜桑叶30克。
做法:
将桑叶洗净,加水500~1000毫升,煎沸10~15分钟,取汁。代茶饮用,每天可不拘时温服。
桑叶煮花生仁
材料:
桑叶、花生仁、冰糖各15克。
做法:
以上三物用水煮至花生烂熟,即可服用。
花生仁汤
材料:
花生仁300公克,白砂糖100公克,水2800㏄
做法:
1.检查花生仁状况,把破裂或有味道的挑出来。
2.用清水洗净花生仁,去除花生仁涩味。
3.花生仁先用冷水泡约1小时,以去除苦味、涩味以及软化外皮。
4.取一电锅内锅,放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水,外锅放水400㏄,蒸约1小时至软烂。
5.作法4中,再加入2000㏄的冷水。
6.作法5中加入100公克的白砂糖,轻轻搅拌一下。
7.将作法6放入电锅中,继续蒸煮约2小时即可。
雪耳花生仁汤
材料:
主料:雪耳15克,花生仁100克,蜜枣10粒,红枣10粒,洋薏米20克。
做法:
1、将雪耳浸开,洗净;花生仁热水浸过,去衣。
2、红枣去核;蜜枣洗净;洋薏米清水浸过。
3、将适量清水煲滚,放入花生、蜜枣、红枣同煲,待花生煲稔时,放雪耳、洋薏米同煲。
4、煲好后下盐调味,即可食用。
冰糖花生猪脚
材料:
猪脚(猪蹄/猪手),花生,冰糖,老姜,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐
做法:
1、猪脚用镊子拔去皮上的毛,刮去死皮洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。
2、花生浸泡在清水里20分钟,捞出沥干水份。
3、姜切片,香葱切碎。
4、砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制)
5、待冰糖化开,放入猪脚、姜翻炒。
6、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色。
7、加水没过猪脚,上盖小火煮90分钟左右。
8、放入花生、盐继续焖煮40分钟左右关火。
9、放入枸杞子,上盖焖10分钟左右,撒上香葱即可。
小诀窍
猪脚基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,对于牙齿不好和中老年人,建议煮的熟烂些,这样更易入口,入味也更好些。
冰糖花生
材料:
花生,糖
做法:
1、花生用水泡好,控干水分。
2、干锅,直接下花生炒熟,没有声响就是熟了,备用。
3、锅底放水,加糖,熬出泡泡,下花生,翻炒,使之上糖。
4、再炒一会,花生散开,即可。
枇杷叶冰糖粥
材料:
枇杷叶20克,冰糖少许,大米50克。
做法:
先将枇杷叶用布包加水煎,去渣取汁,与大米同煮粥,将成时加入冰糖,稍煮至溶化。
桑叶杏仁汤
材料:
桑叶10克,杏仁10克,沙参12克,川贝母9克,淡豆豉9克,山桅皮9克,梨皮10克。
做法:
上述药料加水3碗,煎至3碗,一日分2-3次服。