海参木耳大肠汤
材料:
海参、木耳各30克，猪大肠150克。
做法:
将海参、木耳泡发，切条，共炖熟烂，稍加食盐、味精调味，随量服食。
海参木耳大肠汤
材料:
海参、木耳各30克，猪大肠150克。
做法:
将海参、木耳泡发，切条，共炖熟烂，稍加食盐、味精调味，随量服食。
海参木耳羹
材料:
海参30克，木耳5克。
做法:
将海参、木耳泡发，加冰糖适量，共炖熟烂，每晨空腹食用。
海参木耳烧豆腐
材料:
水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
做法:
1、豆腐洗净，切块状；
2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；
3、将鲜芦笋焯水过凉待用；
4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
海参木耳汤
材料:
发泡好的海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱，姜，盐
做法:
1、将发泡好的海参切成段状，发泡好的木耳切成条状。
2、锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。
3、向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。
4、将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐调味（不需放入味精）。
5、加入香菜少许，出锅。前后不到十分钟，美味就完成啦！
猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克，大肠300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。
4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
筋苋菜头猪大肠汤
材料:
鲜筋苋菜头100克～120克，猪大肠200克。
做法:
每次用鲜筋苋菜头100克～120克，猪大肠（翻转洗净）200克，煎煮2小时以上，调味喝汤食肠。
茅莓炖猪大肠汤
材料:
茅莓干根、辣椒干根各100克，猪大肠头适量。
做法:
猪大肠头同前二味一起煮至烂熟，去渣食肉渴汤。出血明显者加槐花10克。日一剂，连服3～10剂。
绿豆大肠汤
材料:
绿豆、大肠适量。
做法:
将绿豆和大肠放在一起煮，再用少许的盐调味。
银槐大肠汤
材料:
金银花（干品）30克，槐花（干品）30克，鸡蛋花（干品）1 5克，鲜猪大肠300克。
做法:
以上材料洗净，将三种花纳入猪大肠内，并将大肠两端扎紧。然后放进砂锅内，加进适量清水，用武火煮沸后，改用文火煮一个半小时．取出大肠，去净药材，把大肠切件，再放进原锅中煮沸，加盐调味，待温后分次随量饮汤食肉。
花旗参木耳马蹄水
材料:
花旗参20克，木耳5朵，马蹄10个，桂圆肉5粒
做法:
1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；花旗参洗净。
2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。