木耳海参炖大肠
材料:
木耳30克，海参20-30壳，猪大肠150-200克。
做法:
洗净切成小段，加清水适量同煮，调味服食。
木耳海参炖大肠
材料:
木耳30克，海参20-30壳，猪大肠150-200克。
做法:
洗净切成小段，加清水适量同煮，调味服食。
木耳海参炖猪肠
材料:
猪大肠l50克，水同木耳、海参各30克，食盐、味精少许。
做法:
取猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参各30克炖熟，再加食盐、味精少许调味食用。
木耳海参煮猪大肠
材料:
木耳50克，海参50克，猪大肠200克。
做法:
每次可用木耳50克，海参50克，猪大肠200克洗净（肠腔翻出用食盐擦洗干净），切成小段，加水适量同煮，加佐料调味服食。
木耳海参汤
材料:
主料：水发海参，
做法:
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
木耳海参煮猪肠
材料:
黑木耳30克，海参20～30克，猪大肠150～200克。
做法:
木耳、海参用水泡好；猪大肠洗净切小段，加清水与黑木耳，海参同煮，以食盐、味精调味服食。
木耳海参
材料:
黒木耳30克，海参30克，猪大肠150克~200克，调料适量。
做法:
上料洗净，肠切小段，加适量清水同煮。
以食盐、味精调味服食。
豆腐炖大肠
材料:
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
做法:
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
木香黄连炖大肠
材料:
木香10克，黄连5克，猪大肠1尺。
做法:
木香、黄连研末入猪大肠内，两头扎紧，炖肠至烂，去药饮汤食肠。
茯苓粉炖大肠
材料:
猪大肠750克，茯苓粉80克，精盐30克，醋50毫升，黄酒20毫升，胡椒粉3克，味精3克，白糖10克，酱油10毫升，鲜汤1000毫升，葱段、生姜片各适量。
做法:
大肠加精盐、醋清洗干净，焯水，过凉去异味。炒锅上火，加入鲜汤，下入大肠、茯苓粉、精盐、醋、黄酒、胡椒粉、味精、白糖、酱油、葱段、生姜片，用大火烧开后转用小火炖至大肠熟烂，捞起晾凉，切成约3厘米长的段，装入盘中即成。
芫荽炖大肠
材料:
猪大肠500克，芫荽（香菜）100克，葱、姜、白糖、黄酒、酱油、生粉、植物油各适量。
做法:
将猪大肠洗净装入芫荽，扎紧肠两端，煮至七成熟，除去芫荽，大肠切成小片，加入上述调料炒至入味即可。