猪肺白芨散
材料:
猪肺1具,白芨300克。
做法:
将猪肺洗净,切成小块,和白芨一起放入锅中,另取一只稍小的铁锅盖紧,以泥封口,锅顶放几粒粳米,文火培烧至米黄为度,取出猪肺及白芨冷却后研末。
猪肺白芨散
材料:
猪肺1具,白芨300克。
做法:
将猪肺洗净,切成小块,和白芨一起放入锅中,另取一只稍小的铁锅盖紧,以泥封口,锅顶放几粒粳米,文火培烧至米黄为度,取出猪肺及白芨冷却后研末。
白芨炖猪肺
材料:
白芨15克,姜10克,料酒15克,味精3克,猪肺1具,葱15克,盐4克。
做法:
1.将白芨洗净,润透,切薄片;猪肺用盐和清水反复冲洗,再用沸水氽去血水,切2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
2.将白芨、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3 000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精即成。
3.猪肺也可用羊肺代替,同样具有润肺止咳的作用。
猪肺蘸白芨粉
材料:
猪肺半具、白芨30克。
做法:
取猪肺半具、白芨30克。猪肺煮熟切片,白芨研细末,取猪肺蘸白芨粉食用。每日1次,3次吃完。
猪肺炖百合白芨白蔹
材料:
猪肺1具,百合、白芨、白蔹各60克。
做法:
取猪肺1具,百合、白芨、白蔹各60克,同放砂锅中加水炖至熟烂,吃猪肺喝汤。每日3次,于饭后1小时食用,一般分3日服完。
白芨炖燕窝
材料:
白芨6克~9克,燕窝6克~9克,冰糖适量。
做法:
每次用白芨6克~9克,燕窝6克~9克,放小盅内隔水炖至极烂,过滤去渣,加冰糖适量,再炖片刻,服食。
白芨粥
材料:
白芨60克,糯米100克。
做法:
白芨60克,打成细粉,糯米100克,煮熟粥后,将白芨粉撒入碗内,搅匀后温食,每次一小碗。
白芨蒲公英粥合槐花酒
材料:
白芨10克,鲜蒲公英全草500克,糯米50克。
做法:
将白芨研成粉,鲜蒲公英绞汁,或干品煎取汁。粥将熟时,兑蒲公英汁,撒白芨粉,热食一小碗。食粥之时,服槐花酒:取槐花50克,入黄酒中沸煮几分钟,早晚热服,取微汗。患者如法服之,7日痊愈,一年未发。
复方白芨粥
材料:
白芨100克,黄芪100克。糯米100克,大枣15个,蜂蜜25克.
做法:
将白芨100克晒干碾为末,黄芪100克煎取汁,每次用糯米100克,大枣15个,蜂蜜25克,加水800毫升左右,煮至粥将成时,倒入药汁,取白芨粉15克,调入粥中,改文火稍煮片刻。待粥汤稠粘即可。
白芨蜜奶
材料:
牛奶250克,蜂蜜50克,白芨粉6克。
做法:
将牛奶煮沸后,调入蜂蜜、白芨粉即可。
白芨蛋花
材料:
白芨粉5克,鸡蛋1个。
做法:
将鸡蛋破壳入碗,放入白芨粉搅匀,早晨用开水冲成蛋花服。