硕果累累
材料:
豆沙小吃品种繁多，用葫芦造型别具一格。豆沙具有补肾、清热、固精、黑发、利湿作用。此菜形象逼真、软润细腻，老少适口。主料澄面辅料吉士粉 豆沙馅
做法:
1．用开水把澄面烫熟，加入吉士粉调成有色面团，面剂包入豆沙馅，做成葫芦状生坯。
2．将生坯上笼蒸熟即可。
注意事项
制面坯时，注意掌握好水温、水量。
虎年团年菜之硕果累累
材料:
西蓝花，香菇，花生油
做法:
1.西蓝花切成小朵后洗净，香菇泡发。
2.锅中烧热油，把香菇爆香，熟了之后盛出。
3.锅中留底油，加适量水，烧开，加盐和鸡精调味，把西蓝花煮熟后摆入碗中，上面再放上香菇即成。
硕果累累
材料:
豆沙小吃品种繁多，用葫芦造型别具一格。豆沙具有补肾、清热、固精、黑发、利湿作用。此菜形象逼真、软润细腻，老少适口。主料澄面辅料吉士粉 豆沙馅
做法:
1．用开水把澄面烫熟，加入吉士粉调成有色面团，面剂包入豆沙馅，做成葫芦状生坯。
2．将生坯上笼蒸熟即可。
注意事项
制面坯时，注意掌握好水温、水量。
丰收硕果
材料:
日本豆腐、虾仁、海参、香菇、冬笋、青红椒、西芹、香菜、盐、味精、淀粉各适量
做法:
1、日本豆腐一切两段，过油，中间挖空做成布袋形。
2、将海参、香菇、冬笋、西芹、虾仁均切成细丁，加入调料拌匀制成馅心。
3、将馅心酿入到布袋豆腐中，入笼蒸熟，浇明芡，点缀青红椒粒，旁边摆放盘饰即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，口感滑嫩。
刘辉（山东）