玫瑰心型饼干
材料:
低粉，180克，无盐黄油，100克，盐，1/4小勺，小苏打，1/4小勺，干玫瑰花，15克，水，1大勺
做法:
1 干玫瑰花用手捏碎，取花叶加冷水浸泡10分钟。
2 黄油室温软化加糖粉搅打变色成松发状。
3 加入过筛的低粉和小苏打，再加玫瑰花拌匀和成面团。
4 擀成0.5公分的厚度，用心型模切成心型饼状。
5 放入烤盘，烤箱预热，170度烤30分。
小诀窍
1 温度不可过高，可以根据自己的烤箱适当调整。
2 加玫瑰花时，不需挤干水分。
玫瑰心型饼干
材料:
低粉，180克，无盐黄油，100克，盐，1/4小勺，小苏打，1/4小勺，干玫瑰花，15克，水，1大勺
做法:
1 干玫瑰花用手捏碎，取花叶加冷水浸泡10分钟。
2 黄油室温软化加糖粉搅打变色成松发状。
3 加入过筛的低粉和小苏打，再加玫瑰花拌匀和成面团。
4 擀成0.5公分的厚度，用心型模切成心型饼状。
5 放入烤盘，烤箱预热，170度烤30分。
小诀窍
1 温度不可过高，可以根据自己的烤箱适当调整。
2 加玫瑰花时，不需挤干水分。
玫瑰心形饼干
材料:
主料：无盐黄油100克，低筋面粉180克，干玫瑰花1/4小匙
做法:
1、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣，用冷水浸泡约10分钟。
2、黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
3、筛入面粉和小苏打粉，加入浸泡后的玫瑰花，用手轻轻抓揉成面团状。
4、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团，平铺在烤盘中。
5、65℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小诀窍
1、烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
2、浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
3、模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
玫瑰心形饼干
材料:
无盐植物黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克
做法:
1、准备材料。
2、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3、用冷水浸泡约10分钟。
4、植物黄油软化后加入糖粉和盐。
5、搅拌均匀。
6、搅打至呈松发状态。
7、筛入面粉和小苏打粉。
8、加入浸泡后的玫瑰花。
9、用手轻轻抓揉成面团状。
10、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11、平铺在烤盘中。
12、165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
玫瑰心语
材料:
奶油，
做法:
1.将花嘴薄头朝上，紧贴于花托尖部，左手将花托轻转一圈，右手挤出奶油直绕一圈，作为花蕊部分
2.花嘴在花托尖部下端起步，花嘴向内倾斜45°，由下往上再往下，直绕挤出弧形，作为玫瑰花第一层，第一瓣
3.将花嘴放在第一瓣的1/2处，花嘴由下往上再往下，直转挤出第二瓣
4.用同样的手法再绕挤出第三瓣，至第一瓣的起步点收尾，三瓣花作为第一层
5.将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处，成90°角，由下往上，再往下直绕挤一瓣，为第二层第一瓣
6.用与第一层同样的手法做出第二层，三瓣为一层，第二层高度需略低于第一层
7.用与第二层相同的手法做出第三层，三瓣为一层，注意第三层的高度需略低于第二层，花嘴要向外倾斜20-30°
8.最后制作出玫瑰花，注意花蕊为包型，整体花型饱满，三至四层即可
法式指型饼干
材料:
A.蛋黄62公克，细砂糖62公克，盐2公克，B.蛋白124公克，塔塔粉少许公克，细砂糖144公克，C.低筋面粉206公克，D.糖粉适量
做法:
1.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度，备用。
2.材料B中的蛋白及塔塔粉放入搅拌缸中以高速搅拌，并分次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。
3.将作法1倒入作法2的搅拌缸中拌匀，备用。
4.材料C的低筋面粉过筛2次，加入作法3的搅拌缸中，搅拌均匀成面煳。
5.于烤盘上铺上白报纸，取一平口花嘴的挤花袋，装入作法4的面煳，于白报纸上挤出约2公分乘6公分左右的条状面煳，均匀的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃╱下火160℃烘烤约8∼10分钟即可出炉。
动物造型饼干
材料:
糖粉120公克，奶油130公克，蛋60公克，低筋面粉300公克
做法:
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰搓成一个个约20公克的小球，再用青蛙模型压出图形，排入已铺烤盘纸的烤盘上，放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。
巧克力造型饼干
材料:
奶油240公克，糖粉200公克，蛋2颗，低筋面粉400公克，高筋面粉100公克，苦甜巧克力200公克，纯白巧克力300公克，色素适量
做法:
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2∼3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
4.苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
5.等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。
动物造型饼干
材料:
糖粉120公克，奶油130公克，蛋60公克，低筋面粉300公克
做法:
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面团。
3.将作法2的面团搓成一个个约20公克的小球，再用青蛙模型压出图形，排入已铺烤盘纸的烤盘上，放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。
狗狗\'\'旺旺\'\'造型饼干
材料:
{材料}：
做法:
{做法}：
1。把牛油，好力克，糖搅拌至均匀。
2。加入过筛的面粉，牛奶粉，低粉混合成团。
3。搓成小粒加上装饰即可。
4。预热烤箱，150度。。15分钟。。
造型饼干
材料:
黄油50克，鸡蛋20克，盐0.1克，糖粉30克，低筋面粉100克
做法:
1，黄油室温下软化，加入盐和糖粉。
2，用电动打蛋器打发，再分三至四次加入蛋液。
3，搅拌均匀。
4，然后倒入过筛后低筋面粉。
5，翻拌均匀。
6，装入保鲜袋中，用擀面棍擀平。
7，冰箱冷藏室冷藏半小时，取出。
8，用饼干模具切成造型。烤箱170度预热，中层烤约20分钟左右。