椰蓉球
材料:
黄油50g，糖粉40g，鲜牛奶2g，蛋黄2个，奶粉15g，椰蓉230g
做法:
1、将黄油放在室温软化，若不够软，烤箱预热60度，黄油放入盆中进烤箱烤１０秒钟，在盆中切小块后，用打蛋器打发，逐次加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
2、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
3、加入牛奶继续搅打均匀。
4、加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均匀。
5、用手团成大小均匀的小球，放入垫了烘焙纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中上层烤２５分钟左右，若椰蓉球表面已着色，可稍降１０度。
椰蓉球
材料:
鸡蛋2只，白糖60克，椰蓉120克，玉米淀粉15克
做法:
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋清。用打蛋器打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡，即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形；
2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀，此时将烤箱预热至200度；
3.用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球，放在油纸上；
4.椰蓉球放入烤箱，继续用200度的火力烘烤15分钟，或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。
小诀窍
玉米淀粉在超市就能买到，小包装的白色面粉，一定别买成黄黄的玉米粉哈。玉米淀粉能起到粘稠的作用，有利于蛋白和椰蓉抱团，烘烤的时候也不会散裂，还能使烘烤出来的椰蓉球口感柔软； 椰蓉比较容易受潮，建议在网上的烘焙点里买分装的，一两次就能用完。除此之外，还能根据自己的喜好添加例如：杏仁片、核桃碎等干果，味道也会非常好吃的。
蛋白椰蓉球
材料:
椰蓉100G，蛋白2个，糖粉45g，玉米淀粉15g
做法:
1.蛋白+糖粉打至硬性发泡。
2.倒入椰蓉。
3.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.揉成小球，180度15分钟。
小诀窍
【煩式心得】 1.如果是用ACA-34L烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸. 2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套 3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿) 4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟.. 5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.
椰蓉球
材料:
黄油50克，糖粉40克，鲜奶20克，蛋黄（生）1个，奶粉40克，椰蓉100克
做法:
1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次放入两个蛋黄拌匀，分次慢慢放入鲜奶拌匀。
2.倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀，搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘烤箱。
3.烤箱提前十分钟预热，150度，待椰子球全部做好，入烤箱烤15——20分钟，至椰蓉球稍微裂开，部分呈深色即可。
香脆椰蓉球
材料:
蛋白1个，椰蓉60克，主米淀粉15克，白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉，拌均匀。
2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘，150度20分钟左右。
小诀窍
烤出来还是白色的，俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。烘焙时间请按自家烤箱威力调整吧。
蛋白椰蓉球
材料:
蛋白4个，白砂糖100克，椰蓉140克，玉米淀粉15克，香草粉少许
做法:
1.原料：蛋白（四个），砂糖100克，椰蓉140克，玉米淀粉15克，香草粉少许。
2.加入椰蓉，香草粉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。用手搓成小圆球，放入烤盘。烤箱预热，中层，190度，20分钟左右，椰蓉球呈金黄色即可。
蛋白椰蓉球
材料:
蛋白4个，白砂糖100克，椰蓉150克，玉米淀粉15克，香草粉少许
做法:
1.原料：蛋白（四个），砂糖100克，椰蓉140克，玉米淀粉15克，香草粉少许。
2.打发蛋白，分三次加入砂糖，打至湿性发泡即可。也就是提起打蛋器，蛋液成弯角即可，不用非要打到成尖角。
3.加入椰蓉，香草粉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。用手搓成小圆球，放入烤盘。烤箱预热，中层，190度，20分钟左右，椰蓉球呈金黄色即可。
椰蓉球
材料:
黄油50g，糖粉40g，鲜牛奶2g，蛋黄2个，奶粉15g，椰蓉230g
做法:
1、将黄油放在室温软化，若不够软，烤箱预热60度，黄油放入盆中进烤箱烤１０秒钟，在盆中切小块后，用打蛋器打发，逐次加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
2、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
3、加入牛奶继续搅打均匀。
4、加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均匀。
5、用手团成大小均匀的小球，放入垫了烘焙纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中上层烤２５分钟左右，若椰蓉球表面已着色，可稍降１０度。
巧克力香蕉椰蓉球
材料:
巧克力，香蕉，椰蓉
做法:
1.香蕉切小断儿，插一个牙签
2.巧克力隔水融化
3.用牙签挑起香蕉断，放融化的巧克力里面粘满巧克力
4.将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中，粘满椰蓉，放一边至巧克力变硬即可享用了
椰蓉球
材料:
黄油100g，椰蓉270g，蛋黄4个，糖90g，牛奶40g，奶粉30g
做法:
1.黄油软化，用打蛋器打发
2.加入蛋黄，糖分牛奶拌匀
3.加奶粉和椰蓉切刀拌匀。搓成小球
4.烤箱预热150度。20分钟左右烤好
椰蓉球
材料:
黄油40克，椰蓉70克，糖粉20克，蛋黄一个
做法:
1.准备材料
2.黄油软化后加入糖粉
3.打发至白
4.加入蛋黄继续用打蛋器打发
5.加入椰蓉
6.整成一个一个的圆形放在烤盘上，烤箱170度预热第二层10分钟左右