简便素食辣豆腐
材料:
丝滑型硬豆腐1块（349克），辣椒粉1茶匙，大蒜1头，剁碎，橄榄油2汤匙，中等大小洋葱1个，切碎，芹菜2根，切碎，罐装或冷冻甜玉米100克，芸豆1罐（400克），西红柿丁1罐（400克），清水1升，盐和现磨黑胡椒粉适量
做法:
1.用中号碗，将豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌匀。
2.中火在大深锅里热油，然后将洋葱和芹菜煎软。把拌好的豆腐渣倒进去并搅拌，调小火再煮5分钟左右。
3.将甜玉米、芸豆和西红柿加进去，添水煮开。调小火，加盐和胡椒调味，炖50分钟左右即可。
简便素食辣豆腐
材料:
丝滑型硬豆腐1块（349克），辣椒粉1茶匙，大蒜1头，剁碎，橄榄油2汤匙，中等大小洋葱1个，切碎，芹菜2根，切碎，罐装或冷冻甜玉米100克，芸豆1罐（400克），西红柿丁1罐（400克），清水1升，盐和现磨黑胡椒粉适量
做法:
1.用中号碗，将豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌匀。
2.中火在大深锅里热油，然后将洋葱和芹菜煎软。把拌好的豆腐渣倒进去并搅拌，调小火再煮5分钟左右。
3.将甜玉米、芸豆和西红柿加进去，添水煮开。调小火，加盐和胡椒调味，炖50分钟左右即可。
红烧素食辣面筋
材料:
面粉“(全麦做出的面筋最好吃了)
做法:
1.参加网络上洗面筋的方法
2。面筋，洋葱爆炒香
3.加入少许水，酱油，糖 红烧入味
4.加入蔬菜，红萝卜，绿葱，辣椒酱拌匀
5.dig in ^_^ 好香喔!
(请不要再删掉我的食谱，谢谢！)
简便泡菜
材料:
凉白开1000毫升，小米椒的水250毫升，白酒10毫升，精盐200G，泡小米椒30G，花椒3g，八角，山柰适量，莴笋，胡萝卜，菜花，泡菜，鱿鱼，青椒，红椒
做法:
1.把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。
2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和花菜，隔天即可使用。
3.泡菜稍洗，沥水。
4.起油锅，见热倒入切好的鱿鱼稍炒变白色。
5.倒入青红椒，泡菜，翻炒片刻即可。
小诀窍
一定要照原方子不要像我一样，照猫画虎是不行的。
简便干酪鸡
材料:
去皮无骨鸡胸肉6块，盐和胡椒适量，蒜粉3克，罐装浓缩奶油鸡汤300克，罐装浓缩奶油蘑菇汤300克，罐装奶油切打奶酪汤308克，酸奶油227克
做法:
1.将鸡肉洗净，拍干。撒上盐，胡椒和蒜粉。然后放到炖锅里。
2.将鸡汤，蘑菇汤和切达奶酪汤在一个中碗里混合起来。
3.在炖锅里低火炖上6-8小时，食用前混入酸奶油即可。
简便烤鸡翅
材料:
鸡翅1-1.5公斤，折弯处切开，翅尖丢弃，黄油110克，墨西哥辣椒酱3瓶（57毫升），现磨黑胡椒粉1/4茶匙，盐少许，调味
做法:
1.高火预热烤炉 。
2.刷少许油在烤炉栅格上，每面烤8-12分钟，直到汁水收干。大一点的鸡翅需要烤长一点时间。
3.在锅内倒黄油溶化并放辣椒酱，胡椒和盐混合。
4.将鸡翅倒能盖严的大容器里，浇上酱并封口。摇晃容器以确保鸡翅都粘上酱。
简便泰式鸡汤
材料:
去皮无骨鸡肉350克，植物油3汤匙，罐装椰奶400毫升，水450毫升，新鲜姜末2汤匙，鱼露4汤匙，新鲜青柠檬汁4汤匙，辣椒粉1/4汤匙，姜黄根半茶匙，葱半把，切细，新鲜胡荽一把，切碎
做法:
1.将鸡肉切成条并在油涡中炒2-3分钟指直到鸡肉泛白。
2.用一个锅将椰奶和水煮沸后转小火，加入鸡肉、姜末、鱼子酱、柠檬汁、辣椒粉和姜黄。继续煮10-15分钟直到鸡肉熟透。
3.蒸好后撒些葱花和新鲜胡荽趁热即可上桌。
简便比萨酱
材料:
番茄酱250克，蒜头一个，捣碎，牛至干半茶匙，干九层塔半茶匙
做法:
1.用一个中号碗，将番茄酱，蒜末，牛至，九层塔搅拌均匀在一起。将这个酱刷到比萨饼上就可以了（这个份量足够2个大号披萨饼）。
简便虾米节瓜粉丝煲
材料:
节瓜（毛瓜）1条，虾米约15-20只，粉丝1束，干贝3颗，鸡汤1罐，盐1茶匙，生抽1茶匙，蒜头2瓣，切碎，植物油11/2汤匙
做法:
1.节瓜去皮，切成薄的小方块。虾米和干贝一起用暖水浸泡。干贝用暖水浸泡变软后，用手撕成丝。粉丝用另外的碗用暖水泡开。
2.大火下油，放蒜头碎下去爆香之后，放入节瓜炒一下，约1分钟后，加入鸡汤，然后放入虾米和干贝丝。煮开之后，转成中小火，煮至节瓜变成透明，约10-15分钟。
3.试一下汤的味道，如果不够咸，就加入盐和生抽。待节瓜煮至透明的时候，放粉丝下去，再煮1分钟，就可以装盘了。如想汤浓一些，可以勾芡。
简便蓝莓酱
材料:
新鲜蓝莓300克，温水175毫升，分成份，柠檬汁2茶匙，白明胶1.5茶匙，细白砂糖3汤匙
做法:
1.将蓝莓，3/4的水和柠檬汁倒入大锅中中火煮沸。然后转小火蒸煮约8分钟，不断的搅拌。
2.与此同时，将白明胶在剩余的温水中浸泡。
3.熄火，将蓝莓和白明胶和糖搅拌一起。倒入消毒过的热罐中密封。冷却后置放于冰箱即可。
简便玛格丽特
材料:
龙舌兰酒145毫升，橙味酒85毫升，冷冻柠檬浓缩液436克，冰块950毫升，粗盐少许
做法:
1.给2个大的玛格丽特杯沿上盐。具体做法是：把盐倒在一个小盘里，用湿巾将玛格丽特杯的杯沿抹湿，然后把杯沿倒扣在盐上面。
2.在搅拌器里放龙舌兰、橙味酒和柠檬浓缩液，再加满冰块，搅拌到浓稠。倒入玻璃杯，再用一片青柠装饰一下即可。