芒椰奶昔
材料:
芒果1个约180g，椰汁60ml，西米30g
做法:
1、芒果剥去果皮，去掉果核，果肉放入搅拌机中搅打成果泥。
2、大火烧开小煮锅中的水，放入西米，边煮边搅拌，煮到西米变得透亮。
3、待西米心里有一个小白点的时候，关火捞出。
4、取一个玻璃杯，在杯底铺上一层煮好的西米，之后将搅打好的芒果泥铺在西米的上边，最后将椰汁沿杯壁缓缓倒入杯中即可。
小诀窍
椰汁一定要沿着杯内壁慢慢倒入，这样做好的奶昔才层次分明，不会融在一起。
吃的时候搅拌均匀，味道酸甜香糯，非常适口。
芒椰奶昔
材料:
芒果1个约180g，椰汁60ml，西米30g
做法:
1、芒果剥去果皮，去掉果核，果肉放入搅拌机中搅打成果泥。
2、大火烧开小煮锅中的水，放入西米，边煮边搅拌，煮到西米变得透亮。
3、待西米心里有一个小白点的时候，关火捞出。
4、取一个玻璃杯，在杯底铺上一层煮好的西米，之后将搅打好的芒果泥铺在西米的上边，最后将椰汁沿杯壁缓缓倒入杯中即可。
小诀窍
椰汁一定要沿着杯内壁慢慢倒入，这样做好的奶昔才层次分明，不会融在一起。
吃的时候搅拌均匀，味道酸甜香糯，非常适口。
芒椰芦荟爽
材料:
爱文芒果200g，吉利丁片1.5片，椰奶30㏄，鲜奶30cc，果糖30cc，冷开水100cc，芦荟汁200cc，芦荟肉30g，果冻粉6g，白糖30g，薄荷酒3㏄，柠檬汁10㏄
做法:
1.爱文芒果洗净去皮切成小粒状，先取150g放入果汁机中与果糖、冷开水搅打约20秒；吉利丁片先以冰水泡软后挤干水份；将椰奶与鲜奶拌匀备用。
2.新鲜芦荟肉切丁与芦荟汁一起放入锅中加热至约80℃时，加入果冻粉、白糖拌匀，再放入薄荷酒、柠檬汁加热至完全拌匀后离火。
3.将作法1挤干水分的吉利丁片放入作法2中拌化后，以隔冰水泡凉的方式让锅中的材料快速变凉，再放入冰箱冷冻库急速冷冻成芦荟冻时取出。
4.取一长玻璃杯，先取约100g的芦荟冻放入杯底，再慢慢倒入作法1的芒果汁，再以小汤匙抵住杯缘，顺着汤匙慢慢加入做法1拌匀椰奶与鲜奶，最后将剩余的芒果粒放在最上层装饰即可。
香芒椰汁蛋
材料:
材料：
做法:
做法：
1- 用100ml熱水先將冰糖溶化成糖水， 加入椰漿， 淡奶攪勻.
2- 將芒果用匙整至球形.
3- 魚膠粉用另外100ml凍水整成魚膠水再番熱.耐心攪至完全溶化(因為熱水落魚膠粉會起粒粒)， 再倒入已搞好的椰汁中攪勻， 平均倒入每半個蛋殼中雪至半凝固， 再放一粒芒果，再將餘下椰漿倒入另一半蛋殼合埋.(想知點合埋睇番雞蛋花就有片.)放回雪櫃雪至四小時.
芒椰芦荟
材料:
小麦芦荟汁、芒果、椰浆、淡奶、糖、白凉粉
做法:
1、1斤水，1支进口的小麦芦荟汁同煮沸，再加70g白凉粉马上搅拌，然后倒出容器等冷却。2、芒果冰沙、3、椰奶 ok
椰奶酥饼
材料:
黄油100克，糖60克，低粉100克，鸡蛋2个，糖130克，椰奶0.33杯，椰丝0.67杯，低粉130克
做法:
1.派皮材料：黄油100克，糖60克，低粉100克 馅料：鸡蛋2个，椰奶1/3杯，椰丝2/3杯，糖30克，低粉30克
2.黄油加糖打发后拌入低粉，揉成团，压入模具中，做成派底，放入冰箱冷藏备用
3.鸡蛋加糖打发后拌入椰丝，筛入低粉拌匀
4.加入椰奶，拌匀后倒入从冰箱取出的派底中
5.入预热175度的烤箱，烤40分钟左右即可
小诀窍
也可以根据个人喜好加入喜爱的水果泥，果干等，增加其风味~~ 表面再撒椰丝做装饰~hoho~
水果椰奶红豆爽
材料:
草莓，火龙果，橘子，红豆，椰汁，奶油，白糖，冰
做法:
1.红豆用水泡2小时，放水煮1小时，加白糖煮5分钟（红豆不要煮开花）
2.将煮好的红豆放冰箱待用
3.将草莓洗净、橘子剥开、火龙果切开，用果挖勺挖成球形
4.将冰好的红豆、水果放入盘中，淋上用冰和奶油搅拌的椰汁即可
椰奶冻糕
材料:
牛奶200毫升，淡奶油130克，椰浆80克，白砂糖60克，鱼胶粉10克，椰茸少许（可不用）
做法:
1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。
2.奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒入白砂糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈，搅匀后就关火。
3.准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入盒里。
4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
小诀窍
装盘撒上少许椰丝即可，嗯，我觉得撒上椰丝比较漂亮，但口感上还是不撒更好些。 特别提醒：若是给小宝宝吃，最好不要撒椰丝，以免呛着。
椰奶果仁窝头
材料:
兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶
做法:
1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
醇香椰奶
材料:
椰子，牛奶，糖
做法:
1.把椰肉从壳上刮下来，然后用料理机搅碎，掺上牛奶用小锅熬，熬的过程要不断搅拌，免得糊底扑锅。
2.加上糖椰奶很香很甜，而且自己做的量又足，足够全家人喝，绝对实惠！！！
椰奶炖木瓜糖水
材料:
木瓜一个，椰汁100ML，牛奶100ML，冰糖适量
做法:
1.木瓜去籽，切块放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。
2.将1入蒸锅，大火蒸30分钟以上，至果肉软烂，取出。
3.糖水放凉后，入冰箱冷藏20分钟左右，风味更佳。