草莓咖啡布丁
材料:
咖啡3包，琼脂5克，草莓3颗，装饰糖果适量
做法:
1，浸泡琼脂30分钟
2，250ml水与咖啡混匀，煮开
3，放入琼脂并搅拌
4，溶解后，倒进模具，待凉，放进冰箱
5，装饰布丁
草莓咖啡布丁
材料:
咖啡3包，琼脂5克，草莓3颗，装饰糖果适量
做法:
1，浸泡琼脂30分钟
2，250ml水与咖啡混匀，煮开
3，放入琼脂并搅拌
4，溶解后，倒进模具，待凉，放进冰箱
5，装饰布丁
圣诞咖啡布丁
材料:
纯咖啡粉，白糖30G，炼乳5G，吉利丁片2片
做法:
1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。
2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。
3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。
4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。
5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。
咖啡布丁
材料:
A.全蛋2颗，细砂糖75公克，B.全脂鲜奶200公克，C.即溶咖啡粉35公克，动物性鲜奶油150公克，咖啡酒少许，D.核桃适量，糖粉少许
做法:
1.所有材料A拌匀备用。
2.所有材料B以中小火煮至滚沸后熄火，沖入作法1的材料搅拌均匀，再加入所有材料C拌匀，以细筛网过滤出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃╱下火150℃蒸烤约30分钟至咖啡布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前摆上核桃，撒上少许糖粉装饰即可。
咖啡布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，即溶咖啡3公克，热开水20公克，卡鲁哇5cc
做法:
1、将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆；
2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即可。
咖啡布丁
材料:
细砂糖61公克，果冻粉16公克，温水304公克，咖啡粉10公克，蛋黄40公克，动物性鲜奶油202公克，卡鲁哇酒16公克
做法:
1.取少量的温水和咖啡粉一起拌匀备用。
2.将细砂糖、果冻粉和温水放入锅内一起煮滚后，加入作法1的材料拌匀后熄火。
3.在作法2中加入过筛的蛋黄一起快速拌匀后，再加入动物性鲜奶油拌匀。
4.再加入卡鲁哇酒拌匀后，倒入模型中等待变凉后，放入冰箱冷藏即可。
咖啡布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，即溶咖啡3公克，热开水20公克，卡鲁哇5cc
做法:
1、溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆；
2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即可。
金色圣诞咖啡布丁
材料:
原味咖啡粉适量，吉利丁4片，糖4汤匙（60g），炼奶5ml，桶装玉米粒1罐
做法:
将吉利丁用温水泡软，备用。
将原味咖啡粉用飞利浦咖啡机HD7546做成香浓的热咖啡。
趁着咖啡的温度，将泡软的吉利丁和糖放入，充分搅匀、融化。
将搅拌好的咖啡冻液中放入2到3勺的玉米粒，倒入布丁模具。
将装好的咖啡冻模具放凉，放进冰箱，待其凝固。
食用时，倒扣到小碟中，装点出圣诞气氛即可。
小诀窍
飞利浦咖啡壶HD7546的不锈钢外壳坚固耐用，而且美观时尚；独特的保温技术，咖啡煮完后，可以保温数小时不变味；可分离式过滤格和永久性过滤网，便于添加或清理咖啡粉；自动关熄功能，咖啡煮完后将自动关闭电源。除了冲泡咖啡，也动动脑筋，自己开发几道更有风味的菜式吧！
全国顾客服务热线:4008800008，www.philips.com.cn
咖啡布丁（无蛋版）
材料:
全脂牛奶500ML，琼脂10g（或者棉花糖,50g，胶皮糖，30g），糖100g,咖啡粉（或者自己煮的浓咖啡）、
做法:
1，将牛奶加热，放入咖啡和糖直到全部融化
2，琼脂放在热水中化开，要是化不开请用小锅将水加热至琼脂融化。如果没有琼脂可以用鱼胶片，个人认为棉花糖也是个不错的选择。
3，把化开的胶水迅速倒入热牛奶中，搅拌均匀后迅速倒入模具中。
4，等待冷却
5，布丁上抹一点点奶油，然后加上自己喜欢的甜点即可；或者可以浇上焦糖，直接食用
做法二：
牛奶加入咖啡和糖到融化，放入棉花糖（胶皮糖也可以，看自己喜欢的口味）直到糖全部融化，然后迅速倒入模具中冷却定型。
由于胶皮糖带有果味比较多，建议各位懒人们可以尝试加入自己喜欢的果汁来制作布丁。
小诀窍
融化的时候看好火候，牛奶的体积会迅速膨胀导致溢出锅外！~❤
小提示：根据棉花糖的不同请适当酌减增棉花糖数量。
意大利咖啡布丁
材料:
材料：
做法:
1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。
*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。
制作心得：
如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。
预备玛士加邦奶酪混合料：
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌。
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。
制作意式咖啡奶酪布丁
1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。
2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。
3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。
4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。
5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案。
咖啡布丁
材料:
白砂糖适量 布丁粉 根据浓稠程度而定 速溶咖啡粉适量 纯净水
做法:
1、 先把纯净水加热至沸腾
2、 加入速溶咖啡粉和布丁粉搅拌成溶液至沸腾 然后在小火情况下加热2分钟左右
3、 熄火 待凉
4、 装瓶 用冷水隔瓶浸住
5、 待冷却到一定温度时 移植冰箱冷却1小时左右 成品