椰香醇品咖啡

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1袋，椰汁150ml，椰丝适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、用热水将咖啡杯冲洗几遍，趁热将杯口沾上椰丝；

　　2、椰汁用微波炉煮沸，倒入雀巢醇品咖啡一袋；

　　3、将咖啡注入杯中，表面撒少许椰丝即可。

　　

椰香醇品咖啡

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1袋，椰汁150ml，椰丝适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、用热水将咖啡杯冲洗几遍，趁热将杯口沾上椰丝；

　　2、椰汁用微波炉煮沸，倒入雀巢醇品咖啡一袋；

　　3、将咖啡注入杯中，表面撒少许椰丝即可。

　　

茶香醇品咖啡

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1包，热水80ml，白砂糖1茶匙，红茶茶包1袋，牛奶50ml，绿茶粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡，加入适量糖；

　　2、牛奶用微波炉加热，放入红茶茶包浸泡2分钟；

　　3、将奶茶冲入咖啡中，搅拌均匀；

　　4、表面撒上少许绿茶粉即可。

小诀窍

　　牛奶不要加热过久，以免破坏它的营养成分

　　

彩虹醇品咖啡

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1袋，旺仔qq糖各10粒
　　
　　 做法:
　　

　　1、选择自己喜欢的口味的qq糖，10粒加入25克水，微波炉叮30秒融化，倒入杯中，冷藏半小时；

　　2、重复以上步骤至所有的qq糖都成为果冻；

　　3、冲泡一杯雀巢醇品咖啡，快速降温，果冻倒入杯中即可。

小诀窍

　　前一种qq糖果冻要冷藏至凝固后再继续加后一种，不然颜色会混合在一起。

　　

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

　　 材料:
　　 雀巢咖啡100%纯咖啡1，热水150ml，白糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　雀巢咖啡100%纯咖啡1包，加150ml热水冲好糖。

　　

暴风雪醇品冰咖啡

　　 材料:
　　 冰咖啡200ml，巧克力酱15ml，冰块适量，淡奶油适量，M&M巧克力豆适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、雀巢醇品咖啡用热水冲泡好后，连容器一起放入冰块中快速降温，成为冰咖啡；

　　2、在乐扣的搅拌杯中依次倒入巧克力酱、冰咖啡和冰块，盖上盖子，摇匀；

　　3、将混合好的咖啡倒入杯中，表面挤满打发的淡奶油，撒上mm巧克力豆装饰即可。

小诀窍

　　咖啡用热水冲泡才能充分激发它的香味，再放入冰块中快速降温，叫做“外缩法”，可以最大限度的保留咖啡的香气；

　　因为冰咖啡中还要加入冰块，所以在冲泡咖啡时浓度要大一些，以免冰块融化后将咖啡稀释；

　　

醇品巧克力山咖啡

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1包，雀巢淡奶油，巧克力，棒状巧克力，打泡器，方糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、将冰咖啡注入杯中。

　　2、加入起泡的淡奶油使之漂浮在上面，并洒上足够多的巧克力屑。

　　3、将棒状巧克力支在上面即可。

　　4、根据口味加入适量方糖，搅拌饮用。

小诀窍

　　1、咖啡需要冰镇，不能使用热咖啡。

　　2、用打泡器将淡奶油打起泡。

　　3、可以用小刀将巧克力削成巧克力屑。

　　

醇品莫里斯Morris

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡1包，热水120ml，牛奶50ml，红糖5克，姜泥1小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、将新鲜的生姜磨成姜泥；

　　2、将牛奶、红糖和生姜混合，放入小锅或微波炉中温热；

　　3、用120ml热水冲开一包雀巢醇品咖啡；

　　4、混合2者即可。

小诀窍

　　牛奶不要煮开，不然会破坏牛奶中的营养成分；

　　姜泥也可以榨成姜汁代替，这样咖啡的口感会更顺滑；

　　

冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)

　　 材料:
　　 面皮：糯米粉160克，粘米粉80克，澄面粉70克，炼奶90克，椰奶100克，牛奶300克，糖50克，油50克
　　
　　 做法:
　　

　　红豆/绿豆馅的做法

　　1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。

　　2、浸泡后把水过滤干。

　　3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。

　　4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。

　　4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。

　　奶黄馅的做法

　　1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。

　　2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。

　　【冰皮的制作】

　　1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。

　　2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。

　　3、蒸好后拿出来待涼。

　　4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。

　　5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。

　　【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】

　　1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。

　　2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。

　　

香醇黑巧克力蛋糕

　　 材料:
　　 低粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克
　　
　　 做法:
　　

　　准备工作：

　　1. 将黑巧克力掰碎或切碎， 和黄油一起放入容器中， 隔热水或微波融化.

　　2. 将蛋白和蛋清分开备用.

　　3. 将低粉过筛两次

　　模具：

　　六寸圆模

　　做法：

　　1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后， 分三次加入60克糖， 打至干性发泡. 烤箱预热160度.

　　2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后， 加入融化的巧克力黄油， 搅拌均匀后， 筛入低粉， 轻轻拌和均匀.

　　3. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中， 轻轻拌均匀， 然后一起倒入剩下的蛋白霜中， 轻轻翻拌均匀.

　　4. 装入模具中， 送入烤箱中下层， 160度烤45分钟.

　　

圆润香醇~奶香西米花生羹~超为推荐

　　 材料:
　　 花生，西米，木糖醇，牛奶，淡奶油
　　
　　 做法:
　　

　　1.花生轻炒，用料理机打碎，留一些用擀面杖擀些颗粒；

　　2.西米冷水下锅，煮开后，小火煮至西米中心稍微有点小白硬心；

　　3.花生糜加入牛奶、木糖醇煮开，加入西米；

　　4.再煮开后加入淡奶油，小火煮开；

小诀窍

　　1、花生衣不要抛弃，带皮打碎。 2、关于西米的煮法，我上网搜了一下基本上应该先泡一下，由于事先没有准备，我没有泡，而是直接冷水下锅，煮出来味道一样好。还有的做法是开水下锅，下次试试。 3、淡奶油是为了提香，没有可不放

　　

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