无糖钙奶人参咖啡

　　 材料:
　　 无糖钙奶人参咖啡：，雀巢速溶咖啡粉1小包，鲜奶1小包，钙片粉，人参粉末
　　
　　 做法:
　　

　　步骤一：倒入一杯热鲜奶。

　　步骤二：倒入雀巢速溶咖啡粉1小包

　　步骤三：加入适量的钙片粉.

　　步骤四：加入适量人参粉末。

　　步骤五：搅拌并混合均匀，即完成。

　　

无糖钙奶人参咖啡

　　 材料:
　　 无糖钙奶人参咖啡：，雀巢速溶咖啡粉1小包，鲜奶1小包，钙片粉，人参粉末
　　
　　 做法:
　　

　　步骤一：倒入一杯热鲜奶。

　　步骤二：倒入雀巢速溶咖啡粉1小包

　　步骤三：加入适量的钙片粉.

　　步骤四：加入适量人参粉末。

　　步骤五：搅拌并混合均匀，即完成。

　　

无糖薏仁玉米粗麦糕

　　 材料:
　　 麦麸0.25杯，全麦面0.25杯，玉米粉0.25杯，薏仁粉1大匙，杏仁0.25杯，鸡蛋2个，亚麻籽末1大匙，泡打粉1小匙，豆浆0.6杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

　　2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

　　3.把液体倒入干原料，用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀，不要打圈圈，那样容易让面粉上筋。

　　4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟，扣出。

小诀窍

　　1.做成无糖的既可以当早点（加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦）有可以做午饭或晚饭的主食。 2.以前做过类似版本的，就发现吃了一小块以后非常饱，可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维，丰富蛋白质（来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮）和健康的油脂（来自杏仁和亚麻籽）。 3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。

　　

无糖南瓜土司

　　 材料:
　　 高筋粉250克，蒸熟的南瓜泥130克，干酵母4克，鲜牛奶（请视南瓜水分的多少加入）20克，细砂糖（请视南瓜糖分的多少加入）40克，黄油30克，盐2克，蔓越莓干30G，蓝莓干20G，白兰地适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将南瓜切块入锅内蒸熟，取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。

　　2.蔓越莓和蓝莓干用白兰地泡大概1~2小时，然后沥干，备用。

　　3.然后除黄油以外的材料，将所有材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

　　4.面团揉至完成阶段。

　　5.倒入蔓越莓等，搅拌均匀。

　　6.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行隔水发酵。

　　7.发酵好的样子。

　　8.将发酵好的面团分割成2等份，滚圆，静置15分钟。

　　9.将面团擀成舌型。

　　10.面团一头向内压紧。

　　11.向内卷起，收口，滚圆。

　　12.盖上保鲜膜，松弛15分钟，然后重复一次动作6~8。

　　13.放入模具，进行2次发酵。

　　14.发酵至9分满，刷上蛋液。

　　15.170度，30~35分钟。

小诀窍

　　1.牛奶最好是看你南瓜的湿度看放,最好是先别放,或者先放一半,看面团的湿硬度如何,再适当添加~ 2.用ACA-34L的JMS,烤的时候开热风,温度设定在红线部分,烤制大概35分钟.因为是水果条,体积小些..如果是450g土司盒的话,时间适当增加。

　　

无糖芝士蛋糕

　　 材料:
　　 饼干碎(Biscuit-crumbs)200克（乐之饼干2袋放塑料袋里然后用擀面杖擀碎），黄油（融化）125克，奶油乳酪(cream-cheese)250克，柠檬汁25毫升，香草精（vanilla-essense）1茶勺，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，打发好的金钻奶油400毫升
　　
　　 做法:
　　

　　1，把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。

　　2， 放入冰箱冷藏

　　3， 把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆。

　　4， 把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起。

　　5， 吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解。

　　6， 将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁。

　　7， 和打发奶油（4-5分发即可）混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。

　　8， 放入冰箱冷藏。

　　9，冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树，苹果做了苹果塔，黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐。

　　

无糖冰奶茶-茶叶泡法

　　 材料:
　　 水250㏄，冰块约11块，茉香绿茶茶叶4公克，奶水150㏄
　　
　　 做法:
　　

　　1.取锅，将水煮至沸腾后，将1颗冰块丢入水壶中降温。再将降温好的热水倒入放好茶叶的茶壶中焖4分钟。

　　2.将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。

　　3.将完成的作法1以滤茶器过滤，倒入作法2中。

　　4.将奶水倒入作法3中即可。

　　

无糖南瓜冰淇淋

　　 材料:
　　 材料：去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，鱼胶粉5克，粟粉5克，奶油30克
　　
　　 做法:
　　

　　南瓜刨丝放微波盒内加盖高汀2分钟、取出拌成蓉备用。（留些小粒更好）

　　鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。

　　小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸（需要不断搅拌）再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。

　　把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。

　　开动冰淇淋机10—12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。

小诀窍

　　享用时可视各人的喜爱加入炼奶或蜂蜜。

　　

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

　　 材料:
　　 2个紫薯，一个猕猴桃，2个樱桃，牛奶100ml
　　
　　 做法:
　　

　　1，2个紫薯放开水里煮10分钟，去皮

　　2，将去皮的紫薯加入牛奶粉碎后，倒入杯子底部

　　3，一个猕猴桃去皮切碎放在薯泥上面，再点缀上2个樱桃

　　

火腿香葱玛芬（无糖型）

　　 材料:
　　 低筋面粉150克.鸡蛋1个.酸奶140克.盐2克.植物油50克.火腿肠1小根.香葱适量.泡打粉4克
　　
　　 做法:
　　

　　1.用蛋抽将鸡蛋打散＋油充分搅拌至无油珠＋酸奶搅匀＋盐搅匀。

　　2.低筋面粉和泡打粉混合过筛加入蛋油液中拌匀，再加火腿丁.香葱拌匀装入纸杯，烤箱180度预热.中层.25分钟即可。

　　

无糖芝士蛋糕

　　 材料:
　　 饼干碎200克（乐之饼干2袋，放塑料袋里然后用擀面杖擀碎），黄油（融化）125克，奶油乳酪250克，打发好的金钻奶油400毫升，柠檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，
　　
　　 做法:
　　

　　1.把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层

　　2.放入冰箱冷藏

　　3.把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆

　　4.把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起

　　5.吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解

　　6.将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁

　　7.和打发奶油（4-5分发即可）混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上

　　8.放入冰箱冷藏

　　9.冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树，苹果做了苹果塔，黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐

　　

家居手工制作无糖食品小布丁

　　 材料:
　　 木糖醇15、甜菊甙0．01、鲜奶油5、全蛋23、凝胶剂0．3、食盐0．05、乳蛋甜羹香精0．15、水56．49 焦糖部分（单位：千克）：麦芽糖醇70、甜菊甙0．1、凝胶剂1．5、焦糖色素0．5
　　
　　 做法:
　　

　　制法：布丁部分：将总量一半的木糖醇、食盐和水加入鲜奶油中，于80℃加热，为了改善分散性，预先将另一半木糖醇和凝胶剂混匀后再添加使用，待溶解后加鸡蛋，过滤。

　　焦糖部分：先将半量麦芽糖醇加入水和色素，加热到80℃，预先将另1半麦芽糖醇和凝胶剂混匀后再添加，最后加入香精。制作布丁时，将一份焦糖与50份布丁胚料做成一定形状，于160℃加热约45分钟。

　　

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