煎夹沙香蕉
材料:
主料：红豆沙250克，香蕉100克，
做法:
1.将香蕉剥皮后剖为四片；
2.豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
3.2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
4.锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5.以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。
煎夹沙香蕉
材料:
主料：红豆沙250克，香蕉100克，
做法:
1.将香蕉剥皮后剖为四片；
2.豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
3.2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
4.锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5.以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。
夹沙香蕉
材料:
香蕉500克，鸡蛋清4个，豆沙75克，绵白糖125克，干淀粉15克，熟猪油1000克（耗100克）。
做法:
1.香蕉去皮，切成两片，并用刀轻压成扁长条，将豆沙分别夹在两片香蕉间，改切成菱形块，撒上少许干淀粉；将鸡蛋清放入碗里搅打，加干淀粉继续搅拌成蛋泡糊。
2.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至五成热．将香蕉逐块裹上蛋泡糊后放入锅中．用中火炸至乳白色时捞出，沥干油后放入盘中，撒上绵白糖即成。
豆沙香蕉饼
材料:
香蕉1根，红豆沙若干，面粉一碗
做法:
1.香蕉去皮剁成泥，加面粉和成面团并分成两等份。
2.分别将两份面团擀成大小相等的皮。取一张皮，将豆沙平铺在上面（因为喜欢吃豆沙，我放的比较多），再将另一张皮盖在上面，捏住周边，再稍微擀一擀，饼坯就做好了。
3.平底锅倒油，油温热时，下饼坯小火慢煎至熟。
4.取出稍晾一晾，切成小份即可。
豆沙香蕉
材料:
材料香蕉2根，豆沙，面粉、鸡蛋液、面包末各适量
做法:
1、香蕉剥皮，先竖切成两半，放入豆沙，再将两半合起来，横切成小段。
2、香蕉段逐一粘一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再粘一层面包末。
3、将香蕉段放入油锅中以小火炸至表面金黄即可。
Tips
豆沙香蕉是日本传统的甜品，如在食用时蘸食番茄酱或水果酱味道更佳。
炸豆沙香蕉
材料:
香蕉400克，豆沙250克，植物油500毫升（实耗50毫升），鸡蛋清、淀粉、白糖各适量。
做法:
1、将香蕉洗净，去皮，切成斜厚片。
2、将香蕉放入淀粉中滚动一下。
3、将滚过淀粉的香蕉片放在豆沙上稍压，再滚上淀粉，制成豆沙香蕉。鸡蛋清中加入淀粉，用筷子搅匀。炒锅上火，放油烧热，将豆沙香蕉蘸匀鸡蛋糊，投入锅中炸透，用漏勺捞出，沥出油，放入盘中，撒上白糖即成。
金沙香菇米
材料:
咸鸭蛋黄2个，香菇1块，米饭
做法:
1、先把鸭蛋黄压碎。
2、然后锅里放油，炒鸭蛋黄。
3、接着加米饭，炒散，炒开。
4、3分钟后，加香菇碎再炒，熟了就可以了。
豆沙香肠面包
材料:
高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶120克、水10克、酵母3克、白砂糖50克、黄油20克、红豆沙、香肠碎适量、鸡蛋黄1个
做法:
1．将上述材料中除黄油、红豆沙、香肠碎及鸡蛋黄的所有材料放入面包机中启动和面程序20分钟之后加入黄油，启动发面程序直致完全阶段发面到原面团的2倍大。
2．取出面团放案板上排气分成9等份揉圆，盖保鲜膜饧15分钟。
3．将饧发好的面团擀成圆片，先放适量红豆沙再放适量香肠碎，封口后整成圆形，封口朝下，放入模具，依次做好其它8个，再盖上保鲜膜进行第三次饧发，约30分钟左右。最好在模具底部及四周抹少许黄油，这样不会粘。
4、蛋黄打散，用小刷子将蛋黄均匀地抹在饧发好的面团上，再用剪刀在面团顶部剪一十字口，撒少许香肠碎。
5，烤箱预热170度，将模具放入中层，上下火20分钟即可。
小诀窍
面团表面涂抺蛋黄可以使烤出的面包色泽更诱人。
夹沙苹果
材料:
苹果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量
做法:
1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片
2、苹果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧
3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉
4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊
5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分
6、吃的时候可撒些白糖（苹果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就随意了）
7、要趁热吃，凉了就不好吃了
花环夹沙面包
材料:
红豆沙适量，黄油20克，高粉200克，糖30克，盐2克，蛋半个，酵母3克，牛奶100克
做法:
1.面包机揉面至扩展阶段，进行基础发酵。
2.发好的面团排气。
3.分割。
4.松弛15分钟。
5.把面团擀成薄片。
6.把少量豆沙放在上面，摊开（此处注意，无论是豆沙还是别的馅料都别多放，放多了，后面整形的过程会漏的，千万别贪心啊）。
7.自上而下卷起来，捏紧边。
8.搓成条形。
9.打个结。
10.长的一头从结下方穿过。
11.翻下去与另一头捏紧。
12.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
13.表面刷蛋液。
14.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干。
15.烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间）。
16.出炉了，花环形的面包，我整的形状不够漂亮，如果去自由JJ或是单身男人的博客看看，就会发现大师们做得绝对完美。
夹沙肉
材料:
主料：猪肥膘肉500克。洗沙75克，玫瑰25克，糯米100克。红糖50克，猪油50克，白糖25克。
做法:
猪肥膘肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。