京糕
材料:
主料：黄瓜，梨，山楂，白糖，琼脂。
做法:
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；
2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。
京糕
材料:
主料：黄瓜，梨，山楂，白糖，琼脂。
做法:
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；
2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。
京糕白菜丝
材料:
大白菜心1棵 京糕1块 白醋1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）香油1/2茶匙（3ml）桂花酱1茶匙（5ml）
做法:
1）将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。
2）京糕切片后，也切成细丝。
3）将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。
超级�嗦：
**白菜心就是白菜内部的芯儿，有点甜丝丝的味道，炒着吃有点可惜。我喜欢生吃，或者拌凉菜，据说可以去火，消食，解酒（我不喝酒，没机会实践）。
**京糕，也叫山楂糕，我一般在稻香村买。除了拌白菜丝，还可以和梨丝放在一起，也很好吃。
**桂花酱，也是在稻香村买的，如果没有，可以用蜂蜜代替。
京糕小粥
材料:
山楂糕（京糕）750克，小米25克。
做法:
小米煮粥。山楂糕切成条或片。待小米粥八成熟时放入山楂糕，小米粥熟时即可食用。
京糕蜜山药
材料:
山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量
做法:
1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸10分钟
2.蒸熟后放凉，去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏哦）
3.切薄片，平整的摆在盘子里
4.山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上
5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可