咖喱鸡块
材料:
主料：鸡肉（约250g），咖喱粉（5g）配料：盐，味精，鸡精，料酒，葱，姜
做法:
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
幸福的咖喱鸡块
材料:
嫩鸡，咖喱块，盐，糖，鸡精，姜，土豆，胡萝卜，料酒
做法:
1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。
2.换水煮熟土豆块，捞出备用。
3.起油锅，下姜片爆香。
4.放入鸡块、土豆翻炒，加水、料酒、咖喱块、盐、糖、鸡精，加盖焖煮，期间加少量水翻炒几次，不要沾底。
5.咖喱收汁后放入胡萝卜片翻炒几下即可。
咖喱鸡块
材料:
鸡腿，土豆，葱头，咖喱粉，葱，姜，盐，料酒，鸡精
做法:
1.【原料】鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精
2.【做法】鸡腿切块，土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末
3.2、鸡块下温油中炸至断生
4.3、葱头粒、葱姜末炒出香味，下咖喱粉炒香
咖喱鸡块
材料:
主料：鸡肉（约250g），咖喱粉（5g）配料：盐，味精，鸡精，料酒，葱，姜
做法:
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
咖喱鸡块
材料:
鸡腿肉500克，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜半根，葱1段，姜1小块，咖喱1块，料酒1小勺，油1大勺，盐少许（依个人口味）
做法:
1、鸡腿肉，土豆，胡萝卜，洋葱切块
2、鸡肉中放入料酒，腌制10分钟
3、锅内放入少许油，葱、姜爆香后放入鸡肉爆炒片刻
4、随后加入土豆块，胡萝卜块翻炒，然后加热水炖
5、炖至土豆，胡萝卜变软，放入洋葱，咖喱粉
6、翻炒至洋葱变软，出锅
奶香咖喱鸡块
材料:
味好美油咖喱一汤勺，鸡块适量，牛奶一包，盐一小勺，土豆1个，料酒一汤勺，葱少量，姜两片
做法:
1、鸡肉跺成小块（我通常喜欢买鸡腿或鸡翅，口感好，而且容易熟）
2、葱姜切碎备用，土豆切块
3、起油锅，放葱姜，炒出香味后倒入鸡块和土豆，喷料酒，翻炒，可以加少量的盐，一勺味好美油咖喱，倒入牛奶，中小火慢炖。汁水差不多收干就可以出锅了。
小诀窍
味好美油咖喱里面也有盐份，所以在烹饪这道菜的时候盐要比平常少放一些。
咖喱鸡块
材料:
鸡脯肉300克 土豆100克 胡萝卜100克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 料酒1小匙 咖喱粉1大匙 精盐1小匙
做法:
1.鸡肉洗净、切块；葱洗净，切末；一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15 分钟；姜洗净切片；
2.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干；
3.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。
注意
色泽淡黄，咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内，再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。
咖喱鸡块
材料:
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
做法:
1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以）
8、 放花生酱
9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可
咖喱鸡块
材料:
鸡腿、洋葱、生姜、牛奶、椰子粉、印尼咖喱粉、盐、料酒、淀粉、黑胡椒粉、水
做法:
1、鸡腿洗净去骨切成小块~加盐、料酒、淀粉腌制半小时。洋葱和生姜切丝待用。
2、在碗中加入咖喱粉、椰子粉、牛奶搅拌均匀。
3、锅烧热~加一调羹油~放入洋葱丝和姜丝爆香盛出~倒入鸡腿块煸炒至半熟~加超香的洋葱丝一起~倒入调好的咖喱翻炒均匀~中火收干撒少许黑胡椒粉即可。
小诀窍
牛奶和椰子粉亦可用椰奶代替~因为椰子粉或椰奶都是甜的所以不用另外加糖了~
咖喱鸡块
材料:
洋葱、胡萝卜、土豆、鸡胸、葱姜蒜、料酒、盐、油、油咖喱
做法:
1、胡萝卜、土豆、鸡胸切成大小相同的块儿，备用
2、洋葱切丝爆炒，炒出香味，倒入鸡胸翻炒至表面变色，加油咖喱炒匀，放入土豆胡萝卜翻炒
3、加入热水，水没过锅里的食材即可，煮开后小火慢炖
咖喱鸡块
材料:
鸡腿三个 土豆一个 咖喱小半块 姜末
做法:
1、只鸡斩小块，用一点盐、半汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时，土豆洗净去皮切小块；
2、热油锅，土豆块下锅煎至两面金黄；
3、加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变白色；
4、把咖喱块和热水加入锅中间里，不要翻炒；
5、水要没过菜，大火煮开后中火焖15分钟就好.