咖喱鸡块饭
材料:
鸡全翅,好梦多咖哩一盒(原味),洋葱,土豆,胡萝卜
做法:
1.鸡全翅剁成小块,加点盐、料酒、姜片,腌渍30分钟
2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用;锅中热油,倒入鸡块炒至变色
3.倒入土豆、胡萝卜和洋葱,翻炒2分钟后,加入清水,以没过所有材料为宜
4.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,大约15-20分钟,筷子能插入土豆块
5.先关火,咖哩掰成小块;、放入锅中搅拌至咖哩溶化
6.再用小火煮5分钟左右,即可~~~~
咖喱鸡块饭
材料:
鸡全翅,好梦多咖哩一盒(原味),洋葱,土豆,胡萝卜
做法:
1.鸡全翅剁成小块,加点盐、料酒、姜片,腌渍30分钟
2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用;锅中热油,倒入鸡块炒至变色
3.倒入土豆、胡萝卜和洋葱,翻炒2分钟后,加入清水,以没过所有材料为宜
4.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,大约15-20分钟,筷子能插入土豆块
5.先关火,咖哩掰成小块;、放入锅中搅拌至咖哩溶化
6.再用小火煮5分钟左右,即可~~~~
糙米咸肉鸡块饭
材料:
糙米,咸肉,鸡胸,姜丝,生抽,料酒,糖,胡椒面,麻油
做法:
1.用电饭煲将糙米饭炷熟,放水比正常的米多三分一至四分一。
2.条状咸肉切成段,鸡胸切块后用姜丝、生抽、料酒、少少糖和胡椒面、麻油腌制,<!---->准备好炖盅或陶瓷做的容器(不怕在微波炉受热),先放上糙米饭,再放咸肉和腌好的鸡块,叮七至十分钟。
3.完成后开盖,加上葱粒,OK的啦。
小诀窍
简单又营养,谢谢收看!
唐扬鸡肉块饭团
材料:
去骨鸡腿肉200公克,盐适量,水100cc,酒15cc,白饭320公克,海苔香松适量,酱油1大匙,酒1大匙,蛋1/2个,姜汁1小匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙,面粉1大匙,水3大匙,太白粉2大匙
做法:
1.将鸡腿肉洒上少许盐,放置10分钟,然后用水100cc、酒15cc混合液将鸡腿肉洗净,沥干水份,切成一口大小,再与材料A混合腌渍入味。
2.将材料B调成面煳,再将腌渍入味的鸡肉块沥干,加入面煳中拌匀。
3.以160℃油温将作法3的鸡肉块炸至变硬后捞起,再用180℃油温全部一起炸至酥酥的金褐色即可起锅。
4.将炸好的鸡肉块直接包进白饭中,捏成饭团即可食用。
幸福的咖喱鸡块
材料:
嫩鸡,咖喱块,盐,糖,鸡精,姜,土豆,胡萝卜,料酒
做法:
1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。
2.换水煮熟土豆块,捞出备用。
3.起油锅,下姜片爆香。
4.放入鸡块、土豆翻炒,加水、料酒、咖喱块、盐、糖、鸡精,加盖焖煮,期间加少量水翻炒几次,不要沾底。
5.咖喱收汁后放入胡萝卜片翻炒几下即可。
咖喱鸡块
材料:
鸡腿,土豆,葱头,咖喱粉,葱,姜,盐,料酒,鸡精
做法:
1.【原料】鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精
2.【做法】鸡腿切块,土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末
3.2、鸡块下温油中炸至断生
4.3、葱头粒、葱姜末炒出香味,下咖喱粉炒香
咖喱鸡块
材料:
主料:鸡肉(约250g),咖喱粉(5g)配料:盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜
做法:
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片;
2.将鸡块焯水,去除血水;
3.在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
4.锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉,用小火烧;
5.待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。
咖喱鸡块
材料:
鸡腿肉500克,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜半根,葱1段,姜1小块,咖喱1块,料酒1小勺,油1大勺,盐少许(依个人口味)
做法:
1、鸡腿肉,土豆,胡萝卜,洋葱切块
2、鸡肉中放入料酒,腌制10分钟
3、锅内放入少许油,葱、姜爆香后放入鸡肉爆炒片刻
4、随后加入土豆块,胡萝卜块翻炒,然后加热水炖
5、炖至土豆,胡萝卜变软,放入洋葱,咖喱粉
6、翻炒至洋葱变软,出锅
奶香咖喱鸡块
材料:
味好美油咖喱一汤勺,鸡块适量,牛奶一包,盐一小勺,土豆1个,料酒一汤勺,葱少量,姜两片
做法:
1、鸡肉跺成小块(我通常喜欢买鸡腿或鸡翅,口感好,而且容易熟)
2、葱姜切碎备用,土豆切块
3、起油锅,放葱姜,炒出香味后倒入鸡块和土豆,喷料酒,翻炒,可以加少量的盐,一勺味好美油咖喱,倒入牛奶,中小火慢炖。汁水差不多收干就可以出锅了。
小诀窍
味好美油咖喱里面也有盐份,所以在烹饪这道菜的时候盐要比平常少放一些。
咖喱鸡块
材料:
鸡脯肉300克 土豆100克 胡萝卜100克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 料酒1小匙 咖喱粉1大匙 精盐1小匙
做法:
1.鸡肉洗净、切块;葱洗净,切末;一起放入碗中加酱油、料酒抓拌,腌15 分钟;姜洗净切片;
2.土豆、胡萝卜去皮洗净,切小块,放入沸水中,煮熟后捞出、沥干;
3.把食用油烧热,爆香姜片,放入鸡块翻炒均匀,再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐,大火烧开后改小火煮至鸡肉入味,最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。
注意
色泽淡黄,咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内,再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。
咖喱鸡块
材料:
a:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
做法:
1、 鸡肉切小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜去皮切小块,葱切葱花
2、 腌鸡肉:放生粉、咖喱粉、一点点酱油,拌匀
3、 锅中放适量油,将洋葱放入小火炒出甜味,用小火哈,要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入,放入咖喱粉,适量,大火煮开,转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟,汤汁剩一半的样子,盛出待用
6、 炒鸡肉,将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜,放椰子汁少许(酸奶也可以)
8、 放花生酱
9、 放芝士片,继续用小火煮,煮至汤汁稠腻,出锅前放入葱花,还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好,会碰撞出美味的,不过量都别放多了,貌似叫乳化效果,可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候,别忘了放些咖喱粉,更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒,而不是用大火爆香,我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系,直接用清水即可