沙茶锅沾酱
材料:
葱末1小匙，香油1/2小匙，沙茶酱1大匙，白醋少许，鸡蛋黄1颗
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
沙茶锅沾酱
材料:
葱末1小匙，香油1/2小匙，沙茶酱1大匙，白醋少许，鸡蛋黄1颗
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
什锦沙茶锅
材料:
大白菜100公克，高丽菜苗50公克，青花椰菜50公克，草虾8尾，鱿鱼100公克，带子8粒，蛤蜊300公克，沙茶酱2大匙，高汤2000cc，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法:
1.所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片，备用。
2.取一砂锅，先放入高汤、作法1的大白菜煮5分钟，再将作法1其余的材料入锅中，以及所有调味料续煮3分钟即可。
麻辣沙茶锅
材料:
小灯笼椒干10支，四川青花椒5公克，大白菜100公克，高丽菜苗100公克，白菇30公克，嫩豆腐1盒，蒜苗1支，草虾8尾，带子8粒，蛤蜊10粒，鱿鱼50公克，螃蟹1只，辣味沙茶酱2大匙，高汤2000cc，辣油2大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法:
1.所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；嫩豆腐切块；白菇去蒂；蒜苗切片；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片；螃蟹去腮切块，备用。
2.另起一锅，放入适量的油烧热后，将小灯笼椒干、四川青花椒爆香后，以辣味沙茶调味，加入高汤、辣油、盐、鸡粉煮沸。
3.取一砂锅，将作法1的材料摆放入锅中，再将作法2的汤头倒入锅中续煮5分钟即可。
麻辣涮涮锅沾酱
材料:
芝麻酱1小匙，白芝麻1小匙，白醋1/4小匙，麻油1/4小匙，辣油1/2小匙，酱油1小匙，葱末1大匙，蒜泥1小匙
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
鲜鱼锅沾酱
材料:
豆瓣酱1小匙，糖粉1小匙，酱油1大匙，香油1/2小匙，白醋1/4小匙，芹菜末1小匙
做法:
将所有材料搅拌均匀即可。
茶香麻辣锅沾酱
材料:
高山茶汁2大匙，沙茶酱1大匙，白芝麻1小匙，芝麻酱1小匙
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
韩式麻辣锅沾酱
材料:
花生粉1/2小匙，辣椒粉少许，韭菜末1大匙，白糖1/2小匙，炼乳1大匙，辣油1小匙，酱油1/2小匙
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
泰式酸辣锅沾酱
材料:
泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙，碎虾米少许，沙爹酱1大匙，辣椒末1/4小匙，花生末1/4小匙
做法:
1.碎虾米略洗后，放入锅中以中火汆烫备用。
2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。
酸白菜锅沾酱
材料:
韭菜酱1/2小匙，红豆腐乳1/2块，芝麻酱1大匙，虾油1/4小匙，蒜泥1/2小匙
做法:
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
纸火锅沾酱
材料:
日式柴鱼昆布高汤3大匙，味醂2大匙，七味辣椒粉少许，米酒1小匙，芝麻1小匙，酱油1大匙
做法:
将所有材料搅拌均匀即可。