菊花奶酥
材料:
1.奶油450公克，白油250公克，细砂糖200公克，糖粉250公克，2.蛋250公克，高筋面粉300公克，低筋面粉700公克
做法:
1.将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳白色。
2.将蛋分次加入拌匀，加完后继续打发。
3.面粉过筛后加入作法2中拌匀，拌至面煳光滑细緻。
4.事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中，拌好后面煳尽快填入挤花袋，尽速挤在烤盘上，大小、间距必须一致。
5.入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10∼12分钟即可。
菊花奶酥
材料:
1.奶油450公克，白油250公克，细砂糖200公克，糖粉250公克，2.蛋250公克，高筋面粉300公克，低筋面粉700公克
做法:
1.将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳白色。
2.将蛋分次加入拌匀，加完后继续打发。
3.面粉过筛后加入作法2中拌匀，拌至面煳光滑细緻。
4.事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中，拌好后面煳尽快填入挤花袋，尽速挤在烤盘上，大小、间距必须一致。
5.入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10∼12分钟即可。
裱花奶油蛋糕
材料:
牛奶40ml，糖100克，黄油20克，鸡蛋4只
做法:
1..鸡蛋低速打至起大气泡，分次加糖，中速打至挺身，约5-10分钟;
2.黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3.蛋糊中筛入面粉，取1/3面糊拌入牛奶溶液，再倒入面糊中拌匀;
4.180度预热烤箱，倒数第二层，烤30分钟.
桂花奶茶
材料:
主料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。
做法:
1.将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
兰花奶黄角
材料:
西兰花100克，鲜牛奶1袋，鸡蛋3个。调料白糖2大匙，水淀粉适量，牛油少许，色拉油1大匙。
做法:
1、将西兰花洗净，切瓣待用。
2、将牛奶，鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入一大碗里，搅拌均匀，倒入方盘内，放上西兰花，入蒸锅蒸5分钟，取出，按西兰花位置，切三角块盛盘。
3、锅中入色拉油，加鲜奶烧开，用水淀粉勾芡，淋在奶黄角上即成。
材料替换
用珍珠米替换西兰花，加在牛奶蛋浆中，称为珍珠蛋奶角。
口味变化
蛋奶浆加入橙汁、柠檬汁、冰糖、香蕉精，称为三花橙香蛋奶角。
西兰花奶油鸡腿
材料:
材料1：
做法:
1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。
2、蘑菇和培根切片，洋葱切丝，
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下。
4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。
6、7、倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀。
8、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟~~
最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶拌匀即可
雪花奶液
材料:
牛奶1瓶，蛋清2只，香草香精2滴，白糖50克。
做法:
1．蛋清用打蛋器打匀，边打边徐徐加入白糖，打至蛋清胀发成两倍大，打蛋器能直立为止，剐为蛋白膏。
2．牛奶煮沸，冲入蛋白膏中，待凉入冰箱冷藏即成。
维纳斯雪花奶液
材料:
牛奶1瓶，蛋清2只，蛋黄1只，山楂酱20克，香草香精2滴，白糖60克。
做法:
1．蛋清用打蛋器打发，边打边徐徐加入45克白糖，直至打成发胀、发硬的蛋白膏。分成三份待用。
2．净锅加清水500克煮沸，和勺舀起一份蛋白膏，轻轻放于沸水中，见蛋白均匀受热、凝结后捞起待用。
3．牛奶煮沸，倒出一半调入山楂酱后冲入1／3蛋白膏中，盛于大玻璃杯底，制成果酱奶液。
4．另一半牛奶中加入15克白糖及打匀成液的蛋黄，边调入边煮沸，离火冲入剩下的蛋白膏即成蛋黄奶液。
5．将汤匙反向放于果酱奶液上，匙口抵杯壁，沿匙轻轻倒入蛋黄奶液，可见蛋黄奶液浮干果酱奶液层上，再将匙提起，舀起凝结的蛋白膏，轻轻放于蛋黄奶液上即成。
微波西兰花奶油鸡腿
材料:
主料：鸡腿 适量 西兰花 适量
做法:
1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
2、蘑菇和培根切片，洋葱切丝
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5、倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀
6、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶（没有也可以不放）拌匀即可
樱花季：樱花奶茶
材料:
1.红茶 一包
做法:
将红茶包和樱花放入杯中。
加适量开水冲泡，静置2分钟。
红茶和樱花泡开后，加适量蜂蜜。
把红茶包取出来，（红茶包可以冲泡2~3次）。
搅拌均匀即可饮用。
小贴士：所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些，如果
喜欢珍珠和椰果，自然也可以加进去
桂花奶茶
材料:
材料：桂花酱、牛奶、冰糖、矿泉水
做法:
桂花酱1茶匙。
牛奶100毫升，倒入打奶泡机打成泡即可。
加入冰糖、水适量。