樱花方舟
材料:
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：适量，樱桃馅适量
做法:
1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2、取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3、面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4、将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5、将面糰桿成长25公分、宽20公分后，再切10*5公分的长方形。
6、取一片面糰，在中间直划一刀（头尾勿切断），再取一端塞入裂痕中，稍微拉直，重复绕5圈。
7、将作法6中间挤入布丁馅，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
8、入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约15分钟，待凉后，在中间放上适量樱桃馅即可。
樱花方舟
材料:
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：适量，樱桃馅适量
做法:
1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2、取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3、面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4、将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5、将面糰桿成长25公分、宽20公分后，再切10*5公分的长方形。
6、取一片面糰，在中间直划一刀（头尾勿切断），再取一端塞入裂痕中，稍微拉直，重复绕5圈。
7、将作法6中间挤入布丁馅，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
8、入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约15分钟，待凉后，在中间放上适量樱桃馅即可。
樱花季：樱花布丁
材料:
鸡蛋黄 3个
做法:
1、蛋黄加糖打散，牛奶加热。
2、混合蛋黄，过滤全入杯中。
3、再放上提前泡过的盐渍樱花（2杯）
4、这样一杯樱花布丁就做好了。
樱花季：樱花卷
材料:
糖量60g
做法:
1、制作蛋糕卷面糊：蛋黄+20g细砂糖打至粘稠，鹅黄色，体积略膨胀，划过有纹路产生。
2、蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起可以流动，滴落的形状可以在蛋白上保持不变（湿性发泡前的状态）。
3、将打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用打蛋器搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、在刮刀上倒入融化的黄油（温的，不要热黄油），用橡皮刮刀快速拌均匀。
6、倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍抹平，敲一下烤盘底部，震出一点气泡.
7、在中间略偏左的位置，摆放一排樱花。立即放入预热好的200度烤箱中层，约10-12分钟。
8、至表面金黄出炉，放至不烫，撕去烘焙纸，然后用烘焙纸覆盖在蛋糕片的正面上，备用。
9、制作馅料：蛋黄+30g细砂糖打至粘稠发白，然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀。
10、将牛奶缓缓倒入上一步，并搅拌均匀，接着加入香草籽拌匀。
11、将上述材料倒入小锅中，开小火。
12、小火不停搅拌。
13、换打蛋器搅拌，直到呈现粘稠但稍流动的糊状，关火，把锅放在凉水或冰箱里降温，这样卡士达酱就做好了。
14、卡士达酱降至常温以后，把卡士达酱放到搅拌盆中拌均匀，然后分3-4加入彻底软化的黄油。
15、用手动打蛋器或电动打蛋器，打至可以拉出小尖的膏状，这样卡士达黄油馅就做好了（彻底软化的黄油很好打，但如果还有些偏硬，就要用电动）。
16、加入樱花香精和粉色色素搅拌均匀。
17、蛋糕片，卷时的起始边切齐，起始边均匀地向下涂抹馅料，涂到后面要涂的薄，尾端留5cm左右不涂馅料。
18、使用巧劲，顺势将蛋糕卷卷起，卷好后可用烘焙纸包裹住，冷藏30分钟后，修剪尾端，切块食用，修剪尾端的方法
樱花季：樱花奶茶
材料:
1.红茶 一包
做法:
将红茶包和樱花放入杯中。
加适量开水冲泡，静置2分钟。
红茶和樱花泡开后，加适量蜂蜜。
把红茶包取出来，（红茶包可以冲泡2~3次）。
搅拌均匀即可饮用。
小贴士：所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些，如果
喜欢珍珠和椰果，自然也可以加进去
樱花季：樱花红豆糯米卷
材料:
适量樱花，适量红豆，适量糯米
做法:
1、将樱花洗净。
2、红豆洗净后加少量水煮２-３分钟。然后将水倒掉，再次加入300ＭＬ左右清水，中火煮20分钟。
3、糯米洗净，沥干水分后放置30分钟备用。
4、将煮好的红豆和汁分开。
5、把红豆和樱花放到糯米上。
6、红豆汁加水，使红豆汁和水的量合计510ＭＬ。再倒入糯米中并放少许盐，按下煮饭键，跳闸后即可。
7、铲松糯米饭后盛入容器里，上面撒上樱花和黑芝麻。
8、最后把饭铺在寿司席上，卷起来，再切即可。
樱花季：樱花草莓牛奶
材料:
1.盐渍樱花：100g
做法:
1 100g樱花和10颗草莓洗净
2 豆浆机内倒入牛奶、草莓和樱花
3 再往豆浆机内倒入适量的水
4 装好豆浆机,按米糊键
5 稍凉后放入蜂蜜更佳.
樱花季-樱花卷
材料:
糖量60g
做法:
1 制作蛋糕卷面糊：蛋黄+20g细砂糖打至粘稠，鹅黄色，体积略膨胀，划过有纹路产生。
2 蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起可以流动，滴落的形状可以在蛋白上保持不变（湿性发泡前的状态）。
3 将打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用打蛋器搅拌均匀。
4 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5 在刮刀上倒入融化的黄油（温的，不要热黄油），用橡皮刮刀快速拌均匀。
6 倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍抹平，敲一下烤盘底部，震出一点气泡.
7 在中间略偏左的位置，摆放一排樱花。立即放入预热好的200度烤箱中层，约10-12分钟。
8 至表面金黄出炉，放至不烫，撕去烘焙纸，然后用烘焙纸覆盖在蛋糕片的正面上，备用。
9 制作馅料：蛋黄+30g细砂糖打至粘稠发白，然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀。
10 将牛奶缓缓倒入上一步，并搅拌均匀，接着加入香草籽拌匀。
11 将上述材料倒入小锅中，开小火。
12 小火不停搅拌。
13 换打蛋器搅拌，直到呈现粘稠但稍流动的糊状，关火，把锅放在凉水或冰箱里降温，这样卡士达酱就做好了。
14 卡士达酱降至常温以后，把卡士达酱放到搅拌盆中拌均匀，然后分3-4加入彻底软化的黄油。
15 用手动打蛋器或电动打蛋器，打至可以拉出小尖的膏状，这样卡士达黄油馅就做好了（彻底软化的黄油很好打，但如果还有些偏硬，就要用电动）。
16 加入樱花香精和粉色色素搅拌均匀。
17 蛋糕片，卷时的起始边切齐，起始边均匀地向下涂抹馅料，涂到后面要涂的薄，尾端留5cm左右不涂馅料。
18 使用巧劲，顺势将蛋糕卷卷起，卷好后可用烘焙纸包裹住，冷藏30分钟后，修剪尾端，切块食用，修剪尾端的方法
收 藏 食 谱
诺亚方舟
材料:
立基冷冻小牛角面糰7个，8吋海绵蛋糕1块，火腿片5片，美乃滋80公克，巴西里适量，立基玉米粒200公克，立基三色蔬菜200公克，鸡蛋1个
做法:
(1)将玉米粒及三色蔬菜烫熟后，沥干水份备用。
(2)将火腿片对切一半，捲起后用牙签固定，中间挤入美乃滋，并用巴西里装饰后备用。
(3)将8吋海绵蛋糕剪成船型，鸡蛋打散备用。小牛角面糰放置室温约1小时解冻发酵后对切一半，围在船型海绵蛋糕的四周围，上面刷上蛋液，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定为180℃，烤约25分钟左右即可。
(4)取出后摆在盘子上，中间排上火腿卷，两边摆上玉米粒及三色蔬菜后，即可上桌食用。
诺亚方舟
材料:
立基冷冻小牛角面团7个，8寸海绵蛋糕1块，火腿片5片，美乃滋80公克，巴西里适量，立基玉米粒200公克，立基三色蔬菜200公克，鸡蛋1个
做法:
1.)将玉米粒及三色蔬菜烫熟后，沥干水份备用。
2.)将火腿片对切一半，卷起后用牙签固定，中间挤入美乃滋，并用巴西里装饰后备用。
3.)将8寸海绵蛋糕剪成船型，鸡蛋打散备用。小牛角面团放置室温约1小时解冻发酵后对切一半，围在船型海绵蛋糕的四周围，上面刷上蛋液，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定为180℃，烤约25分钟左右即可。
4.)取出后摆在盘子上，中间排上火腿卷，两边摆上玉米粒及三色蔬菜后，即可上桌食用。
西兰花方便面沙拉
材料:
黄油55克，鸡汁味方便面2包，留出调味包，杏仁片70克，芝麻35克，西兰花卷心菜色拉混合物455克，切好的香葱50克，色拉油120毫升，苹果醋60毫升，白糖100克，酱油30毫升
做法:
1.将烤箱预热到350度。
2.把黄油放到一个耐热碗里，放到微波炉里化开。将方便面压成小碎块。然后把压碎的面条，杏仁片，芝麻混入黄油里。将混合好的黄油平倒到一个烘盘上。
3.在烤箱里烤到变黄变脆为止，大概8-10分钟。然后让它完全冷却。
4.将西兰花卷心菜色拉和香葱一起搅拌起来。
5.将色拉油，醋，糖和酱油在另一个碗里搅拌起来，然后倒入面条的混合物里。最后再一起倒入西兰花卷心菜色拉里搅拌均匀即可。