香甜木瓜沙拉船
材料:
木瓜1/2颗，生菜50g，小黄瓜1/2根，苹果1/2颗，美乃滋适量，优格1/2瓶
做法:
1.木瓜洗净擦干后切开去籽，不削皮备用。
2.将木瓜果肉用挖球器挖成球型，外壳留下备用。
3.生菜剥下叶片洗净，甩干水分后切丝；小黄瓜洗净、切片；苹果洗净去皮及核后切丁备用。
4.将生菜丝放入木瓜壳内舖底，先淋上美乃滋，再放入木瓜球、小黄瓜片与苹果丁，最后淋上优格即可。
香甜木瓜沙拉船
材料:
木瓜1/2颗，生菜50g，小黄瓜1/2根，苹果1/2颗，美乃滋适量，优格1/2瓶
做法:
1.木瓜洗净擦干后切开去籽，不削皮备用。
2.将木瓜果肉用挖球器挖成球型，外壳留下备用。
3.生菜剥下叶片洗净，甩干水分后切丝；小黄瓜洗净、切片；苹果洗净去皮及核后切丁备用。
4.将生菜丝放入木瓜壳内舖底，先淋上美乃滋，再放入木瓜球、小黄瓜片与苹果丁，最后淋上优格即可。
香甜木瓜沙拉船
材料:
木瓜1个，生菜2片，小黄瓜半根，苹果1个，蛋黄酱适量，炼乳1小勺，原味酸奶半瓶，
做法:
1.木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉用挖球器挖成球型（我没有挖球器，用烘焙剂量小勺挖的，所以形状上不如挂球器刮出来的圆），外壳留下备用
2.生菜洗净沥干水后切成丝（生菜一定要沥干水，否则沙拉水水的不好吃），小黄瓜洗净，切成片，苹果去皮及核后切成丁备用
3.将生菜丝放入木瓜核内铺底，先淋上蛋黄酱和炼乳，再放入木瓜球，小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸奶即可
香甜木瓜沙拉船
材料:
木瓜1个 生菜2片 小黄瓜半根 苹果1个 蛋黄酱适量 炼乳1小勺
做法:
1.木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉用挖球器挖成球型（我没有挖球器，用烘焙剂量小勺挖的，所以形状上不如挂球器刮出来的圆），外壳留下备用
2.生菜洗净沥干水后切成丝（生菜一定要沥干水，否则沙拉水水的不好吃），小黄瓜洗净，切成片，苹果去皮及核后切成丁备用
3.将生菜丝放入木瓜核内铺底，先淋上蛋黄酱和炼乳，再放入木瓜球，小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸奶即可
小贴士
1.帆的制作：用一根牙签插一片橙皮，即成。
2.苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。
3.蛋黄酱中加一点点炼乳，是使沙拉美味的秘诀！
4.因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，再补充些酸奶来代替，不仅减肥，而且还有乳酸菌，开胃有益！
5.木瓜船中的食材可以自由选择，随意变换。比如做个海鲜沙拉，就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。
甜木瓜沙拉
材料:
木瓜1颗，碎冰适量，梅子醋汁适量
做法:
1.木瓜洗净擦干不削皮，对切去籽备用。
2.将碎冰放在木瓜内，淋上梅子醋汁，用汤匙挖取食用即可。
木瓜色拉船
材料:
木瓜半个，青瓜80克，胡萝卜片适量调料丘比沙拉酱
做法:
1、取半个木瓜挖去肉，做成船形，胡萝卜片做成船帆。
2、把木瓜肉、青瓜切成菱形，放在木瓜船里，浇上丘比沙拉酱即成。
小诀窍
特点
西餐中吃，外形独特
甜木瓜炒乌鸡丁
材料:
主料：乌鸡丁，
做法:
1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；
2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出；
3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。
沙拉船
材料:
基础甜面糰1200公克，火腿片20片，火腿丁适量，玉米粒适量，美奶滋适量
做法:
(1)将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟。
(2)将每个面糰桿成长椭圆形，再捲起用手滚成橄榄状，进行40分钟的最后发酵。
(3)最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟左右即可。
(4)烤焙出炉后待冷却，取1个烤好的面包，从中心割开，将火腿丁、玉米粒混和美奶滋后取适量填入面包中，夹入斜角对切的2片火腿片即完成。
青木瓜沙拉
材料:
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法:
1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
小诀窍
现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。 传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。
青木瓜沙拉
材料:
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法:
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中.
3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.
青木瓜沙拉
材料:
1.去皮青木瓜丝200公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝20公克，香菜末少许，蒜末1小匙，2.小蕃茄4个，碎蒜香花生1又1/2大匙，辣椒酱2小匙 ，鱼露1又1/2大匙 ，糖1又1/2大匙 ，柠檬汁 2大匙
做法:
1.将材料1与调味料均匀搅拌，腌约3分钟备用。
2.将小蕃茄切半，与蒜香花生一起加入作法1的材料中，搅拌均匀即可。