炒双菇
材料:
鸿禧菇80公克，美白菇80公克，青芦笋150公克，红椒20公克，黄椒20公克，蒜末10公克，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，B.香油1小匙，油1大匙
做法:
1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净；青芦笋切段；红椒、黄椒切条状，备用。
2.作法1的青芦笋段、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下，捞出泡冰水备用。
3.热一锅，放入油、蒜末爆香，放入作法1的鸿禧菇、美白菇炒数下，再放入作法2的青芦笋段、红椒条、黄椒条及调味料A炒匀，最后再淋上香油拌一下即可。
板栗青豆炒双菇
材料:
干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蚝油，芝麻油
做法:
1、板栗煮熟（7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉），剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~
炒双菇
材料:
鸿禧菇80公克，美白菇80公克，青芦笋150公克，红椒20公克，黄椒20公克，蒜末10公克，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，B.香油1小匙，油1大匙
做法:
1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净；青芦笋切段；红椒、黄椒切条状，备用。
2.作法1的青芦笋段、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下，捞出泡冰水备用。
3.热一锅，放入油、蒜末爆香，放入作法1的鸿禧菇、美白菇炒数下，再放入作法2的青芦笋段、红椒条、黄椒条及调味料A炒匀，最后再淋上香油拌一下即可。
素炒双菇
材料:
美白菇150公克，柳菘菇150公克，甜豆100公克，黄甜椒80公克，辣椒片15公克，姜片15公克，牛头牌素沙茶酱2大匙，素蚝油1小匙，香菇粉少许，盐1/4小匙，香油1小匙
做法:
1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处；甜豆去头尾；黄甜椒去籽切粗条，备用。
2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩，捞出沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入辣椒片、姜片爆香，再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味，加入太白粉水勾芡即可。
菠菜炒双菇
材料:
菠菜100公克，金针菇30公克，新鲜香菇30公克，红萝卜10公克，蒜末1大匙，油葱酥1大匙，盐1小匙，鸡粉少许
做法:
1.菠菜洗净切段，红萝卜切片、金针菇切掉根部，新鲜香菇切丝备用。
2.锅中加1大匙油小火爆香蒜末、油葱酥，加入红萝卜、金针菇、香菇丝拌炒约30秒。
3.加入菠菜、调味料大火快炒约20秒即可起锅。
素炒双菇
材料:
蘑菇250克，香菇150克，山楂40克，麦芽30克，调料适量。
做法:
①将香菇用水泡发，洗净。将蘑菇洗净。
②先将山楂、麦芽煎取浓汁，备用。
③起油锅，将香菇、蘑菇倒入煸炒后，加入山楂、麦芽浓汁，再加入各种调料，最后勾稀芡，即可。
炒双菇
材料:
水发香菇、鲜蘑菇各100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、湿淀粉、鲜汤各适量。
做法:
将水发香菇、鲜蘑菇去杂后洗净，切成薄片。炒锅加素油烧热后，放入姜末煸香，推入香菇、蘑菇片煸炒，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧沸，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油推匀，装盘即可。
玉米青豆炒双菇
材料:
玉米粒、青豆粒若干
做法:
1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿，入热油锅翻炒
2、加入双菇，至变色
3、将食材混合均匀后，加入盐提味
4、用少许淀粉勾芡，好了，装盘吧
小诀窍
双菇可以选择任何自己喜欢的哦
木耳炒双菇
材料:
金针菇罐头150克，香菇50克，木耳10克、芝麻碘盐、鸡精、花生油、葱姜末各适量。
做法:
将香菇用温水涨发，捞出去蒂洗净后一切二，泡香菇的水沉淀待用；木耳温水涨发后洗净待用。勺内加花生油烧至五成热，下入葱姜末煸锅至放香，下入金针菇、香菇、木耳稍炒，加芝麻碘盐、鸡精、香菇水适量，炒熟，出勺装盘即可。
培根炒双菇
材料:
香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量
做法:
1.香菇泡发，平菇洗净
2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用
3.培根切小段备用
4.热锅凉油，加入2勺橄榄油
5.放入培根小火煸香
6.再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅
108【素炒双菇】
材料:
美白菇、柳菘菇、甜豆、黄甜椒、辣椒片、姜片、牛头牌素沙茶酱、素蚝油、香菇粉、盐、香油、
做法:
1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处；甜豆去头尾；黄甜椒去籽切粗条，备用。
2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩，捞出沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入辣椒片、姜片爆香，再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味，加入太白粉水勾芡即可。