咖哩猪肉烩面
材料:
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法:
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
咖哩猪肉烩面
材料:
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法:
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
风味咖哩猪肉披萨
材料:
百里香披萨面皮1张，猪肉片50公克，蕃茄20公克，四季豆12公克，洋葱15公克，马铃薯15公克，苹果20公克，鸡高汤500cc，起司粉适量，起司丝适量，奶油40公克，咖哩粉1大匙，低筋面粉1小匙
做法:
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将猪肉片洗净，蕃茄洗净去蒂，四季豆洗净、去头尾，洋葱、马铃薯、苹果洗净去皮，均切丁备用。
3.锅中放入奶油烧热，加入所有作法2材料以小火炒出香味，续加入咖哩粉与面粉拌炒约30秒，最后加入高汤拌煮约5分钟。
4.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上1又1/2大匙作法3的咖哩酱汁。
5.作法4均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法3煮好的馅料，最后撒上适量起司丝与起司粉。
6.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
咖哩猪肉饺子馅
材料:
鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法:
将所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
咖哩猪肉饺子馅
材料:
鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法:
1）准备号材料和容器
2）所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
紫地瓜粥配咖哩猪肉碎
材料:
剩饭 1大碗
做法:
1、取小锅倒入剩饭然后用水冲洗一趟。
2、注入适量食水加盐投入滚刀切后的紫地瓜块。
3、把热锅放上电磁炉按9号（旺火）。调时间为30分钟。
4、侧炉放小镬烧热油，将猪肉碎倒入爆香后的辣椒膏和咖哩叶里一起翻炒。
5、撒入1汤匙咖哩粉和一小茶匙低脂奶粉加适量盐，炒至干香，盛入小碟。
6、煮稀烂的香热紫粥舀入盘子里配咖哩猪肉碎佐料和少许葱花。让牙痛的人慢慢吃哦。。。
干香咖哩猪肉片
材料:
咖哩粉 100g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末）
做法:
1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。
2、文火热镬烧油煸香蒜蓉姜丝盐。
3、倒入辣椒膏/咖哩叶一起慢火翻炒香辣刺鼻。
4、放入咖哩粉里脊肉片开始微火不停翻炒。注意：耐心间中反复洒几滴水并铲至镬底以免食材粘镬。
5、看似食材7-8分熟时，投入香兰叶碎/指天椒碎然后参下酸柑汁和白糖。
6、继续反复洒几滴水并铲至镬底一直到食材溢出红油。
7、最后把浓郁椰浆加入还是一样微火，不停铲至镬底以至食材参透香味即可盛入大口碗中。
爆炒椒葱咖哩猪肉
材料:
1，把瘦猪肉切条，洗洗，加入料酒，姜沫，酱油，花椒面，盐，咖哩酱一搅和。
做法:
1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。
2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻炒几下，出锅，上盘。
茄汁牛肉烩面
材料:
牛肉300克，面饼4个，生抽，蒜，砂糖，葱，料酒，生粉，盐，鸡精，姜
做法:
1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。
2.面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用，牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。
3.面条下锅加少许料酒爆炒片刻后，加入牛油、适量的茄汁、少许砂糖、盐以及鸡、精调味，过程中可加少许水翻炒均匀焖2-3分钟后炒均匀即可熄火。
羊肉烩面
材料:
羊肉，猪腿骨，鸡架子，面粉，食用碱，盐，海带，羊肉，盐，鸡精，香菜，辣椒油
做法:
1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。
2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯
3.煮面 将炖好的汤放锅中，汤沸，把拉好的面下入，加海带、羊肉（还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝）、盐、鸡精，煮5分钟
4.最后撒香菜、淋辣椒油。ok
羊肉烩面
材料:
羊骨头，面粉，粉条，木耳，黄花菜，羊肉
做法:
1、羊骨头用水浸泡出血水。
2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。
3、面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。
4、白水煮羊骨头。
5、拉烩面。
6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）。
7、面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。