南方小儿排骨粥
材料:
排骨，香菇，葱
做法:
1.排骨飞水洗净.香菇泡发后切丁.
2.大米洗净连同排骨和香菇丁一起放入高压锅中煮熟.
3.打开高压锅盖，再次开火，加盐和鸡精调味，洒上葱花即可.
南方小儿排骨粥
材料:
排骨，香菇，葱
做法:
1.排骨飞水洗净.香菇泡发后切丁.
2.大米洗净连同排骨和香菇丁一起放入高压锅中煮熟.
3.打开高压锅盖，再次开火，加盐和鸡精调味，洒上葱花即可.
南方小儿菠菜粥
材料:
菠菜，肉末，大米，干贝
做法:
1.干贝泡软后撕成丝，菠菜剁碎，猪肉剁碎.
2.把大米煮成稀饭后烧开，加入干贝丝，肉末和菠菜同煮至熟，调味即可.
南方小儿喝鱼汤
材料:
鲜鱼仔，盐
做法:
1.买来新鲜的鱼仔，洗干净。
2.炖锅中加入开水，把鱼仔放进去炖煮到汤色变白，加盐调味即可。
南方小炒孜然牛肉
材料:
牛肉，香菜，孜然，红尖椒
做法:
1.牛肉是超市里买来的料理牛肉，就是切好片，腌好卖的那种，所以回到家里就先煮饭啦；
2.煮饭的时候，把香菜和红尖椒洗了，切好；我卖了一大把香菜，当小菜吃，这样就不用再做一个小菜了，把孜然也洗一下（我总觉得那个东西还是会有泥沙的），沥干；
3.米饭跳闸以后，就开始炒菜了。热锅冷油，先把孜然炒一下，再下入牛肉滑至刚刚变色，捞出来；
4.用余下的油炒红辣椒，再把牛肉倒进锅里，放入香菜，快速地翻炒均匀，就OK啦！！
5.盖在热腾腾的米饭上吃，真好吃！ ：）饭后水果是樱桃蕃茄~~~~！！啊~~~生活真美好~~~~！
地方小吃虎头鸡丸子
材料:
白条鸡，面粉，鸡蛋，盐、五香粉、姜末、味精，油
做法:
1.白条鸡买回来后，剁成小块，放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀，腌制一小时以上。腌好之后，放入一勺面粉，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉。
2.打入鸡蛋，我一共放了三只鸡蛋，鸡蛋液搅拌均匀，倒入裹好面粉的鸡肉中，搅拌均匀。蒸锅内放入水，上锅，先不开火。油锅加热。
3.将鸡肉放入油锅中炸呈金黄色，因为还要蒸，所以火不用关小，直接放入快速炸至金黄色即可。捞出放入蒸锅内，正好可以通过篦子控油。全部炸完后，蒸锅开火，蒸20分钟即可。
北方小菜-晶莹肉皮冻
材料:
肉皮100G，八角3个，桂皮1块，花椒1把，黑胡椒适量，料酒1茶匙，蒸鱼豉油1大勺，陈醋2大勺，红糖1大勺
做法:
1.肉皮洗净，脂肪层刮掉，毛剔除干净，切小粒；
2.准备各种调料，茶包袋一个；
3.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋；
4.将切碎的肉皮和料包放入汤锅，加入冷水，水和肉皮的比例为6：1；
5.加入各种调味料；大火烧开，转小火熬煮；一到两个小时后即可关火；
6.待汤汁温度降下来后，碗中套上保鲜膜，将汤汁倒入；放入冰箱，冷却凝固即可。
小儿七星茶冲剂
材料:
薏米、谷芽各6250克，山楂3125克，淡竹叶4688克，钩藤2344克，蝉蜕、甘草各781克，蔗糖适量。
做法:
将上药制成深棕色的颗粒，装瓶，每瓶7克，每服半瓶～1瓶。开水冲，代茶温饮。
小儿虚咳食疗方
材料:
芝麻油50克，核桃数个，蜂蜜适量。
做法:
芝麻油倒入炒锅内，加热至七八成热时，投入核桃仁，炸至皮黄靠嫩时，捞出沥油，放入蜂蜜中。将锅内余油倒出，倒入蜂蜜核桃仁咖水适量，旺火煮沸后，改小火熬15分钟。
小儿健胃粥
材料:
淮山50g，芡实50g，瘦猪肉200g，葱一根，粘米（白米）适量。
做法:
1、白米用清水洗净后，先煮成湿粘状后备用。＠2、葱、淮山洗净后切块。＠3、瘦猪肉洗净后切块过水备用。＠4、适量清水煮滚，然后放入淮山、芡实、猪肉、粘米。＠5、先用大火煮10分钟，转入小火继续煲至粘米成稀粥，以少许调味料调味，再放入葱茸即可食用。
小儿八宝粥
材料:
芡实6克，薏苡仁6克，白扁豆6克，莲子肉6克，山药6克，红枣6克，桂圆肉6克，百合6克，粳米100克，白糖适量。
做法:
先将以上8味去杂质，入锅煎煮40分钟，与淘洗干净的粳米、白糖一同入锅，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。