小酱菜做的菠萝饭
材料:
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法:
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
小酱菜做的菠萝饭
材料:
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法:
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
好吃的菠萝包
材料:
菠萝包（8个）：面包体配方：高筋面粉300克，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋液2大勺，酵母5克，水140克，黄油30克，菠萝皮配方：低筋面粉100克，糖粉50克，盐一小撮，鸡蛋液2大勺，黄油60克
做法:
1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
2、发酵到2.5倍大。
3、排气，分割成8份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成8份。
9、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。
10、把面团压在菠萝皮上。
11、稍微用力，将菠萝皮压扁。
12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
13、继续由外向里的捏面团，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。
14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
15、收口向下，菠萝皮包好了。
16、用菠萝印印好
17、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
18、进行最后发酵。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
清凉一夏的菠萝香瓜饮
材料:
材料：菠萝一个，香瓜半个
做法:
菠萝去皮，切成小块
香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，食用钱将果肉切成块状，在淡盐水中浸泡，浸出甙类，然后再吃；
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以解油腻，促进脂肪的分解。
麦兜的菠萝包
材料:
面包体：
做法:
1、将糖、盐、yeast倒如bread flour中， 用whisk搅拌均匀。放入面包机的搅拌缸中，再倒入温热的牛奶和全蛋液，启动dough档，搅2个30分钟后再加入室温butter再搅1个30分钟（向小觅学习），完成后取出放在盆里盖湿毛巾室温发酵（我这里比较暖和）。
2、在面包机工作的同时，做topping。用手持电动mixer打发室温butter，并分次加入糖和蛋。 用spachula将过筛过的cake flour和BP分次拌入打发的butter使形成一个比较粘的面团。 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
3、将发好的面团取出，用手压去大气泡后分割成10份，每份大约52g，滚成圆形，放在撒了面粉的sheet上用保鲜膜盖好rest20分钟。
4、rest面团的同时，再次操作topping。从冰箱中取出，这时已经不粘手了，揉成圆柱形，分割成10份，每份大约32g。 搓圆，放在2层保鲜膜当中，用一块平的硬的东西压它成圆片，
大约直径9cm（大概就可以，只要压平）。 在操作的过程中如果发觉黄油溶化又开始粘了，随时可以放入冰箱一会儿。
5、将topping盖到面团上，轻轻压伏贴，粘上糖，用刀或scraper压出花纹，再次rest大约40分钟到1个小时的样子，第2次发酵。
6、烤箱预热350F，放一盆热水在里面，烤20分钟的样子（当中记得转动烤盘180度使均匀受热）
春季里的那一缕清香---金灿灿的菠萝炒饭
材料:
春季里的那一缕清香---金灿灿的菠萝炒饭
做法:
1 准备好食材。
2 把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁。
3 把鸡蛋打在米饭中。
4 加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。
5 锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。
6 翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液。
7 加入胡萝卜继续炒制。
8 加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀。
9 加入鸡精调味即可。
叨唠；米饭最好使用剩米饭，可以添加根据自己喜好的食材。
菜单来自：http//www.508msc.com
可爱的菠萝香肠
材料:
食材
做法:
1 把菠萝切成小块
2 把肠仔用剪刀在末端剪成条状, 视乎要多少条爪
3 烧热水把剪好的肠仔勺好
4 用胶签寸好菠萝及肠仔，即成菠萝肠仔
小酱饼
材料:
面粉，玉米面，酱料
做法:
1、面糊的调制：面粉与玉米面5：1的样子，水一点点加，需要提醒的是面糊可能一下调不了那么匀，里面有小疙瘩，表 急，面糊稍微醒（静置）个10-20分钟，再搅拌一下，就均匀光滑了。
2、平底锅烧热，小火（以前摊饼我都不放油的，可能锅子用久了，不粘层光得了，现在用起来有点粘了，滴两三滴油上去，就可以了，切记！！ ！油千万不能多，多了饼就摊不起来了）舀一勺面糊进去，平头竹抄匀速转动，一小张饼成型了。
3、翻身，抹酱（酱料视个人口味自行选择），卷起来即可。
200种美味凉菜做法（1）
材料:
这是令人难以置信的简单食谱。将卷心菜加上融合了泰国风味的香甜调料凉拌。只需约5分钟，你就可以做好它！如果提前在下午做，多腌一下，它刚好赶上作你晚餐的配菜。这也是一道清新美味理想的夏季凉菜！
做法:
1.将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁。搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。
200种美味凉菜做法 （2）
材料:
当我想做一款素一点但又颜色鲜艳引起食欲的沙拉，当然就是这盘蔬菜水果沙拉了。
做法:
做法
1.往沙拉碟中倒入菠菜。依次放上红洋葱、桔子罐头、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉酱混合，即成。
200种美味凉菜做法 （3）
材料:
前不久在看韩剧《小妇人》，发现爱情的力量真得还蛮伟大的。郑末得高中辍学，然后经过奋斗考上大学，皆因她喜欢善宇。后来她当编剧，还是因为善宇。她知道善宇在做剧务，她做编剧，只是希望能与善宇近距离地接触。所以她拼了命地也要当上编剧。不管其间有多么的艰辛与痛苦，她都要当上编剧。 当然，她能够当上编剧与她的老师卢建泰对她的教导分不开。这一切，也因为卢建泰喜欢末得，所以他严厉地监督末得。如果说善宇是引导末得进入编剧这条路，那卢建泰就是帮助末得走进了这条路。看来爱情的力量还真是伟大呢。 不知道现实生活中有没有，反正我是没有碰到。
做法:
1.水煮开后，将海带丝焯一下水，焯水的时候可以加一点料酒。
2.海带丝沥干水份。
3.将剁椒切碎，用油煸炒一下。
4.海带丝中加入盐，糖，鸡精，酱油，醋，麻油和炒香的剁椒拌匀。