香煎咖喱猪扒
材料:
猪枚肉250g，粟粉和鸡粉各1汤匙
做法:
1、猪肉洗净切片大薄片，加入腌料捉匀，放入冰箱腌制2小时或以上。
2、从冰箱取出肉片，加入粟粉和鸡粉捉匀腌1/2小时。
3、我使用半煎炸的方式，把肉两面煎至金黄酥脆即可。
小诀窍
～也可使用花肉或猪腿肉。
香煎咖喱猪扒
材料:
猪枚肉250g，粟粉和鸡粉各1汤匙
做法:
1、猪肉洗净切片大薄片，加入腌料捉匀，放入冰箱腌制2小时或以上。
2、从冰箱取出肉片，加入粟粉和鸡粉捉匀腌1/2小时。
3、我使用半煎炸的方式，把肉两面煎至金黄酥脆即可。
小诀窍
～也可使用花肉或猪腿肉。
香煎咖喱鸡翅
材料:
鸡翅，少许盐，料酒，2大勺咖喱粉
做法:
1、鸡翅洗净后用少许盐、料酒、两大勺咖喱粉腌制2小时以上（提醒：器皿最好用玻璃或瓷制品，易清洗）
2、平底锅烧热，略放丁点油，入鸡翅膀。
3、中小火两面煎透即可。
4、腌制好，烤箱200度预热10分钟，烤15-20分钟（视鸡翅块头大小来定），中途翻身即可。
咖喱猪扒
材料:
猪扒肉．，咖喱粉．白糖，生油，食盐，油．生粉，椰子粉．料酒
做法:
1.食材．猪扒肉． 配料，咖喱粉．白糖，生油，食盐，油．生粉，椰子粉．料酒 猪扒
2.把猪扒切片
3.用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是让猪肉更容易入味.吃起来松软，口感好.
4.放咖喱粉．白糖，生油，食盐
5.料酒.生粉
6.全部抓匀后腌制4个小时以上，放冰箱隔夜更好.
7.平底锅里放油下猪扒煎熟.开中小火.
8.用锅盖盖上一会会.
9.翻面后再盖一会就熟了.时间不会用长.
10.上桌
11.很好味.
12.请吃...
咖喱猪扒
材料:
猪扒肉，咖喱粉，白糖，生油，食盐，油，生粉，椰子粉，料酒
做法:
1.把猪扒切片.
2.用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是让猪肉更容易入味.吃起来松软，口感好.
3.放咖喱粉．白糖，生油，食盐，料酒，生粉。
4.放咖喱粉．白糖，生油，食盐，料酒，生粉。
5.全部抓匀后腌制4个小时以上，放冰箱隔夜更好.
6.平底锅里放油下猪扒煎熟.开中小火.
7.用锅盖盖上一会会.
8.翻面后再盖一会就熟了.时间不会用长.
黄金咖喱猪扒饭
材料:
猪扒肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，鸡蛋，面粉，面包糠
做法:
1.猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右
2.洋葱切片
3.土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块
黄金猪扒的做法：
1、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右；
2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠；
3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠；
4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。
咖喱饭的做法：
1、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒；
2、倒入适量的清水，煮至原料软烂；
3、关火，放入咖喱块搅动至其融化；
4、重新开火，煮约5分钟左右，即可。
咖喱猪肠粉
材料:
猪肠粉200克，梦咖喱辣味一包，洋葱半个，青辣椒一条，红辣椒一条。
做法:
1）斜刀把猪肠粉切成段，青红辣椒，洋葱切粒。
2）将梦咖喱的酱料稀释，也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。
3）用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。
4）把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。
5）把稀释好的咖喱酱倒到锅里。
6）煮沸起锅就能吃。
咖喱猪排饭
材料:
猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭，块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉
做法:
1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。
2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，土豆块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入咖喱块，并用锅铲不断的搅拌，以免糊底，这时一定要小火并不断搅拌~ 稍煮一会就可以了。
4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~
5.最后摆盘就可以了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在旁边，最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃了，你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去，但其实一大块猪排足以令你享用了，多些蔬菜吃起来会更舒服~
咖喱猪肘
材料:
猪肘1只，黄咖喱酱适量，盐适量
做法:
1.将猪肘切块，汆水。
2.汆水的猪肘重新入锅，加入咖喱酱，加水，加盐调好味道。
3.烧开后文火炖至肉软就行了，香辣鲜美，好吃。
咖喱猪排饭
材料:
主料：猪排，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱粉
做法:
步骤一：胡萝卜切块
步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
步骤三：肉切丁
步骤四：洋葱切丝
步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可
步骤六：加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
步骤七：用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用
步骤八：开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时
步骤九：加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
步骤十：继续煮，直到粘稠为止
步骤十一：把浆好的猪排裹上面包粉
步骤十二：下油锅炸至金黄
步骤十三：取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排……大功告成
咖喱猪肉丸汤
材料:
猪肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。
做法:
1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。
2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。
3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
材料替换
猪肉可用牛肉替换，称为咖喱牛肉丸汤。
口味变化
咖喱换成红油，称红油猪肉丸汤。