懒人厨房－秋天吃秋藕

　　 材料:
　　 藕1根，葱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把藕洗干净后切片，飞水

　　2.起油锅，下藕片，炒至出浆即可加盐调味，再撒入葱花即成

小诀窍

　　藕片飞水是为了让藕在炒的时候不变色

　　

懒人厨房－秋天吃秋藕

　　 材料:
　　 藕1根，葱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把藕洗干净后切片，飞水

　　2.起油锅，下藕片，炒至出浆即可加盐调味，再撒入葱花即成

小诀窍

　　藕片飞水是为了让藕在炒的时候不变色

　　

懒人厨房－芋仔玉米猪骨汤

　　 材料:
　　 猪骨2块，玉米2根，芋仔8个
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪骨飞水，玉米和芋头洗净，芋头去皮

　　2.另起一锅把猪骨， 玉米， 芋头放入，再放点黄酒，葱结和姜块，还可以加几颗红枣，几根党参

　　3.大火烧开后加几滴醋，让猪骨里的蛋白质更好的溶到汤里， 小火炖至猪骨和芋艿酥烂即可加盐调味出锅了

　　

懒人厨房－当归猪蹄煲

　　 材料:
　　 猪蹄1只，当归20克，葱姜若干
　　
　　 做法:
　　

　　1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。

　　2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂

　　

懒人厨房－香菇炒饭

　　 材料:
　　 香菇7，8个，肉糜250克，洋葱半个，西芹1棵
　　
　　 做法:
　　

　　1.把香菇洗净，去蒂切丁，西芹，洋葱也洗净切丁

　　2.肉糜用料酒，少许淀粉腌一下

　　3.起油锅，下洋葱丁翻炒，然后放入肉糜，断生后盛出

　　4.再起油锅，下西芹翻炒几下盛出

　　5.起油锅，放入香菇丁翻炒后加入饭，刚刚炒的洋葱肉糜丁和西芹丁，香菇变软后就加盐调味出锅了

　　

懒人厨房－茄子蒸醉鱼

　　 材料:
　　 茄子2个，外婆家醉鱼3块
　　
　　 做法:
　　

　　1.茄子去皮切成条状，下油锅翻炒2分钟

　　2.把炒过的茄子用鲜贝汁，少许盐腌个10分钟

　　3.把外婆家醉鱼切成条，放入茄子，搅拌下，放少许糖，上锅蒸15分钟即可

　　

懒人厨房之不辣烤鱼

　　 材料:
　　 鲫鱼2条，葱若干，花椒粉，孜然粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲫鱼洗干净后，用花椒粉，孜然粉，少许盐和黄酒调成糊糊刷在鲫鱼身上腌2，3个小时，葱洗干净塞肚子里喜欢吃辣的可以自己再放辣椒进去

　　2.烤箱预热后正反面180度各烤15分钟，就好了，简单吧

　　

丰收的秋天黄橙橙的‘南瓜戚风

　　 材料:
　　 蛋黄40克，油40毫升，水30毫升，低粉80克，盐0.125小匙，蛋白160克，糖30克，南瓜泥80克，香草精几滴
　　
　　 做法:
　　

　　1.蛋白打成粗泡

　　2.分3次加糖打至蛋白提起来，头会微微垂下

　　3.蛋黄+糖搅拌均匀，变成有些淡黄色

　　4.加入油和水拌匀

　　5.加入天然南瓜粉（没有省略）

　　6.加入南瓜泥

　　7.加入过筛的低粉

　　

秋天的浪漫紫

　　 材料:
　　 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
　　
　　 做法:
　　

　　1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

　　2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

　　3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

　　4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

　　

夏天吃的豆苗蛋白三明治

　　 材料:
　　 蛋清2个，豆苗适量，黄瓜3片，金橘3个，有机发芽杂粮面包1个，橄榄油适量，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.在锅里放油把豆苗炒熟，加些盐。

　　2.金橘切片放入打散的蛋清，加些盐，放在锅里摊成饼。

　　3.在锅里小火煎黄瓜片和西红柿片。

　　4.面包在面包炉里烤热，把煎蛋，黄瓜、西红柿和豆苗依次摆好在半个面包上，放上另一半，就好了。

　　

夏天吃川北凉粉

　　 材料:
　　 凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、味精、花椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.将凉粉先切成1厘米厚的（长宽根据自己做出的凉粉块来定）块，然后切成薄片，放入碗中抖散。

　　2.将黄瓜切丝，撒在凉粉长片上。

　　3.调一中碗的味：1大匙红油辣子，适量的盐，少许味精，适量花椒粉，和葱花一起拌匀浇在凉粉上。

　　4.吃时拌匀即可。

　　

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