小植菜谱丨在家也能做小零食?——海苔蜜汁地瓜干
材料:
小植有话说:
做法:
1.准备好适量的地瓜干
2.锅里放适量油烧热,将地瓜干下锅炸成金黄色控油捞出
3.将锅内的余油完全倒出(不用刷锅),将白糖倒入锅中用小火熬化(完全融化成糖汁就可以)
4.倒入适量蜂蜜搅匀,然后倒入炸好的地瓜干
5.倒入地瓜干以后要马上就关火(因为翻得时间长了开着火的话糖汁就焦了),将地瓜干在锅中翻匀,可以用筷子在锅里夹着地瓜干,两面沾上糖汁
6.粘匀糖汁以后撒上熟芝麻,将海苔用剪刀剪成粗一点的海苔丝,将蜜汁薯脯盛出来以后将海苔丝贴到红薯脯上即可(不爱吃海苔的腥味的,这个可以不放,直接吃甜甜香香的红薯脯一样超好吃)
小植菜谱丨在家也能做小零食?——海苔蜜汁地瓜干
材料:
小植有话说:
做法:
1.准备好适量的地瓜干
2.锅里放适量油烧热,将地瓜干下锅炸成金黄色控油捞出
3.将锅内的余油完全倒出(不用刷锅),将白糖倒入锅中用小火熬化(完全融化成糖汁就可以)
4.倒入适量蜂蜜搅匀,然后倒入炸好的地瓜干
5.倒入地瓜干以后要马上就关火(因为翻得时间长了开着火的话糖汁就焦了),将地瓜干在锅中翻匀,可以用筷子在锅里夹着地瓜干,两面沾上糖汁
6.粘匀糖汁以后撒上熟芝麻,将海苔用剪刀剪成粗一点的海苔丝,将蜜汁薯脯盛出来以后将海苔丝贴到红薯脯上即可(不爱吃海苔的腥味的,这个可以不放,直接吃甜甜香香的红薯脯一样超好吃)
小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡
材料:
松茸50g家鸡1只
做法:
1.鸡肉切块焯水。
2.焯水后重新添加清水,葱白、姜片。
3.将发好的松茸切片。
4.将松茸片和枸杞放入锅中。
5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。
6.煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐。
7.再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。
小植菜谱丨分分钟秒杀一切烘焙——芝士香菇塔
材料:
主料:
做法:
1.香菇去蒂洗净,沥干水分
2.香菇放入大碗中,撒上盐、现磨黑胡椒粉,食用油,拌匀
3.把香菇放在玛芬盘中,香菇的“碗口”朝上放置
4.向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋
5.入锅大火蒸5分钟
6.取出蒸好的香菇塔,放到铺了锡纸的烤盘中
7.在香菇塔上撒上马苏里拉芝士
8.入烤箱中层,200度,上下火,烤10分钟左右至芝士略微上色即可
9.可以享用小巧美味的芝士香菇塔了
小植菜谱丨软软的很贴心——枸杞香蕉小米糕
材料:
主料:
做法:
1.准备好食材。
2.枸杞用水泡软。
3.香蕉去皮。
4.把香蕉切成小丁。
5.枸杞沥干水分。调好玉米生粉汁。
6.把香蕉小丁放入小米粥碗里。
7.把枸杞放入小米粥碗里。
8.把调好的玉米生粉汁倒入小米粥碗里。
9.把小米粥搅拌搅拌。
10.把搅拌好的食材倒入方形容器里。
11.放入锅里,蒸30分钟,关火,焖一会。
12.从锅里拿出来凉凉。
13.凉了就可以脱模了。
14.切成小块,装盘。
小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋?没关系,那就香菇卤蛋!
材料:
小植有话说:
做法:
准备原料
小植菜谱丨秋风嗖嗖,阴雨连绵,是时候来点重口味了
材料:
主料:
做法:
1.鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分
2.用刀在鱼身两面的鱼背上,斜切三道线
3.用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右
4.煤气灶上坐锅,中火加热
5.往热锅里加入适量植物油
6.调小火,放入花椒,慢火将其煸出香味
7.将腌渍过的鱼平稳放进锅里
8.不需要加一滴水,盖上锅盖
9.小火焗8分钟左右,熄火,再焖2分钟
10.鱼熟了
11.锅还是铮亮
12.紫甘蓝铺在盘底
让你在家也能品尝到地道日式咖喱的美味
材料:
工具/原料 鸡肉 250g
做法:
步骤/方法
1、将食材切成方便食用的大小,放锅中炒;
2、炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材;
3、加水,用大火煮至沸腾;
4、从汤里及时撇出油沫,再用小火煮至食材全部变软;
5、熄火后放入咖喱块,待咖喱块溶化后,再用小火煮20分钟左右;
6、把做好的咖喱汁淋在米饭上,一道美味的咖喱饭就完成了
注意事项 肉类也可以换成猪肉和牛肉 吃素的可以增加蔬菜的种类
在家也能自制营养美味酸奶
材料:
纯牛奶500ml,酸奶粉一带的一半
做法:
首先,先用滚烫的开水把不锈钢内胆浸泡五分钟左右,达到消毒的作用,切记,不能用洗洁精什么的冲洗。
第二步,用俩瓶伊利纯牛奶和一小袋酸奶发酵剂,这个酸奶发酵剂淘宝上有的,如果没有发酵剂的话,也可以用25ml冷藏纯酸奶做引子,都是可以的
第三步,因为发酵剂是做1000ml的纯牛奶,由于我只做了500ml的,所以就加了一半的发酵剂,用25ml纯酸奶做引子只是做500ml的。
第四步,先把纯牛奶倒入不锈钢内胆中,再加入一半的酸奶发酵剂,一定要搅拌均匀,大约3min左右就好了。
第五步,开始查电源,我做酸奶的时间是八小时又十分钟,嘻嘻,正在做酸奶。
第七步,由于酸奶太太酸了,根据口味加白砂糖,趁热加,这样糖才会充分溶解,才做出来的酸奶是温的,我喜欢凉的,放进冰箱的冷藏室,记住哦,不要是冷冻室,等了几个小时,终于大功告成了,酸奶真的很好喝啊,喜欢的话就赞下吧,嘿嘿
豆角焖面——菜鸟也能做美味!
材料:
主料:扁豆500克、五花肉100克、手擀面500克
做法:
1、豆角洗净掐去丝,掰成5厘米段,五花肉去皮切薄片,大蒜制成蒜蓉。
2、锅内倒油,放葱、姜、五花肉和豆角后加入剩余调料和水。
3、将手擀面平铺在最上面;
4、盖好锅,启动【智烹】/【干锅】/【干锅炒】功能。
5、待烹饪结束后,用筷子将锅内食材搅拌均匀,撒入蒜末即可。
小诀窍
1、水量以稍没过豆角为宜。
2、面条不宜过粗,否则不易成熟。
小零食——健康版薯片
材料:
芍皮子十几片
做法:
1.黄、白各取几片;
2.将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里;
3.放进微波炉高火叮两分钟,拿出来翻面,再叮两分钟;
4.取出后晾几分钟,变脆后即可食用;
5.白色的片片做法一样,只是由于稍厚一些,叮的时间要稍长一些。
小诀窍
1. 黄色和白色的最好分开叮,因为厚度不一样,用的时间不同; 2. 叮的时间视自家微波炉功率而定,期间可不时停下看看,以免叮糊; 3. 刚出炉不要马上食用,不仅容易烫伤舌头,而且刚出锅的比较软,口感不好,晾凉之后才会变酥脆。