酒枣
材料:
红枣，白酒
做法:
1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2.将度数较高的白酒倒在大碗中；
3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
酒枣
材料:
红枣，白酒
做法:
1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2.将度数较高的白酒倒在大碗中；
3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
酒枣醋蛋方
材料:
红枣20克，酒100毫升，乌鸡蛋3个，醋100毫升。
做法:
将乌鸡蛋磕入碗内，加入醋、酒调匀，再加入红枣共煎成100毫升即成。
酒枣鸡
材料:
大枣15枚，糯米酒200克，老母鸡1只（约重1500~2000克），葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将母鸡宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；大枣洗净，去核，塞入鸡腹内，用白线缚紧，放入蒸盆内，摆上葱节、姜片，浇上糯米酒，盖严，上笼屉蒸150分钟，下笼，拣去葱姜不用，加入精盐、味精调好味即可。食鸡饮汤。