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爱心意大利面套餐

时间:2021-08-08  2021-08-08  面食  手机阅读
爱心意大利面套餐做法
   材料:
   意大利面:意大利面,意大利酱,猪肉,番茄酱,洋葱,虾仁,熟玉米生姜,大蒜,老抽,盐,鸡精,鸡蛋,白砂糖
  
   做法:
  

  【意大利面】:

  1、将水煮开放入少许盐(盐会增加面的韧性,使面更劲道)、少许油(油会使面更有光泽),放入面煮至通透,再放置凉水中备用。

  2、将虾仁中倒入料酒腌制5分钟去腥。

  3、锅中倒入油少许,倒入姜片、蒜片煸香,再倒入虾仁大火快炒。

  4、倒入酱油炒至均匀,倒入料酒,收汁,放入一点点糖、一点点盐,出锅备用。不喜欢姜葱的小伙伴可以将其挑掉,所以建议在切姜葱时将其切成大块。

  5、将鸡蛋(夏天本大神建议可以用鸭蛋,其属凉性,不容易上火)烤制7分熟,将熟玉米烤成两面金黄出锅备用。

  6、锅中倒油,中火,油热倒入事先剁好的猪肉末炒香(这里有个小窍门可以在肉末中倒入一点点白醋搅拌,这样在锅中炒制时就不容易粘在一起,会使肉末更均匀)。

  7、放入洋葱丁煸炒至香味浓郁,放入熟玉米粒翻炒,加入意大利面酱和番茄酱翻炒。

  8、倒入水(可以多一点),盖上锅盖煮至快要收汁时,倒入意大利面翻炒。加一点点盐、一点点糖、一点点鸡精出锅装盘。

  9、在面上铺上虾仁、鸡蛋、烤玉米,在鸡蛋挤上番茄酱意大利面就OK了!

  【黄瓜梨瓜美容养颜汁】:将黄瓜、梨瓜切成丁,放入榨汁机,放一点蜂蜜榨汁,最后撒上一点玉米粒点缀。

  【酿瓜】:将黄瓜、梨瓜切成条,倒入一点蜂蜜搅拌,放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏,取出可食用。

  几样美味搭配在一起可谓绝配,快行动起来吧小伙伴们!!!!!!


  

爱心意大利面套餐

爱心意大利面套餐做法
   材料:
   意大利面:意大利面,意大利酱,猪肉,番茄酱,洋葱,虾仁,熟玉米生姜,大蒜,老抽,盐,鸡精,鸡蛋,白砂糖
  
   做法:
  

  【意大利面】:

  1、将水煮开放入少许盐(盐会增加面的韧性,使面更劲道)、少许油(油会使面更有光泽),放入面煮至通透,再放置凉水中备用。

  2、将虾仁中倒入料酒腌制5分钟去腥。

  3、锅中倒入油少许,倒入姜片、蒜片煸香,再倒入虾仁大火快炒。

  4、倒入酱油炒至均匀,倒入料酒,收汁,放入一点点糖、一点点盐,出锅备用。不喜欢姜葱的小伙伴可以将其挑掉,所以建议在切姜葱时将其切成大块。

  5、将鸡蛋(夏天本大神建议可以用鸭蛋,其属凉性,不容易上火)烤制7分熟,将熟玉米烤成两面金黄出锅备用。

  6、锅中倒油,中火,油热倒入事先剁好的猪肉末炒香(这里有个小窍门可以在肉末中倒入一点点白醋搅拌,这样在锅中炒制时就不容易粘在一起,会使肉末更均匀)。

  7、放入洋葱丁煸炒至香味浓郁,放入熟玉米粒翻炒,加入意大利面酱和番茄酱翻炒。

  8、倒入水(可以多一点),盖上锅盖煮至快要收汁时,倒入意大利面翻炒。加一点点盐、一点点糖、一点点鸡精出锅装盘。

  9、在面上铺上虾仁、鸡蛋、烤玉米,在鸡蛋挤上番茄酱意大利面就OK了!

  【黄瓜梨瓜美容养颜汁】:将黄瓜、梨瓜切成丁,放入榨汁机,放一点蜂蜜榨汁,最后撒上一点玉米粒点缀。

  【酿瓜】:将黄瓜、梨瓜切成条,倒入一点蜂蜜搅拌,放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏,取出可食用。

  几样美味搭配在一起可谓绝配,快行动起来吧小伙伴们!!!!!!


  

爱的心意——水晶薯泥

爱的心意——水晶薯泥做法
   材料:
   土豆,芝士,淡奶,黑胡椒(少许),果酱
  
   做法:
  

  1、将土豆去皮蒸熟,用勺子压蓉,或放到保鲜袋里用擀面杖擀成薯泥;

  2、混合芝士、淡奶、黑胡椒(少许),搅拌匀(因为我用的芝士是有咸味的,所以不放盐);

  3、用模压出形状,放烤箱里烤10分钟左右,(时间温度根据各人烤箱自定)

  4、出炉浇上喜欢的果酱就完成了。

小诀窍

  食物,用心去做,就变成美食啦!

  欢迎浏览完整版原文http://crdan.blog.163.com/blog/static/14723155200852522811991/


  

心意手卷

心意手卷做法
   材料:
   面馍馍750克,火腿、珧柱、鲍鱼汁、香菜梗各10克,西芹末、红椒末、洋葱末、干辣椒、花生碎、盐、味精、白糖、醋、食用油各适量
  
   做法:
  

  1、火腿、珧柱均切成粒,与西芹末、红椒末、洋葱末加食用油熬制成汁酱备用。

  2、取一半馍馍切成丝,下油锅炸脆。

  3、炒锅控干油,下入熬好的汁酱及鲍鱼汁、盐、味精、白糖、醋、馍馍丝,翻拌均匀,卷入剩下的馍内,插在手卷座上即成。


  

心意

心意做法
   材料:
   果冻粉,布丁粉,水
  
   做法:
  

  1 各种模具,做法按产品配比,做字母。

  2 取布丁粉100克,冲入450毫升开水,搅拌均匀,两种果冻分别先做成一个小的心型果冻。

  3 再放到大点的果冻模里再放进不同颜色的果冻液,做成大心型套小心型的果冻。

  4 还可以事先用字母模具做出自己想要的字母,再套大心型的时候放进去.倒扣出来.

小诀窍

  果冻粉牌子“银谷”


  

爱心蛋加爱心饼

爱心蛋加爱心饼做法
   材料:
   牛奶65克,蜂蜜10克,油10克,鸡蛋一个,白糖15克,低粉100克,泡打粉1.5克
  
   做法:
  

  1,牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好

  2,加入鸡蛋一个

  3,搅拌好后,倒入白糖

  4,低粉过筛一下

  5,倒入有鸡蛋的容器中

  6,搅拌好

  7,倒入小锅中

  8,鸡蛋也同样,先把锅加热,抹一层油,然后倒入鸡蛋,煎至你想要的程度即可。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,泡打粉请选择用无铝泡打粉,没有可以不加。

  2,鸡蛋不用打发,搅拌搅拌就可以了。

  3,煎鸡蛋的时候要注意,锅子下面要涂油,不然会粘。


  

凉拌意大利面

凉拌意大利面做法
   材料:
   意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐
  
   做法:
  

  1、 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),放在碗里备用。

  2、 趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。

  3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。

小诀窍

  因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮


  

蕃茄肉酱意大利面

蕃茄肉酱意大利面做法
   材料:
   意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱
  
   做法:
  

  01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可)

  02.等锅内水煮开后,放入意面.

  03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.

  04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块.

  05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.

  06.拌上煮好的肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了.

小诀窍

  番茄肉酱的制作方法:

  01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,

  洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)

  02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.

  03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.

  04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

  05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.

  煮意面要注意的事项:

  1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面,首先锅子的选择就非常重要,以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。

  2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入,面放进去时要呈扇形投入锅内,并在水中加入一小匙盐及橄榄油,加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。

  3.面条煮熟后要立即捞起用冷水冲凉,面条会Q又有嚼劲,沥干水分后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起。(夏天吃冷面,必须比热食时多煮2分钟,让面条全熟,然后立即捞起泡在加了冰块的冰水中,防止面条继续软化,才能吃到有嚼劲的面条)

  4.而且冷食的面条除了沥干水分,以避免渗出的水分稀释了酱汁的味道。


  

炒意大利面

炒意大利面做法
   材料:
   意大利面,豆芽,辣椒丝,圆白菜丝,鸡肉,虾,盐,味精,糖,料酒,辣椒油
  
   做法:
  

  1.鸡肉过水后切成丝,白菜切成丝,辣椒切成丝。

  2.意大利面过水后过冷水。

  3.锅内上热油下入煮熟的鸡肉,圆白菜煸炒,加盐,味精,糖,料酒,我爱吃辣加了辣椒油,随即下入辣椒丝,然后下入意大利面翻炒,最后下入豆芽,虾即可


  

香浓意大利面

香浓意大利面做法
   材料:
   意大利面1把,培根或肉末,洋葱,大蒜,西红柿,番茄酱,法香,盐,白糖,黑胡椒,奶酪粉
  
   做法:
  

  1.先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟;

  2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用;

  3.锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末;

  4.炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可;

  5.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

小诀窍

  1.面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味  以防面条粘连; 2.之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连; 3.洋葱和大蒜的量可以多一点  如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少; 4.新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富  这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错; 5.做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把。


  

青酱意大利面

青酱意大利面做法
   材料:
   松子70克,九层塔70片,橄榄油,盐,意大利面,芝士粉2大匙
  
   做法:
  

  1.松子70克用小火炒香。

  2.九层塔70片洗净晾干水。

  3.把两种材料放搅拌机中加点橄榄油和盐打成酱。一时吃不完的装密封瓶放冰箱保存。橄榄油要加到盖过酱面才好保存。

  4.锅中放水加盐烧开。

  5.放入意大利面煮十几分钟到软熟。

  6.捞出,拌入青酱洒上两大勺芝士粉拌匀就可以吃了。

小诀窍

  上面可以用十几粒松子装饰。青酱中已有橄榄油,面条不必另加油了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a132776.html

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