时蔬培根炒意面
材料:
意大利面、培根、圆白菜、洋葱、胡萝卜、青椒、橄榄油、蕃茄酱、自制辣酱、盐、黑胡椒粉、蔬菜味精
做法:
1、先煮意面，面煮至半熟后，捞出，过凉水控干水分。
2、蔬菜全部切成丝，不要太细。培根撕成片。
3、锅中倒入橄榄油，加热，一有热度就将培根放入锅中，慢火煎出香味。
4、出香味后，把蔬菜全部放进锅中翻炒少许后，放入蕃茄酱和辣酱，蕃茄酱量可以多一些。
5、翻炒均匀后，把煮好的意面放进菜锅中翻炒，调入盐和蔬菜味精，继续翻炒几下即可出锅。
6、盛盘后撒上黑胡椒粉就可以了。
时蔬培根炒意面
材料:
意大利面、培根、圆白菜、洋葱、胡萝卜、青椒、橄榄油、蕃茄酱、自制辣酱、盐、黑胡椒粉、蔬菜味精
做法:
1、先煮意面，面煮至半熟后，捞出，过凉水控干水分。
2、蔬菜全部切成丝，不要太细。培根撕成片。
3、锅中倒入橄榄油，加热，一有热度就将培根放入锅中，慢火煎出香味。
4、出香味后，把蔬菜全部放进锅中翻炒少许后，放入蕃茄酱和辣酱，蕃茄酱量可以多一些。
5、翻炒均匀后，把煮好的意面放进菜锅中翻炒，调入盐和蔬菜味精，继续翻炒几下即可出锅。
6、盛盘后撒上黑胡椒粉就可以了。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料:
培根适量，黄油适量，洋葱适量，口蘑适量，意粉1人份，蚝油、酱油少许，黑胡椒少许，罗勒碎少许
做法:
1.锅入少量黄油（吃不惯用橄榄油）
2.放入培根，煎香
3.放入洋葱碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一点水，放蚝油，少许酱油，一些黑胡椒
7.出锅后再撒一些罗勒碎，一片芹菜页做装饰
生蔬培根卷
材料:
培根片，西芹段，百合，青椒碎，胡萝卜碎，蒜片
做法:
1.西芹段先过水炒一下，水开冒一下就可以.
2.培根片切段，每段卷起用牙签固定.
3.先把卷好的培根卷过油小火炸一下.
4.把炸过的油倒掉，留少许低油，爆香蒜片和青椒碎、胡萝卜碎.
5.最后放西芹和炸好的培根卷炒香，最后放入百合快炒拌均匀.放少许盐出锅。
黑胡椒培根土豆炒意面
材料:
黑胡椒 培根 土豆 奶酪 意大利面 青椒 胡萝卜
做法:
http://www.meishij.net/zuofa/xilanhuachaohuotui_3.html
中西结合炒意面
材料:
意面，豆角，豌豆，肉，西红柿，盐
做法:
1.开水里放一点盐，煮意面１１分钟，等面的时间里，切豆角和西红柿。
2.煮好的面，这种面很厚实的样子。然后，把豆角和豆子都趁着开水锅煮一煮，一会儿好炒。
3.炒肉，加豆角和豆子，翻几下，就可以加面了。
4.最后放西红柿丁，加盐调味。
韩国泡菜炒意面
材料:
弯管通心面，韩国泡菜
做法:
1.弯管通心面按照包装袋所示烹煮时间，煮到八分熟后，捞出，并冲凉，用橄榄油拌上待用。
2.韩国泡菜切丝。菜与汤汁分开放置。
3.热锅入油，6分热时放入韩国泡菜煸炒至香味出来，视情况加入少许泡菜汁，倒入意面拌炒即可。
小诀窍
1、意面因为还要二次烹煮，所以第一次煮的时候不要10分熟，否则后面会过熟。 2、泡菜汁放的量，要根据意面情况，总之，炒好后的意面以干身、Q弹为主。 3、泡菜及汁都有咸味，不建议再放盐了。 4、此款主食还可以炒好后，加入奶酪再入烤箱焗10分钟，也非常好吃。
洋葱蛋炒意面
材料:
意面，洋葱，蒜头，鸡蛋，葱，盐，白胡椒
做法:
1.意面放在盐水煮熟用冷水冲过再放入热锅蒸干水份。
2.洋葱一个切块，蒜头适量切碎，下油煎过，下意面翻炒，二个鸡蛋打匀淋在面上，等蛋熟再翻，撒切碎的细葱。用盐和白胡椒调味。
三杯酱炒意面
材料:
意面130公克，香菇4朵，肉丝150公克，辣椒1根，碗豆荚8片，九层塔15公克，红萝卜丝少许，高丽菜丝适量，麻油1茶匙，沙拉油1大匙，肉类用三杯酱2茶匙，乌醋1大匙，米酒1大匙
做法:
1.用麻油和沙拉油润锅，再加入香菇丝、肉丝、辣椒、红萝卜丝和高丽菜丝爆香，再加入三杯酱和米酒炒匀。
2.加入高汤，用中火煮滚后，放入意面拌炒均匀。
3.加入乌醋、碗豆荚和九层塔拌炒至收汁即可。
日式--叉烧炒意面
材料:
主材：，叉烧肉450克，切片，卷心菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，葱4棵，洗净，去尾切段，意大利面3人份量，汁料：(份量只作参考)，日本酱油3汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙
做法:
1.意大利粉先按包装的说明煮至软硬适中，沥干水备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下葱、卷心菜、洋葱用少许盐炒至软。
3.加入叉烧、意大利面和汁料，快速炒匀至收汁即成。
上海式粗炒意面
材料:
细扁面（linguine）340克，无骨猪里脊肉（枚头肉）340克，逆纹切成0.5厘米厚薄片，再切成小片，不甜的雪莉酒或米酒1汤匙，酱油1汤匙，糖2茶匙，蔬菜油1汤匙（约3茶匙），大蒜2瓣，切末，削皮的姜2茶匙末，切块的大白菜（黄芽白）350克，冷冻豌豆（青豆）450克，室温下解冻，青葱6根，切成5厘米长葱段，再切丝，低钠零脂肪鸡汤180毫升，蚝油（蚝酱）2汤匙，太白粉（粟粉）11/2茶匙，混合2茶匙水，新鲜豆芽70克（可汆烫一下），黑麻油1茶匙
做法:
1.沸水内加入少许盐，按包装说明煮熟细扁面。沥干后，用冷水冲洗。放置一旁备用。
2.取一中碗，拌合雪莉酒、酱油和糖。放入猪肉，拌匀，室温下腌渍15分钟。
3.锅中下2茶匙油，以中大火加热。放入蒜末和姜末，煸炒15秒。加入猪肉，拌炒3至4分钟，至猪肉烧熟。盛盘待用。
4.剩余的1茶匙油下锅加热，放入白菜，以中大火炒2分钟。加入豌豆和葱丝，续炒1分钟。再加入鸡汤和蚝油，煮沸后拌入太白粉水。转小火煮30秒，至汤汁浓稠。接着放入猪肉和面条，煮1至2分钟，热透即可。拌入豆芽和麻油上桌。