灯草糕
材料:
搅糖27.5公斤、回粉22.5公斤
做法:
按国家标准制作方法：
1、回粉：糯米浸泡后滤干，以砂拌炒，再粉碎成细粉，并用100眼筛子过筛。然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。
2、搅糖：搅糖中川白糖占90%、花生油5%、饴糖5%，同“花糕”中搅糖的制作方法。
3、糖粉：搅糖与回粉混合，反复滚压，用60眼筛过筛。
4、装盆：用专用方形锡盆。将糖粉装入锡盆后压紧，并用铜镜走平，再按规格切成块状。
5、炖精：将糕盆置于热水锅内搭气(需加盖)，水温80～90℃，时间10分钟左右。糕体微有热度时倒出，侧置于“气板”上，于锅内再搭气(行语“搭倒气”)，水温60～70℃，经5～6分钟后，即起锅冷却。
6、成型：将糕体两端着红色，静置12小时左右，即可成型。成型时先切成厚约1.5毫米的薄片，后切成方形丝条，即为成品。
灯草糕
材料:
搅糖27.5公斤、回粉22.5公斤
做法:
按国家标准制作方法：
1、回粉：糯米浸泡后滤干，以砂拌炒，再粉碎成细粉，并用100眼筛子过筛。然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。
2、搅糖：搅糖中川白糖占90%、花生油5%、饴糖5%，同“花糕”中搅糖的制作方法。
3、糖粉：搅糖与回粉混合，反复滚压，用60眼筛过筛。
4、装盆：用专用方形锡盆。将糖粉装入锡盆后压紧，并用铜镜走平，再按规格切成块状。
5、炖精：将糕盆置于热水锅内搭气(需加盖)，水温80～90℃，时间10分钟左右。糕体微有热度时倒出，侧置于“气板”上，于锅内再搭气(行语“搭倒气”)，水温60～70℃，经5～6分钟后，即起锅冷却。
6、成型：将糕体两端着红色，静置12小时左右，即可成型。成型时先切成厚约1.5毫米的薄片，后切成方形丝条，即为成品。
灯草茶
材料:
灯心草3克，淡竹叶3克，连翘1克。
做法:
上3药放入杯中，用沸水冲泡，代茶频饮。
柿饼灯草汤
材料:
柿饼2个，灯芯6克，白糖适量。
做法:
将柿饼、灯草洗净共入内，加水适量炖汤，调入白糖即可。
灯草根炖肉
材料:
灯心草（水灯心，又名灯草）根30克，猪精肉200克。
做法:
将灯草根洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；猪肉洗净，切片，放入砂锅内，加水适量炖汤；汤成，撇去浮油，下纱布药袋，以汤煎药；煎30分钟，拣去纱布药包，食肉饮汤。