韓式大醬炒麵
材料:
韓國大酱
做法:
1.先将面煮熟过冷水。
2.爆香姜末再和各类配料一起翻炒。
3.加入适量大酱翻炒，加水让大酱均匀混合。
4.下面一起翻炒后出锅。
韓式大醬炒麵
材料:
韓國大酱
做法:
1.先将面煮熟过冷水。
2.爆香姜末再和各类配料一起翻炒。
3.加入适量大酱翻炒，加水让大酱均匀混合。
4.下面一起翻炒后出锅。
xo醬炒麵
材料:
乾麵 瑤柱xo醬 乾葱头 青葱
做法:
將乾麵放水裡烹熟,边熟边打散,不須熟透取出過凍水
xo醬炒麵
材料:
乾麵，瑤柱xo醬，紅葱头，葱花
做法:
1、乾面放鍋里熟，在鍋里要將面条打散至八成熟后過涼，下油先炒香葱头再下面条快炒
下油先炒香葱头xo醬再下面条快炒熱再加入豉油,可加老抽或甜豉油炒勻
韓式辣炒年糕
材料:
火锅年糕230克，洋葱0.5个，韩国辣椒酱(根据个人口味定)2大勺，水(我也是自己估摸着放的)1.5碗，盐和糖适量，火腿肠适量
做法:
1.在锅里倒入适量的油。
2.放入切碎的洋葱。
3.炒至变色并有香味出来。
4.倒入适量的水，并煮开。
5.放入年糕，盖上锅盖，煮啊煮。
6.年糕煮熟的样子（体积变大了些）。
7.放入火腿肠。
8.放入2大勺韩国辣椒酱。
9.加入糖，盐调味。大火收干水分皆可。
小诀窍
1.年糕在选择方面没有什么太多的要求,长的,圆的都OK的..如果是火锅年糕就更好拉有嚼劲~2.韩式辣酱酱在选择方面,也没有什么太多的要求,但是必须是韩国的那种哟,不然炒出来,颜色不会如此美丽哟..哈哈..我选择的是甜辣酱..3.如果你选择的辣酱酱不是甜辣的,就多加点糖,辣中带甜,才是完美的哟~哈~4.里面的火腿肠可不加,或者你也可以在里面加点甜不辣啊,白菜什么的,只要你喜欢5.水不要放太多.2碗就差不多了..6.最后收干,一定要收的干些..或者在里面加湿淀粉,这种炒年糕,一定要粘粘稠稠的才更味哟..
韓式土豆
材料:
4個土豆，切成1方寸
做法:
1、切好的土豆放在冷水中洗去多餘的澱粉，瀝干。
2、熱鍋下油炒香洋蔥，下蒜頭、土豆，炒約5分鐘，加水煮熟（不要把土豆煮爛）
3、锅中水快干时加入醬油、蜜糖、酒煮至上色和水干，加入麻油調味即成。
韓式牛尾砂煲辣火锅
材料:
主料：牛尾8大块，牛肚1大个（煮好再切片），鱼饺，鱼丸，贡丸，牛肉丸，萝卜（切片），佛手瓜（切片），昆布（切条），豆腐（切块），王子菇（切片），洋葱（切片），葱条，西洋菜，绍菜
做法:
1、绍菜数块置于砂锅底备用；
2、牛尾与牛肚先过水再洗凈备用；
3、煮一锅热水，下韓国大酱、辣酱与辣椒粉、牛尾与牛肚下去大滾后转小火熬三个小时；
4、再放进萝卜、佛手瓜、昆布、洋葱与料酒再煮约一小时后下盐、糖、味精等调味后，再盛到置绍菜的砂锅中，火上再滚一滾放些葱条与辣椒片即可开吃！
小诀窍
1、鱼饺、鱼丸、贡丸、牛肉丸、豆腐、王子菇、西洋菜与绍菜均作为配菜。
2、沾酱随个人喜好，个人推荐：酱油、红醋与辣椒或者只沾韓国辣酱。
韓式醬料烤翅膀
材料:
主料：智利雞翅(選大隻肥美)
做法:
1、雞翅拔去細毛，洗淨隔水後，放入醬料醃漬。每隻均勻搓揉，密封放冰箱醃一晚上。
2、一般烤箱15-20分中，烤至一定程度，掃上蜜糖，表皮就有光亮度。
韓式壽司 低熱量Gimbap
材料:
雞蛋 2顆
做法:
1、把蛋打散，用鹽巴、胡椒粉調味，煎好，切成條狀（約2.5cm）
2、黃瓜切成條狀，蘿蔔刨好絲，各撒上鹽讓它出水，倒掉。
3、蘿蔔放進不加油的鍋炒，黃瓜暫時放入冰箱。
4、雞胸肉/香腸切成條狀，用鹽巴調味，煎好。
5、熱白飯加醋、鹽、麻油（以自己喜好調味），拌好。
6、把白飯平均鋪在紫菜上，把所有材料鋪上（只鋪在上半部，曡起來也沒關係）
7、卷起即可。
小诀窍
1、卷的時候一定要緊實，切的時候才不會散掉。
2、每切一刀，一定要在刀背上沾水不然會很難切。
醬炒時蔬
材料:
北方炸醬2大匙，茭白，笋，青椒，胡蘿卜，去皮芥蘭菜梗，水1大匙，素油1大匙
做法:
1、炒鍋內放油，中火先把炸醬倒下去炒一炒。
2、然后放入茭白、筍、青椒、胡蘿卜、去皮芥蘭菜梗翻炒均勻。
3、加入水1匙，保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收干得差不多，醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋。
小诀窍
先炒醬是因為我用的醬從冰箱拿出來，冷的，需要炒一下才會醬香濃郁，如果是新鮮做好的炸醬就先炒時蔬再下醬和水。
XO醬炒花枝
材料:
花枝1塊，料酒2匙，鹽適量，蒜2瓣，姜粉1小匙，小黃瓜1條，香油1.5匙，白砂糖2小匙，橄欖油一點點，XO醬3小匙
做法:
1、蒜2瓣，做成蒜蓉。
2、花枝1块划十字切块，加入料酒2匙、一点点盐，一半的蒜蓉和1小匙姜粉，用手抓匀，腌一下。
3、小黄瓜洗淨，切小段。
4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油，用铲子抹匀，加入剩下的一半蒜蓉爆香。
5、加入步骤（2）炒至5分熟，再加入3小匙XO酱翻炒均匀。
6、加入黄瓜段翻炒。
7、炒至料都差不多熟了，加入适量盐、2小匙白砂糖和1.5匙香油翻炒均匀装盘。