银耳薏米莲子羹
材料:
银耳，薏米，莲子，红枣，蜂蜜
做法:
1、把银耳、薏米和莲子洗净，然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。
2、加热时再放入红枣一起煮开，煮开后再加热5分钟，切断电源保温半小时。
3、继续加热至沸，切断电源，电饭锅上盖上保温的材料，保温2小时。
4、最后放入蜂蜜（放入时温度不宜过热，否则破坏蜂蜜的营养成份）。
银耳薏米莲子羹
材料:
银耳，薏米，莲子，红枣，蜂蜜
做法:
1、把银耳、薏米和莲子洗净，然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。
2、加热时再放入红枣一起煮开，煮开后再加热5分钟，切断电源保温半小时。
3、继续加热至沸，切断电源，电饭锅上盖上保温的材料，保温2小时。
4、最后放入蜂蜜（放入时温度不宜过热，否则破坏蜂蜜的营养成份）。
薏米莲子羹
材料:
薏苡仁30克，莲子（去心）30克，冰糖、桂花各适量。
做法:
将薏苡仁，莲子淘洗干净，放入砂锅内，注入清水适量，置中火上煮之，待莲子、薏苡仁熟烂，加入冰糖，桂花略煮片刻即成。
木瓜银耳薏米羹
材料:
木瓜半个，薏米50克，干银耳5克
做法:
1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂
3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
小诀窍
木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖
冰镇银耳薏米膏
材料:
银耳适量，薏米适量，雪梨一个，枸杞少许，冰糖少许
做法:
1.银耳用冷水洗净泡软，并撕成小块；薏米用冷水洗净，泡水2小时左右。
2.将准备好的银耳薏米，以及冰糖放入锅里。（我是懒人，用的是炖锅。晚上睡前插好电源，调到自动档，第二天六点起床，汤已经熬好了）。
3.汤熬好之后。削雪梨、切块，并洗净的枸杞一起放入锅里，再煮一个小时。
4.拔掉电源，冷却之后。盛在饭盒里，放入冰箱。
银耳薏米羹
材料:
用料水发银耳50克，薏米150克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
做法:
1、薏米去杂，用温水泡好，洗净。
2、银耳择洗干净，撕成小片。
3、锅中加入冷水，银耳，薏米烧煮，薏米熟透后加入白糖烧沸，用湿淀粉勾稀芡，加糖桂花推匀，出锅即成。
小诀窍
特点
晶莹滑爽，具有滋补生津、健脑强身的作用。
银耳薏米羹
材料:
薏苡仁150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉。
做法:
（1）、将薏苡仁去杂用温水浸泡，泡好后洗净待用。将银耳去杂洗净，撕成小片待用。
（2）、锅中加入冷水、银耳、薏米烧煮，薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花推匀出锅装碗即成。
薏米莲子粥
材料:
主料：薏米75克，粳米75克，
做法:
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
银杏薏米莲子冬菇汤
材料:
主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克
做法:
1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；
2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；
3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；
4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；
5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；
6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小诀窍
健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
薏米莲子鸡爪汤
材料:
很多女士爱啃鸡爪，其实鸡爪是不错的零嘴，富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，且多吃也不易使人发胖。鸡爪除了卤、酱，还常用来炖汤，搭配花生、黄豆、薏米、莲子等等，是很好的营养美颜佳品。今天就尝尝这款薏米莲子炖鸡爪汤。调味料：米酒：半汤匙 盐：适量
做法:
1. 薏米和莲子洗净；薏米用水浸泡1－2小时；
2. 鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮（注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出），汆水捞起；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜。
薏米莲子粥
材料:
薏米30克，莲子10克。
做法:
先将薏米煮粥至半熟，再加莲子，继续煮至成粥。食时加少许冰糖。