卡布奇诺咖啡
材料:
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法:
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。
卡布奇诺咖啡
材料:
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法:
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。
卡布奇诺巧克力咖啡
材料:
工具：，家用咖啡机，打沫器，咖啡杯，材料：，咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量
做法:
1.咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热，并去除机器的 味道；
2.放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关（这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气）煮好咖啡；
3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀；
4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。
小诀窍
居然罗嗦出这么多步骤，攻略写的够详细吧，其实很简单，快快动手吧～ 咖啡和奶的调配比例也可以按个人的喜好，牛奶要一杯杯的打奶沫，因为像云朵一样轻的奶泡最后才会倒进杯子喔～
卡布基诺咖啡
材料:
配方：意大利热咖啡1杯，鲜奶油1袋，柠檬皮少许，玉桂粉少许
做法:
1、在意大利热咖啡上旋转加入一层鲜奶油；
2、再将切成丁的柠檬皮、玉桂粉撒在表面即可。
卡布基诺咖啡
材料:
意大利特浓咖啡豆45克、糖3小勺、水300ML、鲜奶50ML
做法:
1、意大利特浓咖啡，我买的咖啡豆已经让卖家磨成粉了，所以回家不用现磨粉。
2、用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中，约一勺半45克左右。
3、从咖啡机顶部注入清水，将杯子接在滤嘴下，旋钮调到煮咖啡的工作档，约一分钟后，煮好的咖啡就会从滤嘴中流出。
4、将煮好的咖啡转入深口杯子中，加入两勺糖搅拌均匀。
5、将50ML温牛奶加入一勺糖搅拌均匀，微波加热至85-90度，咖啡机中注入清水（份量外），调到蒸汽档，将滤杯拿走，将蒸汽嘴调到中间，等到有蒸汽从孔中喷出时，将牛奶杯拿起，让蒸汽嘴没入牛奶中，利用高温高压将牛奶迅速打成奶泡。
6、将打好的奶泡快速倒在咖啡上，然后在奶泡上撒上少许肉桂粉即可。
贴士：
1、正宗的卡布基诺是用鲜奶打发成奶泡倒入咖啡中的，可是如果家里没有咖啡机或者打泡机的，也可以将淡奶油或者鲜奶油用电动打蛋器打发后加入杯中，不过口感会甜腻一些。
2、切不可用冷冻或者常温的鲜奶直接做奶泡，这样是冲不出奶泡来的。
3、咖啡高手们可以用奶泡做出漂亮的拉花，请原谅俺这二把刀的水平，俺只会将奶泡直接勺入或者倒入咖啡上，不过倒也厚实，真正的高手们请不要拍砖哈。
卡布奇诺冻
材料:
咖啡粉，吉利丁
做法:
1.咖啡粉按平常的比例冲泡好，保持温度在80度以上或者加热至80度以上，
2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀，装入自己喜欢的容器，晾凉后放入冰箱冷藏，过一阵就变成咖啡冻了。
小诀窍
图上的分层效果是自动的，这种速溶咖啡还挺智能的。批量生产的话可以一个接一个地吃。
卡布奇诺贝果
材料:
肉桂贝果5个，全蛋2颗，细砂糖40公克，牛奶130公克，低筋面粉10公克，玉米粉5公克，Espresso咖啡粉2公克，热开水15公克，卡噜哇酒5公克
做法:
1.热开水沖入Espresso咖啡粉中搅拌均匀，再加入卡噜哇酒拌匀，放凉备用。
2.牛奶先加热至90℃备用；低筋面粉与玉米粉一同过筛。
3.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入作法2的粉拌匀备用。
4.先将作法2的牛奶沖入作法3中，移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌，以防焦底)。
5.贝果剖开，将作法1与作法4混合拌匀，装入挤花袋中，挤在贝果内部即可。
卡布奇诺碎杏小饼
材料:
杏仁片60公克，无盐奶油100公克，细砂糖80公克，蛋50公克，水5公克，即溶咖啡粉8公克，低筋面粉160公克
做法:
1.将杏仁片放入烤箱上层，以180℃烤约10分钟后取出备用。
2.无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中，加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀，再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀，即为咖啡杏仁面糰。
5.在长方形模型上铺上锡箔纸，将咖啡杏仁面糰放入模型里并且压紧后，放入冰箱冷藏至变硬。
6.将冰硬的咖啡杏仁面糰从模型中取出，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。
卡布奇诺Bagel
材料:
双色贝果1个，咖啡乳酪馅80g，糖粉20g，咖啡型巧克力豆15g
做法:
1.将双色贝果由侧面剖开成3层。
2.在最下层级中间层分别抹上一层咖啡乳酪酱。
3.将咖啡乳酪酱装入挤花袋内，用花嘴挤出一圈小圆球于作法2上，并放上巧克力豆装饰，再撒上糖粉，最后盖上第一层即可。
卡布奇诺塔
材料:
原味塔皮5小个，内馅：400公克，细砂糖275公克，盐3公克，全蛋240公克，蛋黄100公克，即溶咖啡粉10公克，热水适量，咖啡酒15公克
做法:
1.先将即溶咖啡粉溶解热水中，将糖和牛奶搅拌至糖融化，再加入咖啡酒拌匀。全蛋与蛋黄打匀倒入牛奶中拌匀后过滤，将浮在上面的泡沫去除。
2.将内馅倒塔皮模型内，约八分满，入炉。
3.烤箱温度上火170℃╱下火190℃，约20分钟即可。
冰卡布奇诺
材料:
冰块适量，糖水30㏄(1oz)，咖啡适量，温牛奶1/3杯
做法:
(1)先将温牛奶倒入压缩式花茶沖泡器，轻微的压缩，如此便可制作细绵的牛奶泡沫。然后在一个冰杯中装满冰块，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用搅拌匙均匀搅匀后，轻轻倒入咖啡至杯子的4/5高度，最后再将牛奶泡沫加入至呈现表面张力为止。若有肉桂粉或巧克力粉做调味也不错喔！