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蒜香芝士焗法棍

时间:2021-06-06  2021-06-06  西餐  手机阅读
蒜香芝士焗法棍做法
   材料:
   面包,大蒜,荷兰芹,芝士,橄榄油,海盐,黑胡椒
  
   做法:
  

  1、先将烤箱预热200摄氏度。

  2、取5-6瓣大蒜去皮,连同一大把荷兰芹放入打碎机,加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。

  3、将法式长棍对半切开,涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好,烤大约10分钟。

  4、取出面包,顿时满屋的蒜香弥漫,但是别心急,将面包平铺在烤盘上,撒一层厚厚的芝士,加少许盐跟黑胡椒调味,再继续烤8-10分钟,切小块即可享用啦!

小诀窍

  基本上任何芝士都可以,我这里用的是一半cheddar(车打)跟一半的马苏里拉,切达口味比较重,配上奶香浓郁并且有拉丝效果的马苏里拉正好!


  

蒜香芝士焗法棍

蒜香芝士焗法棍做法
   材料:
   面包,大蒜,荷兰芹,芝士,橄榄油,海盐,黑胡椒
  
   做法:
  

  1、先将烤箱预热200摄氏度。

  2、取5-6瓣大蒜去皮,连同一大把荷兰芹放入打碎机,加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。

  3、将法式长棍对半切开,涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好,烤大约10分钟。

  4、取出面包,顿时满屋的蒜香弥漫,但是别心急,将面包平铺在烤盘上,撒一层厚厚的芝士,加少许盐跟黑胡椒调味,再继续烤8-10分钟,切小块即可享用啦!

小诀窍

  基本上任何芝士都可以,我这里用的是一半cheddar(车打)跟一半的马苏里拉,切达口味比较重,配上奶香浓郁并且有拉丝效果的马苏里拉正好!


  

芝士蒜香法棍

芝士蒜香法棍做法
   材料:
   法式短棍,芝士,淡奶油,红椒,柠檬皮,牛至叶,橄榄油,蒜头
  
   做法:
  

  1、芝士切小块,用淡奶油浸泡。

  2、红椒切丝、柠檬皮切丝,放在浸泡芝士的奶油上面。牛至叶撒在芝士里,蘸面包的料就做好了。

  3、然后把法棍切斜片。

  4、平底锅放些橄榄油,把面包放在锅里烘烤一下,脆脆的时候拿出来,趁热在面包上用一切二的蒜头摩擦一下,这样蒜香味就会留在面包上。

  5、这时候把芝士蘸料均匀的抹在面包上,趁热吃,脆脆的面包裹着浓浓的芝士蘸料,这时的感觉就好像全世界都静止了,这样说一点也不为过哦!哈哈哈!不信就试试吧!


  

醋汁焗法式面包

醋汁焗法式面包做法
   材料:
   棍杖法式面包1根,奶油适量,红椒粒30公克,黄椒粒30公克,红洋葱粒30公克,白酒醋1大匙,起司片适量
  
   做法:
  

  1.将棍杖法式面包切片,抹上奶油备用。

  2.取一容器,将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入,拌入白酒醋即为酱汁备用。

  3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上,盖上起司片,即为半成品的醋汁焗法式面包。

  4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的醋汁焗法式面包放入烤箱中,烤10分钟至起司融化即可。


  

蒜香法棍

蒜香法棍做法
   材料:
   法棍,黄油,大蒜,盐,香菜,法香碎
  
   做法:
  

  1.剩法棍斜切成片,或从中间剖开

  2.大蒜去皮,捣碎

  3.黄油放入小碗,隔水融化

  4.把融化的黄油刷在面包片上

  5.把香菜切碎,与蒜泥,盐,法香碎混合,涂抹在面包片上

  6.烤箱预热200度,上下火烤10分钟左右


  

蒜香法棍

蒜香法棍做法
   材料:
   法棍1根,蒜1瓣,法香适量,黄油30克
  
   做法:
  

  1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体

  2.法棍斜切成厚片

  3.法香切成碎末、蒜切蒜蓉

  4.加入液状的黄油中搅匀

  5.将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上

  6.烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可


  

蒜香法棍面包

蒜香法棍面包做法
   材料:
   法棍面包1根,黄油30克,蒜泥、盐、薄荷叶、百里香、小香葱各适量
  
   做法:
  

  1、黄油室温融化,加入盐、蒜泥拌匀。

  2、薄荷叶、百里香、小香葱剁碎,加入黄油中搅拌均匀。

  3、将法棍面包斜切成2CM厚的面包片,用小勺舀起步骤(2)的材料,两面涂均匀,摆放在烤盘上。

  4、烤箱160°预热,145°烤10-13分钟即可。


  

蒜香芝麻酱

蒜香芝麻酱做法
   材料:
   原味花生50公克,白芝麻80公克,蒜头酥3大匙,香油2大匙,酱油1/2杯,糖1小匙,盐1小匙
  
   做法:
  

  1.将花生与白芝麻分别烤香(或炒香),与蒜头酥、香油一起放入磨砵中研磨,或放入调理机中搅打成出油泥状备用。

  2.将所有调味料拌匀,与作法1的材料充分混合即完成酱料。

  3.拌面食用时再撒上少许蒜头酥与葱花即可。


  

椰香芝士蛋糕

椰香芝士蛋糕做法
   材料:
   消化饼150克,牛油适量,忌廉芝士200克,鸡蛋2只,细砂糖60克,椰奶125克,粟粉2大匙,香油适量,椰蓉适量
  
   做法:
  

  1.饼底:将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底和边.铺到模子七分满程度就可以了.

  2.饼身:忌廉芝士隔水加热,打至软滑.

  3.加如牛油(室温),继续打至软滑.

  4.分次加入细砂糖,打至粘绸.

  5.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀.

  6.分次加入椰奶和云呢嗱香油,搅拌均匀.

  7.分次篩入粟粉,搅拌至无粒状.

  8.预热烤箱150度,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟,我用160度烤.

  9.出炉后放凉后进冰箱冷藏几小时.再取出洒上椰蓉装饰.


  

奶香芝士软曲奇

奶香芝士软曲奇做法
   材料:
   奶油奶酪50克,糖50克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小匙,低粉100克
  
   做法:
  

  1.黄油软化+糖搅打至糖化。

  2.放入奶油奶酪搅拌均匀。

  3.加入鸡蛋搅拌均匀。

  4.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。

  5.用勺子取适量面糊团成团放在烤盘上烤箱预热180度 中层15分钟左右。


  

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇做法
   材料:
   黄油97.5g,奶粉7.5g,糖粉45g,鸡蛋半只,盐2g,味精2.5g,胡椒粉1g,马苏里拉芝士22.5g,高筋粉57.5g,低筋粉80g
  
   做法:
  

  1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝.

  2.黄油微波炉软化,加入糖粉打至发白,加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,拌匀.

  3.将马苏里拉碎丝拌入,拌均匀.

  4.加入吉士粉、高粉、低粉,用橡皮刀拌匀,并来回叠压,尽量不要使面粉起筋。

  5.将面糊装入裱花袋,挤出图案.(挤这个太费力了,建议还是放冰箱冷藏后切块,简单得多).

  6.烤箱预热190度,中层上下火,25分钟.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a120604.html

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