凉拌沙拉

　　 材料:
　　 苹果，沙拉酱，水果柿，牛肉，无糖酸奶，青椒
　　
　　 做法:
　　

　　1.苹果削皮切丁，水果柿洗干净后切小丁。

　　2.熟牛肉切小丁，青椒切丁。

　　3.用沙拉酱和酸牛奶拌均匀， 开吃。

小诀窍

　　经常吃这种沙拉，对身体应该不错的，而且牛肉的蛋白质很高，有营养啊。沙拉酱的热量虽然不低，不过你可以少加点，多放些酸奶，一样很好吃的。

　　

自制沙拉酱拌沙拉

　　 材料:
　　 香瓜一个，火龙果半个，香蕉，桃一个，鸡蛋，芥末，盐，橄榄油，白醋，白胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。

　　2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！

　　3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。

小诀窍

　　我的失败体会： 1。往蛋黄里加橄榄油的时候，要一滴一滴的加，否则乳化的不好，我估计就是一次加的油多了，没乳化好，做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌，崩得很厉害，做完后我家厨房的墙壁上都是黄点，碗边也是，恐怖。

　　

凉拌沙拉

　　 材料:
　　 苹果，沙拉酱，水果柿，牛肉，无糖酸奶，青椒
　　
　　 做法:
　　

　　1.苹果削皮切丁，水果柿洗干净后切小丁。

　　2.熟牛肉切小丁，青椒切丁。

　　3.用沙拉酱和酸牛奶拌均匀， 开吃。

小诀窍

　　经常吃这种沙拉，对身体应该不错的，而且牛肉的蛋白质很高，有营养啊。沙拉酱的热量虽然不低，不过你可以少加点，多放些酸奶，一样很好吃的。

　　

米干凉拌沙拉酱

　　 材料:
　　 细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露1大匙，炒香的白芝麻1大匙，红辣椒末1大匙，葱蒜虾酱1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化，再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。

　　2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。

　　

米线凉拌沙拉酱

　　 材料:
　　 细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露2大匙，葱蒜虾酱1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。

　　2.将米醋、红油及泰式鱼露加入作法1碗中拌匀。

　　3.最后加入葱蒜虾酱搅拌均匀即可。

　　

菀豆粉凉拌沙拉酱

　　 材料:
　　 细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，柠檬汁1/2大匙，泰式鱼露2大匙，炒香的白芝麻1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。

　　2.将米醋、柠檬汁及泰式鱼露加入作法1的碗中拌匀，最后再加入炒香的白芝麻搅拌均匀即可。

　　

炸豆粉凉拌沙拉酱

　　 材料:
　　 细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，蕃茄酱1大匙，辣椒酱1大匙，玉米粉1/2大匙，水3大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一锅，放入开水及细砂糖，以小火煮至细砂糖溶化。

　　2.于作法1锅中加入米醋、蕃茄酱及辣椒酱搅拌均匀。

　　3.将玉米粉及水拌匀，加入作法2锅中煮至酱汁滚沸即可熄火。

　　

满园春色拌沙拉

　　 材料:
　　 生菜50克，苦苣50克，紫甘蓝50克，圣女果几颗，哈尔滨红肠一根，面包一片，李锦记蒜蓉辣椒酱2.5茶匙，李锦记财神蚝油2.5汤匙，蛋黄沙拉酱6茶匙，花生酱6茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.事先将几种蔬菜洗干净，控干水分

　　2.将调味料放到一个小碗中

　　3.搅拌均匀成沙拉酱

　　4.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻烦，直接放平底锅中烤一下也行

　　5.将生菜撕小点放进容器中

　　6.苦苣也放进去

　　7.紫甘蓝切成细丝放上去

　　8.香肠切成片放进去

　　9.圣女果切两半也放进去

　　10.最后放上面包丁，浇上调制好的沙拉酱即可

　　

凉拌沙朗

　　 材料:
　　 沙朗牛排2片，青木瓜200公克，洋葱1/4个，山葵芥茉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，柠檬汁1茶匙，鱼露1茶匙，橄榄油1大匙，糖少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.将沙朗牛肉撒少许盐，以小火煎，每面各3分钟，至八分熟，切成5㎜的薄片备用。

　　2.青木瓜去皮切细丝，放少许盐腌10分钟，再放入盆中让流水沖15分钟，洗净沥干备用。

　　3.洋葱切成细丝，洗净备用。

　　4.将作法1、2、3的牛肉片、青木瓜丝、洋葱丝与所有调味料混拌均匀即完成。

　　

凉拌沙参

　　 材料:
　　 主料：沙参
　　
　　 做法:
　　

　　1、沙参用刀背拍松入盘；

　　2、盘里拌入调料，搅拌均匀即可。

　　

凉拌沙姜猪手

　　 材料:
　　 猪手一只、鲜沙姜一两、麻油少许、酱油少许
　　
　　 做法:
　　

　　把猪手用水先煮它

　　

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