小酱饼
材料:
面粉，玉米面，酱料
做法:
1、面糊的调制：面粉与玉米面5：1的样子，水一点点加，需要提醒的是面糊可能一下调不了那么匀，里面有小疙瘩，表 急，面糊稍微醒（静置）个10-20分钟，再搅拌一下，就均匀光滑了。
2、平底锅烧热，小火（以前摊饼我都不放油的，可能锅子用久了，不粘层光得了，现在用起来有点粘了，滴两三滴油上去，就可以了，切记！！ ！油千万不能多，多了饼就摊不起来了）舀一勺面糊进去，平头竹抄匀速转动，一小张饼成型了。
3、翻身，抹酱（酱料视个人口味自行选择），卷起来即可。
小酱饼
材料:
面粉，玉米面，酱料
做法:
1、面糊的调制：面粉与玉米面5：1的样子，水一点点加，需要提醒的是面糊可能一下调不了那么匀，里面有小疙瘩，表 急，面糊稍微醒（静置）个10-20分钟，再搅拌一下，就均匀光滑了。
2、平底锅烧热，小火（以前摊饼我都不放油的，可能锅子用久了，不粘层光得了，现在用起来有点粘了，滴两三滴油上去，就可以了，切记！！ ！油千万不能多，多了饼就摊不起来了）舀一勺面糊进去，平头竹抄匀速转动，一小张饼成型了。
3、翻身，抹酱（酱料视个人口味自行选择），卷起来即可。
小酱菜做的菠萝饭
材料:
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法:
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
花生酱饼干
材料:
黄油100克，颗粒花生酱100克，细砂糖80克，蛋白50克，低筋面粉160克，小苏打粉0.5量勺，苏打粉0.5量勺，芝麻适量
做法:
1.黄油放在室温软化后，加细砂糖准备打发；
2.用电动打蛋器搅打到蓬松发白，糖一定不能还有没有融化的；
3.分次加入蛋白，继续用快速打发到成均匀的糊状；
4.加入花生酱搅拌均匀；
5.将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀；
6.用汤匙舀面糊到手上稍微整形，摆到烤盘上（我垫了硅胶烤盘垫），用叉子压点纹路，或者撒点芝麻。
7.烤箱预热上下火170度，做好的饼干入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右。
冬季❤蓝莓果酱饼干❤
材料:
低筋面粉112G，黄豆粉25G，白砂糖70G，蛋黄1.5个，泡打粉1/4小勺，蓝莓果酱适量
做法:
1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。
2.将过筛粉类扮入黄油中，拌至无干粉即可。
3.取25G面团揉园排入烤盘中，用手指戳个洞，填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。
黄金酱饼卷
材料:
面粉，鸡蛋，葱，李锦记甜面酱
做法:
1.面粉加水和匀加鸡蛋盐再拌匀，以随意可以流动为准。
2.锅中坐油见热，倒入一勺面糊，转动锅柄，使面糊往外圈画圆，成圆形状。
3.稍定型再翻面，焦黄可起锅。
4.吃时抹上甜面酱，卷起，切段即可。
柚子酱饼干
材料:
低筋面粉120克，无盐黄油80克，糖粉35克，鸡蛋1个，泡打粉1克，柚子酱适量
做法:
1.无盐奶油室温软化后，加入糖粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
2.将蛋白和蛋黄分开，加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的糊状；
3.将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用刮刀拌均匀，混合成均匀的面团；
4.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；
5.取面团约15g，揉成圆球状，直接放在烤盘(垫好油纸)上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
6.盛适量果酱，填在面团凹处；
7.ACA烤箱预热后，170度烤15分钟即可。
酱饼
材料:
主料：糯米面1/2杯﹐大酱1杯﹐牛肉1/2杯﹐白葱1棵﹐蒜2块﹐青椒2个﹐胡椒面少量，整芝麻1大勺﹐食用油少量
做法:
(1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。
(2) 切好牛肉。
(3) 捣好葱﹑蒜﹐切青椒去子并切碎。
(4) 混合准备好的佐料和糯米面o牛肉﹐大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm﹐厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。
(5) 吃的时候﹐在烤架上抹上香油后烤着吃。
大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。
花生酱饼干
材料:
普通面粉200克，四季宝颗粒花生酱150克，花生油50克，细砂糖80克
做法:
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约0.8CM厚的面饼，用饼干模切出图案
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
小诀窍
入箱烤一会儿，房间里开始弥漫香香的花生酱味道，时间到，把烤盘端出来之后饼干还是软的，但稍放一会儿待它凉透之后会变得十分的酥脆可口，咬一口，嘴巴里不仅是饼干，还有——幸福。
花生酱饼干
材料:
黄油100克，颗粒花生酱100克，细砂糖80克，蛋白50克，低筋面粉160克，小苏打粉1/2量勺
做法:
1、黄油放在室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白，糖一定不能还有没有融化的；
2、分次加入蛋白，继续用快速打发到成均匀的糊状，再加入花生酱搅拌均匀；
3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀；
4、用汤匙和叉子配合，将面糊分成均匀的小份，直接舀在铺了烘焙纸（我用的是硅胶烤盘垫，更不沾，还可反复清洗）的烤盘上，也可用勺子或者叉子稍做整形；
5、烤箱预热上下火170度，做好的饼干入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右。
小诀窍
如果喜欢更多果仁的口感，可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。
完美花生酱饼干
材料:
花生酱260克，白糖200克，鸡蛋1只
做法:
1.将烤箱预热到180度。
2.将原料混合在一起，然后用茶匙舀出一勺勺放到烤盘上 。烤8分钟。然后冷却。这道食谱做不了很多，所以你要是喜欢可以用双倍的量。