红糖麻酱饼
材料:
普通面粉200g，红糖适量，芝麻酱适量，细砂糖1茶匙，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水适量
做法:
1.将细砂糖加入面粉中
2.再加入奶粉
3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀
4.将酵母溶液加入面粉中
5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状
6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大
7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆
8.将揉好的面团分成六等份
9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀
10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状
11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底
12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度
13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄
14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可
松软可口的红糖麻酱饼
材料:
主料：普通面粉200g、芝麻酱适量、红糖适量
做法:
1．将细砂糖加入面粉中；
2．再加入奶粉；
3．酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀；
4．将酵母溶液加入面粉中；
5．一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状；
6．用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大；
7．案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆；
8．将揉好的面团分成六等份；
9．取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀；
10．沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状；
11．将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底；
12．将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度；
13．平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄；
14．小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。
小诀窍
1．发面时加入细砂糖，可以促进面粉的发酵；
2．奶粉的加入，可以使发酵后的面团更松软，如果有牛奶，可以用牛奶取代水和奶粉；
3．发面用的酵母粉与做面包的即溶酵母不同，需先用温水化开使用；
4．将面剂擀成薄片时，擀得越薄，最后的饼起层越多，口感越香酥；
5．麻酱不要抹太多，否则卷时容易溢出；
6．煎饼的时间视自己火力而定，煎至两面金黄即可。
红糖麻酱饼
材料:
普通面粉200g，红糖适量，芝麻酱适量，细砂糖1茶匙，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水适量
做法:
1.将细砂糖加入面粉中
2.再加入奶粉
3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀
4.将酵母溶液加入面粉中
5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状
6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大
7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆
8.将揉好的面团分成六等份
9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀
10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状
11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底
12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度
13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄
14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可
芝麻酱饼
材料:
面粉100克、开水45克、冷水20克、麻酱10克、油10克、白糖15克
做法:
1、面粉先倒入容器中。
2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。
3、醒三十分钟后，取出，擀长。
4、擀成长方形大面片。
5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。
6、然后从一头切个口子，顺边卷起。
7、然后卷成一个团。
8、擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。
芝麻酱饼
材料:
面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法:
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可
芝麻酱饼
材料:
面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法:
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可
家常椒盐麻酱饼
材料:
【材料】：面粉200克，水100克，酵母粉3克。
做法:
1.将面粉、水、酵母粉一起放入面包机内桶，启动合面程序，结束后将面团取出，放入盆中盖上保鲜膜，室温（26度）发酵至两倍大；
2.取一个小碗，将麻酱、花生油、盐、花椒粉、面粉一同放入，混合成均匀的糊状备用；
3.将发酵好的面团取出，案板上撒些面粉，用手揉一遍，再用擀面杖擀成长方形薄片，厚约1厘米；
4.将混合好的麻酱糊均匀刷在面片上，再将面片卷成圆柱状，用刀切成梯形；
5.将每个面剂收口成圆形，擀成薄饼胚；
6.锅中倒入适量油，放入饼胚，中小火，两面煎至金黄即可。
糖麻花
材料:
A.低筋面粉560公克，中筋面粉240公克，盐7公克，蛋1颗，沙拉油1大匙，水3大匙，阿摩尼亚1小匙，B.糖粉适量，沙拉油800㏄，C.细砂糖750公克，水250㏄，盐5公克，麦芽糖30公克
做法:
1.阿摩尼亚与水调和后，与其余材料A揉匀并静置松弛30分钟，分割每个成30∼35公克的小面糰备用。
2.作法１的小面糰搓成细长条状再静置松弛20分钟后，将一头固定按住，另一头以手掌往前搓滚，将面条两头捏紧将以360 度盘转成麻花捲，再次静置松弛30分钟备用。
3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法2的麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。
4.糖浆材料以小火煮至115 ℃，呈浓稠牵丝状，放入作法33的麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可。
冰糖麻雀
材料:
麻雀1只，冰糖15克。
做法:
将麻雀去毛及内脏，洗净。将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅内，加清水适量，放入有水的锅内，隔水炖熟。每日1次，连服半月以上有效。
花生芝麻酱和黑芝麻酱
材料:
芝麻，花生，白芝麻
做法:
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
麻酱红糖饼
材料:
面粉，温水，红糖，芝麻酱
做法:
1、温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时
2、面团擀成大片的薄面片，如图切四刀
3、涂上芝麻酱，撒上红糖
4、按图示将面片折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些
5、饼铛中倒少许油，放入饼两面烙熟