烤薯条
材料:
土豆，盐，椒盐，黄油
做法:
1.取适量黄油放入烤盘中，烤箱温度预热220度，将烤盘放入烤箱待黄油融化之后取出
2.土豆切丝或者切片，凉水中浸泡片刻去除淀粉，稍微沥掉些水分
3.将土豆放入烤盘中，用筷子拌匀，让土豆沾满融化的黄油，再将烤盘放入烤箱中上层
4.烤制过程中，要注意给土豆翻翻身，待两面金黄色之后将烤盘取出，稍凉之后撒少量细盐和椒盐即可食用
香烤薯条茄子金针菇
材料:
土豆，茄子，金针菇，大蒜，烧烤粉，辣椒粉，番茄酱(吃的时候可以沾)，孜然，芝麻
做法:
1.土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.
2.用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.
3.烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.
4.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.
5.土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)，最后一步很关键，在土豆上面淋上色拉油，尽量撒均匀.
6.烤箱预热200度，放入装有土豆的烤架，230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软，爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.
7.可以直接上桌了，沾上一点番茄酱，味道好极了!!
烤薯条
材料:
土豆，番茄酱，盐
做法:
1.土豆去皮切条装碗
2.加色拉油，盐拌匀
3.烤盘铺锡纸，刷薄薄一层色拉油
4.土豆条排放在锡纸上，烤箱上下200度
5.直到薯条边缘微变色就可以取出来吃啦
炸薯条总觉得很不健康，家里有烤箱可以试一试很简单
椒盐烤薯条
材料:
土豆、油、椒盐
做法:
1.土豆切粗条，吸干水分；
2.烤盘垫上锡纸，刷少许油，放薯条，包裹起来入烤箱230度烤20分钟；
3.取出打开锡纸，用筷子将薯条铺好，在表面刷油，撒适量椒盐，230度烤18分钟；
4.烤盘取出，将薯条翻面，再刷少许油、椒盐后，入烤箱18分钟至金黄后即可。
烤薯条
材料:
土豆，盐，椒盐，黄油
做法:
1.取适量黄油放入烤盘中，烤箱温度预热220度，将烤盘放入烤箱待黄油融化之后取出
2.土豆切丝或者切片，凉水中浸泡片刻去除淀粉，稍微沥掉些水分
3.将土豆放入烤盘中，用筷子拌匀，让土豆沾满融化的黄油，再将烤盘放入烤箱中上层
4.烤制过程中，要注意给土豆翻翻身，待两面金黄色之后将烤盘取出，稍凉之后撒少量细盐和椒盐即可食用
椒盐烤薯条
材料:
土豆 色拉油 椒盐
做法:
1.土豆洗净去皮后切成约一厘米厚的粗条，放入清水中洗去多余的淀粉，再用厨房纸将其吸干表面的水分
2.烤盘上垫上锡纸，刷上少许的油，放入薯条
3.用锡纸将薯条包裹起来，放入预热好的烤箱中，230度烤20分钟左右
4.将烤盘取出，打开锡纸，用筷子将薯条一条条地铺在锡纸上，用小刷子在其表面刷上少许油后再撒入适量的椒盐，然后再将其送入烤箱，230度烤约18分钟
5.将烤盘取出，将薯条翻面，再刷上少许油，撒入少许椒盐后再次送入烤箱，烤约18分钟后至薯条金黄后取出即可
家常健康无油烤薯条
材料:
土豆 番茄沙司 烧烤调料
做法:
1.土豆去皮洗净切成条，大概成人小手指宽，长短自己掌握，也可以用波浪刀切点波浪的感觉看起来会更有食欲。用开水煮三四分钟，不要太熟。
2.煮好后取出控水晾凉，均匀铺开放到常温后再放进冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随烤了。
3.烤的时候，将薯条平铺在烤架上，怕粘的可以薄薄的刷点油，大概是180度之间的温度，烤15~20分钟，如果不是专业烤箱要不时翻翻薯条，否则会受热不均导致效果不佳！烤好后会外部焦脆内部绵软，口感不次于炸制的薯条！但是更无油更健康！
4.烤好后稍微凉一两分钟，会比刚出炉的薯条更脆！配上番茄沙司 或者烧烤调料味道超棒！因为是无油的会更健康，更适合控制体重的朋友食用！
自制健康烤薯条
材料:
主料 大土豆一个 辅料 盐适量 孜然粉适量 橄榄油适量 蚝油适量 黑胡椒粉适量 蒜粉适量
做法:
1. 大土豆一个，去皮，切成粗条；2. 在淡盐水中泡5分钟后沥干；3. 蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀；4. 铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。
自制健康烤薯条的做法视频.小贴士
1）调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道；
2）我在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步；
3）具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。
迷迭香烤薯丸
材料:
大小均匀的小个嫩马铃薯600克，橄榄油2汤匙，柠檬1个，迷迭香2—3大枝，盐、黑胡椒各少许
做法:
1.烤箱预热至230℃。水一壶烧开。
2.马铃薯刷净，放入煮锅，以沸水浸没，烧开后用小火煮5分钟。
3.橄榄油注入浅平大烤盘中，放进烤箱加热。
4.柠檬洗去蜡，柠檬皮擦碎。迷迭香洗净，去茎取叶。
5.马铃薯沥干，放入热油中滚动，外皮须均匀沾上油。油必须热透，马铃薯放入烤盘时，应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。
6.马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟，至呈金黄色。
节日零食:香芒烤薯角
材料:
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个。
做法:
1、芒果去皮，切不规则块状待用；
2、红薯去皮，切成不规则三角块；
3、锅烧热，放少许橄榄油；
4、放入薯角，小火煎两分钟左右；
5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6、将煎好的薯角倒在锡纸上；
7、放入芒果块，粗略搅匀；
8、表面撒少许细盐；
9、撒上综合香草；
10、将锡纸包好，注意四边折紧；
11、放置于炉上，烤3分钟左右即可。
小诀窍
1、红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2、薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
3、撒少许细盐，更突显红薯的甜味；
4、不要烤太久，以免芒果软烂；
5、香草的用量是自己的口味而定。
芬芳诱人的香芒烤薯角
材料:
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个
做法:
1．芒果去皮，切不规则块状待用；
2．红薯去皮，切成不规则三角块；
3．锅烧热，放少许橄榄油；
4．放入薯角，小火煎两分钟左右；
5．煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6．将煎好的薯角倒在锡纸上；
7．放入芒果块，粗略搅匀；
8．表面撒少许细盐；
9．撒上综合香草；
10．将锡纸包好，注意四边折紧；
11．放置于炉上，烤3分钟左右即可。
小诀窍
1．红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2．薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
3．撒少许细盐，更突显红薯的甜味；
4．不要烤太久，以免芒果软烂；
5．香草的用量是自己的口味而定。