黄金流沙包
材料:
低粉250克，胡萝卜1根（榨汁重量125克），酵母1茶匙，白糖1/2大匙
做法:
1.胡萝卜去皮切块
2.加水榨汁过滤渣(成品是胡萝卜渣做的)
3.加酵母溶化
4.粉类混合
5.加胡萝卜汁
6.揉成光滑的面团
7.盖保鲜膜，放温暖处发酵
8.发面团的时候做馅
9.自已腌的咸蛋蒸熟压泥
10.混合粉类
11.加入溶化的黄油，放冰箱冷冻:一定要冷冻才有流沙哦，小潺第一次做的时候没能冷冻就包馅，结果没能流沙，第二天又做了一次，这个时候的馅料已经结冻了，所以做出来的包子才会流沙
12.发酵至两倍大
13.分成小份
14.压平
15.包入馅料(这是第一次的过程图，所以馅料是流动的)
16.摆在油纸上
17.冷水上锅蒸10分钟，关火焖1分钟
黄金流沙包
材料:
低粉250克，胡萝卜1根（榨汁重量125克），酵母1茶匙，白糖1/2大匙
做法:
1.胡萝卜去皮切块
2.加水榨汁过滤渣(成品是胡萝卜渣做的)
3.加酵母溶化
4.粉类混合
5.加胡萝卜汁
6.揉成光滑的面团
7.盖保鲜膜，放温暖处发酵
8.发面团的时候做馅
9.自已腌的咸蛋蒸熟压泥
10.混合粉类
11.加入溶化的黄油，放冰箱冷冻:一定要冷冻才有流沙哦，小潺第一次做的时候没能冷冻就包馅，结果没能流沙，第二天又做了一次，这个时候的馅料已经结冻了，所以做出来的包子才会流沙
12.发酵至两倍大
13.分成小份
14.压平
15.包入馅料(这是第一次的过程图，所以馅料是流动的)
16.摆在油纸上
17.冷水上锅蒸10分钟，关火焖1分钟
黄金流沙包
材料:
【面团】：
做法:
【面团制作】：（30g x 28个）
1、酵母，先取部分的水（约20-30g)融开，约等10分钟。
2、将上述面团的材料全部混合，加上融好的酵母水，剩余的水，开窝，搓至表面光滑。
3、静候30分钟；搓成长条，分切成30g一团，然后用擀面棍擀成圆片。
【馅料制】作：(20g x 28个）
1、咸蛋黄蒸熟，用刮刀压烂成粉状。
2、加入奶粉、吉利丁粉、黄牛有、白油拌匀，轻轻加入细白糖搅拌均匀。
3、放入冰箱冷藏(20分钟以上）变稍微硬之后, 分成每份20g, 搓成圆形。
【最后制作】：
1、包入馅料，捏紧收口处，防止流汁。
2、包好的包子放在油纸上，静置60分钟后。
3、放入蒸笼（盖上布）用中火蒸8-10分钟。
4、蒸好之后，留在锅内10分钟之后再开锅盖。
流沙包
材料:
面粉 300克 白糖 80克 胡萝卜 2根 清水 150ml 酵母 4克 无铅泡打粉 10克 栗粉 70克 白糖 100克 黄油 100克 咸蛋黄 5粒 奶粉 50克
做法:
将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆；胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。
分别揉成面团，发酵备用。
咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎。
蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。
调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。
来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。
双色剂子轻压扁，包入馅料，搓圆。
放入蒸笼中静置30分钟。
取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟。
关火，3分钟后开盖，出锅。
流沙包
材料:
面粉300克，胡萝卜汁100ml，白糖80克，酵母4克，清水50ml
做法:
1.胡萝卜洗净去皮榨成汁100ml备用；酵母溶于50ml温水，静置5分钟
2.将面粉、白糖混合，倒入胡萝卜汁和酵母水，用筷子搅成絮状后，揉成面团，发酵备用
3.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡
4.搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子
5.剂子轻压扁，包入蛋黄馅，搓圆
6.放入蒸锅中静置20-30分钟，进行二次发酵
7.开始蒸包，水开后继续蒸10分钟，关火。3分钟后开盖，即可~
流沙包
材料:
包子皮材料：
做法:
面团：
1、先醒酵母： 在搅拌盆内注入温水， 再在温水内加入糖及1汤匙的面粉（份量内）， 搅拌泡开，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢搅拌后， 等15分钟。注意： 如果酵母粉已经过期了， 则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明， 就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况， 才可以继续做包子。
2、把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均勻，有光亮及不黏手的柔软面團(大概要15～20分钟），把面团滚圆， 放进大盆内，蓋好让面团处于30度C的温度下醒发30分钟， 同时准备奶黄馅。
奶黄馅：
面剂子-36g
馅-18g
爆笑流沙包
材料:
粉团：低筋面粉250g，牛奶125g，酵母5g，白糖20g，吉士粉30g
做法:
1、把粉团的全部材料放入盘里和好，待发成2～3倍大。
2、咸蛋黄蒸熟压碎再放入其他的材料调成馅料，放冰箱里冷冻最少20分钟至稍硬。
3、发好的面团再和光滑，搓成长条后揪成适量大小，擀成圆皮后放入馅料包好。
4、包子再醒发20分钟，见它明显变大了就可以蒸了。
5、大火烧开小火蒸12～20分钟。视包子大小而定。
小诀窍
唠叨：包制时一定要密封好，不然蒸好会像我一样馅料流出来。最好在底部放个小蛋糕垫，这样不至于流到旁边的包子上。
火山流沙包
材料:
【外皮材料】：
做法:
1、将咸蛋黄蒸熟(图1)
2、蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、玉蜀黍粉和蛋黄粉搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏至硬（图3）
3、面粉过滤，混合糖酵母和泡打粉，逐少加入水揉成光滑不黏手的粉团。放入碗内放置30分钟，面团会发大和变软（图4）
4、用擀面棒压开面团，重复数次排气、干压。之后将面团分成8等分。（图5）
5、从冰箱取出馅料，分成8等分的圆球状。
6、将粉团压平，馅料放在中间搓成球状，收口（图6）
7、垫上包底纸，放置30分钟（图7）
8、用中大火蒸5至6分钟即可。
小诀窍
馅料一定要放进冰箱里，蒸出来的的流沙包馅才会流出来。
流沙包
材料:
主料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克
做法:
1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟。
2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀成馅儿。
3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁。
4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大。
5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可。
6、关火后，3分钟后再开盖出锅。
小诀窍
1、牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。
2、包时馅不宜放的太多，避免蒸时露馅。
黑芝麻流沙馅汤圆
材料:
糥米粉200克， 澄粉15克， 黑芝麻100克，糖粉60克，猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克，开水15克
做法:
1、糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7、取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
8、全部做好好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
小刺猬豆沙包
材料:
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法:
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。