南瓜豆沙包
材料:
高筋面粉500g，南瓜泥250g，盐6G，糖80g，无盐牛油70G，酵母10g，水或牛奶70G，豆沙适量
做法:
1.南瓜蒸熟后打成泥。
2.各项材料加入面包机，搅拌发酵。加水或牛奶的时候需注意面团干湿程度，不要一下子全加进去。
3.面团排气分割，滚圆后醒发十分钟。
4.红豆沙分成适量大小搓圆，每份20-30g。不喜欢吃豆沙的话可以不加，也可以根据自己口味在面团搅拌过程中加入喜欢的干果类。
5.面胚包入豆沙，接口向下放入烤盘二次发酵，烘烤。二次发酵40-60分钟，或发至原来的两倍大，表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子。200度烤20分钟左右 。
小诀窍
补充资料 南瓜的效用： 1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质； 6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
南瓜豆沙包
材料:
高筋面粉500g，南瓜泥250g，盐6G，糖80g，无盐牛油70G，酵母10g，水或牛奶70G，豆沙适量
做法:
1.南瓜蒸熟后打成泥。
2.各项材料加入面包机，搅拌发酵。加水或牛奶的时候需注意面团干湿程度，不要一下子全加进去。
3.面团排气分割，滚圆后醒发十分钟。
4.红豆沙分成适量大小搓圆，每份20-30g。不喜欢吃豆沙的话可以不加，也可以根据自己口味在面团搅拌过程中加入喜欢的干果类。
5.面胚包入豆沙，接口向下放入烤盘二次发酵，烘烤。二次发酵40-60分钟，或发至原来的两倍大，表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子。200度烤20分钟左右 。
小诀窍
补充资料 南瓜的效用： 1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质； 6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
南瓜豆沙包
材料:
南瓜 红豆沙
做法:
南瓜蒸熟晾至不烫手，加入中粉，糖，酵母揉成团
盖湿布静置10-15分钟，分成小份，擀扁，包入红豆沙
包好的包子排在油纸上，放入锅中发酵30分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟（视包子大小而定）
蒸好后让包子们在锅里呆2分钟，再慢慢揭锅盖
南瓜豆沙包
材料:
南瓜一小块，豆沙，高粉3杯，酸奶一瓶，鸡蛋一个，盐一小匙，糖2大匙，酵母一中匙，黄油2大匙
做法:
1.先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥
2.混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟，然后发酵。这次的面比较多，搅拌完后，留了一半放冰箱里冷藏发酵，准备第二天再做
3.发好的面团排气分割滚圆，该保鲜膜松弛15分钟
4.取松弛好的面团按扁后，翻面包入豆沙馅
5.包好后收口朝下稍按扁
6.用刮板均切成16刀，如图所示。里面的南瓜呼之欲出了
7.两个两个顶部捏在一起，捏出一个小尖，哈，豆沙包多了，露馅了
8.都整好型以后，排入烤盘，放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟，里面再放一碗开水，中间水凉了要再换一碗
9.大约四十分钟以后，二次发酵完毕，取出刷蛋液，中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心
10.烤箱预热180度，中层20分钟
11.烤好后拿出来放凉，就可以装入保鲜盒里，当第二天的早餐喽
南瓜豆沙包
材料:
面粉500克，南瓜泥350克，豆沙适量，酵母5克，温水40克
做法:
1.用温水把酵母化开
2.将面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发
3.当面团发至两倍以上大时，完成发酵
4.把发好的面团放在案板上揉光，搓成长条，切成小剂子。擀成片，包入豆沙馅。像包包子一样，最后揉圆，放案板上，用小勺子把在上面划出印，上面粘一个葡萄干当南瓜的柄。依次做好
5.蒸笼里涂上少许油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火15分钟即可关火，停上三分钟再开盖取出小南瓜即可哦
南瓜豆沙包
材料:
面粉250克，南瓜泥100克，水适量，酵母2.5克，红豆沙少许
做法:
1.将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好
2.揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢
3.然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样
4.取一份面团按平
5.包入豆沙馅包好。用小牙签弄出南瓜花纹，全部做好的小南瓜形象，每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了
6.上笼醒30分钟，冷水蒸20分钟即可
南瓜豆沙包
材料:
南瓜泥130克，中粉260克，红豆沙馅适量，糖10克，酵母3克
做法:
1.南瓜蒸熟晾至不烫手，加入中粉，糖，酵母揉成团
2.盖湿布静置10-15分钟，分成小份，擀扁，包入红豆沙
3.包好的包子排在油纸上，放入锅中发酵30分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟(视包子大小而定)
4.蒸好后让包子们在锅里呆2分钟，再慢慢揭锅盖
南瓜豆沙包
材料:
南瓜泥130g，面粉260g，豆沙馅适量，糖15g，即发酵母2.5g
做法:
1.把豆沙馅之外的原料混合成团，盖湿纱布醒5分钟，揉成光滑面团
2.将面团平均分成16个小剂子
3.小剂子擀成中间厚边缘薄的圆片，放适量豆沙
4.边缘慢慢收起来，做成包子。
5.把包好的包子放入蒸锅，发酵约30分钟。冷水开始大火蒸约13分钟
南瓜豆沙包
材料:
老南瓜200克、面粉400克、豆沙、酵母粉。
做法:
1、南瓜削皮洗净、切片蒸熟搅拌成泥状，和面粉酵母粉一起搅拌均匀成面团，盖上纱布发酵。2、面团发酵后，把面团擀成一小坨一小坨的，就包上豆沙就好。放入蒸锅里再发酵20分钟，锅里是冷水哈，蒸15分钟即可，蒸熟后5分钟出锅。
南瓜杏仁豆沙包
材料:
面，豆沙馅，杏仁片，蛋液
做法:
1.后油法用面包机发好面团
2.排气分割滚圆后，松弛15分钟
3.取一块松弛好的面团，拍扁，包上豆沙馅
4.包好后，收口朝下，稍按扁
5.沿边缘对称切8刀
6.排入烤盘，烤箱预热1分钟，放进烤箱二次发酵
7.二次发酵完成后，取出刷蛋液
8.中间撒上杏仁片做装饰
9.烤箱预热180度，中层20分钟
小刺猬豆沙包
材料:
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法:
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。